හොඳම ගෝවා සුප් මම ආහාර බ්ලොග් එකක්

ඔබ ගෝවා සුප් රසිකයෙක්ද?

මම එයට කැමතියි! එය පොහොසත්, බහුල සහ සියලු යහපත් දේවලින් පිරී ඇත. යෝධ මුට්ටියක් හදලා සතිය පුරාම කන්න පුළුවන්, සීතලේ එළියේ ඉඳලා කරන්න පුළුවන් හොඳම දේ තමයි. මෙම ගෝවා සුප් ඉතා ලුණු සහිත, ටිකක් කුළුබඩු සහිත, ටෙන්ඩර් ගෝවා, හරක් මස් සොසේජස් සහ පැණිරස කැරට්. මෙම ගෝවා සුප් ඔබව උණුසුම් කරයි!

ගෝවා පහත ජනප්‍රිය එළවළු වලින් එකකි. එය ගෝවා මෙන් විලාසිතාවක් හෝ උරුම තක්කාලි මෙන් සරාගී නොවේ. ගෝවා හරියටම හරි. ඔහු සිල්ලර වෙළඳසැලේ ශීතකරණ කොටසේ එල්ලී, දිනෙන් දින ඔහුගේ දේ කරයි. ගෝවා නොගැලපෙන වීරයෙකි! එය මිළ අඩුයි, සදාකාලිකව පවතින අතර ඉතා බහුකාර්ය වේ. කොලෙස්ලෝ, කොල්ස්ලෝ හෝ කිම්චි නැති ජීවිතයක් ඔබට සිතාගත හැකිද? අපි ජීවත් වෙනවද? මෙම සුප් ගෝවා සැමරීම සඳහා එය සැමරීම: සේද හා පැණිරස, ටෙන්ඩර් සහ සිනිඳුයි.

මෙය ඔබේ සම්භාව්ය ගෝවා සුප් නොවේ

එය කොරියානු jjigae මත පදනම් වූ අතර එය ටිකක් කුළුබඩු සහිත සහ වඩා ඇබ්බැහි වේ. එය කිම්චි හොඳ ප්‍රමාණයකින් එහි රසය ලබා ගනී - රසය (සහ තවත් ගෝවා) සහ ප්‍රෝබියොටික් එකතු කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. මෙම සුප් එකට ගොවිපල සොසේජස් (හෝ වෙනත් දුම් සොසේජස්), ළූණු, කැරට් සහ ගෝවා ඇතුළත් වේ! එය රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉක්මනින් එකතු වේ. සතිය තුළ බඳුන සහ පෝෂණය.

ගෝවා සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. අවශ්ය නම් දුඹුරු පැහැ ගැන්වීම ආරම්භ කරන්න දුම් දමන ලද චොරිසෝ පෙති කිහිපයක් එයට මස් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
2. ඉක්මන් Sauté සැනසිලිදායක රසකාරක ස්ථර එකතු කිරීම සඳහා ලූනු, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු.
3. ගෝවා කලවම් කරන්න සහ සුප් හොද්ද, කිම්චි සහ කුළුබඩු සහිත එළවළු.
4. ගිල්වන්න සෑම දෙයක්ම ටෙන්ඩර් සහ පිසින තෙක් සහ සියලු රසයන් ඒකාබද්ධ වන තුරු.
5. භුක්ති විඳින්න!

අමුද්රව්ය

මෙම ගෝවා සුප් වල ඇති අමුද්‍රව්‍ය එය වඩාත් විශේෂ කිරීමට අමතර දේවල් කිහිපයක් සමඟ ඉතා සම්මත වේ. ඔබට සුපුරුදු සැකකරුවන් ඇත: හරිත ගෝවා, ළූණු, සුදුළූණු සහ කැරට්. ඉන්පසු අපි ආම්ලිකතාවය සහ කුළුබඩු, ගොචුජැං, සෝයා සෝස් සහ බැදපු තල තෙල් සඳහා කිම්චි ටිකක් එකතු කරන්නෙමු.

