එතන minestra nel sacco මගේ පළමු ඥාති සොහොයුරියට ජීවිතය ලබා දීම හොඳ සහ නිර්මාණාත්මක අදහසක්. Giovane chef Giulia Rota පැවසුවේ: “da piccola avevo una passione per il ripieno dei volatili; "Cosìl'ho Separo della carne (che non mangiavo mai) e resso සම්ප්රදායික pietzionale rinfrescato dagli agrumi». බෑගයේ ඇති minestra සකස් කිරීම සඳහා රහස වන්නේ පරිපූර්ණ ලෙස sigillare il composto nella pellicola: avvolgetelo ben stretto in due strati di pellicola e chiudetela bene, facendo Due nodi alle stremità. මෙය උණු වතුර සමඟ සම්බන්ධ වීම වළක්වනු ඇත, එසේ නොවේ නම් එය කොම්පෝස්ට් වීම වළක්වයි. බොහෝ විට වාෂ්ප පිසීම පවා පෙන්නුම් කරයි.
