Non c'è Paese ලොවට බොහෝ දේ ඇත පොහොසත්කම සහ විවිධ නිෂ්පාදන naturali, භූමියේ ත්‍යාගයක් ලෙස හෝ පැරණි හා නීරෝගී හා ඉතා සමකාලීන සරල ක්‍රමවලින් වඩාත් පළපුරුදු අයගේ ශ්‍රමය. එය සකසන්න ගමන alla scoperta delle nostre bontà da bere e da mangiareDa quel più conosciute al que le least notice lontano dala zona di produzione.
Prosecco
නැවුම්, පහසු සහ ක්ෂණික රසය, ප්‍රීතිමත් මධ්‍යසාර අන්තර්ගතය සහ දැරිය හැකි මිලක්, වාරික බෝතල් සඳහාද. Se in tutto il pianeta si වසරකට බොටිග්ලි මිලියන 753 කට වඩා පරිභෝජනය කරයි di Prosecco, එය ශබ්ද නමුත් divers වෙනත් ragioni. Perché parliamo di "බහු වචන" davvero වයින්: c'è විශේෂත්වය වෛද්යවරයා (වඩාත් ගුණාත්මක ලයිව්ලෝ පෙන්නුම් කරන නාමය) di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore (කාටිස් හි සිරස් ඇති අතර, යුනෙස්කෝ හි මානව උරුමයේ කොටසක් වන කොලීන් කොපර්ටේ ඩයි විග්නෙටි ෆැන්නෝ) සහ Asolo හි වෛද්යවරයා. E poi c'è il Prosecco Doc, සහ raccolta delle ve (pianura හි වැඩිපුරම වගා කරන ලද), vinification සහ imbottigliamento avvengono සම්පූර්ණයෙන්ම Treviso සහ di Trieste පළාතේ, ඔබට විශේෂ සඳහනක් භාවිතා කළ හැකි නම් Prosecco Doc Treviso mi Prosecco Doc Trieste; මෑතකදී එය piccola percentuale di ve pinot nero සමඟ Doc si è aggiunto also il rosé විය. Inoltre, ci sono versioni più හෝ ඊට අඩු zucchini, dal più secco Extra Brut to più dolce Dry. හොඳින් (නමුත් "සුපිරි" අවසානය පෙරීමකින් තොරව, Conegliano Valdobbiadene නම්), ecco puree the Frizzante, autoclave තුළ පෙණ නඟින ලෙස පැසවීම, නමුත් අඩු පීඩනයකින්; il Tranquillo, ඉතා පරිණත මිදි ලබා දෙයි; Il Col Fondo, che è il Prosecco originario, "මුතුන්මිත්තන්", entrato nelle due Docg con la definition "Sui Lieviti". මී පැණි වයින් සාර්ථකත්වය එය improvised වීරකමක් නොවේ. අහ් කියන්න radici පෞරාණික, භූමියේ හොඳ ලුණු, එහි සම්භවය ගෙන එන ග්රාමීය සහ ප්රබල වයින් වැනි: il glera. ලෙටර්ටූරා හි, පළමු සිටාසියෝන් 1754 සිට ඩිටිරම්බෝ ඉල් රොකෝලෝ ඩි ඕරෙලියානෝ ඇකැන්ටි හි ඇත. මෑත කතාව නැවතත් දෙවන ලෝක යුද්ධයෙන් ආරම්භ වේ intrarendenti imprenditori සහ උත්පාතය මුළු මෝය විකුණන්න.
පැමිණ එය සොයා ගන්න
Fatte save the differents, tallora notes, විවිධත්වය typology සහ නිකායන් පොදු il පාට paglierino scarico, profumi fruttati සහ floreali, නැවුම් ආම්ලිකතාවය සහ Gradevole සමග මුඛය තුළ හොඳ සමගිය, සහ සැහැල්ලු ශරීරය. මේ මොහොතේ dell'acquisto, va semper ලේබල් කිරීම සහ කකුල් ගමන් කිරීමේදී එය පාලනය කරන්න Docg e Doc.
එන්න අගය කරන්න
එහි ලාක්ෂණික ලක්ෂණ සඳහා, il Prosecco ben si adatta in primo luogo all'ඇප්රිටිවෝ. Tuttavia - එන්න Consorzio Conegliano Valdobbiadene නියම කරන්න - රසවත් මාත්‍රාවේ සියලු විචල්‍යතාවයට, මධ්‍යස්ථ මධ්‍යසාර සහ සියලුම නැවුම් බවට ස්තූතියි, Prosecco ප්‍රතිලාභයට ද සෑම වියදමකින්ම පරිභෝජනය තිබේ නම්, බෲට් අනුවාදවල සහ අමතර බෲට්. අමතර වියළි අනුවාදය i cibi agrodolci e piccanti, oltre che con molte ricette venete all'agro සමඟින් මෙම හොඳ perché ජයගෙන අලෙවි කර ඇත. වගුවේ, කුටියේ රහස ඇත ඔබේ පෞරුෂය ආක්‍රමණශීලී නොවන බව තහවුරු කරන්න සූදානම සමඟ Lascino මතු වන අතර රසය සහ මුල් සුවඳ අමු ද්රව්ය. එය රස බැලීමට, උෂ්ණත්වය - tutte le bollicine අනුව - අංශක 5-6 ට වඩා අඩු විය යුතු අතර i 7-8 නොඉක්මවිය යුතුය. රීඩ් "සාම්ප්‍රදායික" apprezzano ancora servito nell'alta e stretta flute, bicchiere più adatto è ඉඩකඩ සහිත, tulip හැඩැති, lasciare agli සුවඳින් මැසීමට නිදහසේ sprigionarsi හැකියාව දකී.