• කිම්චි - ඔවුන් දැන් සෑම තැනකම කිම්චි විකුණන අතර එය පුදුමයක් නොවේ: එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ඇඹුල්, ඇබ්බැහි සහ කුළුබඩු සහිතයි. ඔබ එය පිසූ විට, කිම්චි වල රස මිහිරි සහ මෘදු බවට පත් වන අතර, එය ටිකක් කුළුබඩු සහ වඩා පැණිරස බවට පත් කරයි.
• ගොචුජාං - මිරිස් කුඩු සහ ග්ලූටිනස් සහල් වලින් සාදන ලද ලුණු, පැණිරස සහ සැර පැසුණු පිටි ගුලිය. එය පැණිරස හා තාපය සහ රසය ටොන් එකතු කරයි. සම්ප්‍රදායිකව, එය බහාලුම්වල පැමිණේ, නමුත් මේ දිනවල ඔබට එය ඕනෑම සිල්ලර වෙළඳසැලක (හෝ සබැඳිව, සෑම විටම මෙන්) ආසියානු අන්තරාලයේ මිරිකා බෝතල්වල සොයාගත හැකිය.
• සෝයා සෝස් සහ බැදපු තල තෙල් - සෝයා සෝස් වලට උමාමි සහ ලුණු එකතු කරන අතර, ටෝස්ට් කළ තල තෙල් වටකුරු, පෝෂ්‍යදායී ස්පර්ශයක් එක් කරන අතර එමඟින් මෙම සුප් බඳුනෙන් පසු බඳුනක් අනුභව කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වේ.

නිර්මාංශ ගෝවා සුප්

මෙම සුප් වල ඡායාරූපවල සොසේජස් ඇත, නමුත් ඔබට එය අවශ්ය නොවේ. එය නිර්මාංශ සුප් එකක් ලෙසද ඉතා හොඳයි! මෙම සුප් නිර්මාංශ කිරීමට, සොසේජස් පසෙකින් තබා එළවළු සුප් හොද්ද සඳහා සුප් හොද්ද මාරු කරන්න, සහ එළවළු කිම්චි ද භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.

කිම්චි සාම්ප්‍රදායිකව කුඩා ඉස්සන් හෝ මාළු වලින් සාදා ඇත, එබැවින් පෙරනිමියෙන් එය නිර්මාංශ/වීගන් නොවේ. Chongga වැනි බොහෝ ජනප්‍රිය වෙළඳ නාම, ඒවායේ ටපාස් (කොළ සම්ප්‍රදායික සහ රතු වීගන්) වර්ණ-කේත කරයි, නමුත් එය සැමවිටම සත්‍ය නොවේ, එබැවින් අමුද්‍රව්‍ය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.

ක්ෂණික ගෝවා සුප්

Instant Pot එකේ මෙම සුප් සෑදීමට, Instant Pot එක High Sauté බවට හරවා සොසේජස් භාවිතා කරන්නේ නම් දුඹුරු කරන්න. ළූණු, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඉතිරි ද්‍රව්‍ය එකතු කර විනාඩි 15 ක් අධි පීඩනය මත ක්ෂණික බඳුන සකසන්න. අවසන් කිරීම, රස බැලීම සහ කුළුබඩුවක් මත ඉක්මන් මුදා හැරීම.

ගෝවා සුප්

මන්දගාමී උදුනක මෙම සුප් සෑදීම සඳහා, මන්දගාමි උදුනට සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. භාවිතා කරන්නේ නම්, සොසේජස් කලින් උදුන මත බඳුනක දුඹුරු කරන්න. අඩු තාපයක් මත පැය 8 ක් හෝ අධික තාපයක් මත පැය 4 සිට 5 දක්වා උයන්න. රස බැලීමට පෙර රස සහ කන්නය.

ගෝවා සකස් කර කපා ගන්නේ කෙසේද.

1. ලාවාර් සහ පැරණි හා ශක්තිමත් වීමට නැඹුරු වන කොළ පළමු ස්ථරය ඉවත් කරන්න.
2. පෙනී සිටීමට කපන පුවරුවක ගෝවා, මැද පැත්ත පහළට. විශාල පිහියකින් ගෝවා අඩකින් කපා, හදවත හරහා කෙළින්ම කපා.
3. ස්ථානය කැපුම් පුවරුවේ පැති කපා නැවත අඩකින් කපා, සිරස් අතට ගෝවා හතරෙන් එකක් තිබිය යුතුය.
4. කපන්න හරය (එනම් මැද ඝන කොටස) සුළු කෝණයකින්.
5. කපන්න ගෝවා කුඩා කැබලිවලට කපා.

ගෝවා සුප් සමග සේවය කළ යුතු දේ

ගබඩා කිරීම සහ කැටි කිරීම

ඔබට මෙම සුප් දින පහක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ආවරණය කර තබා ගත හැකිය (ආයුබෝවන්, ආහාර පිළියෙල කිරීම!) හෝ ඔබට එය මාස තුනක් දක්වා වාතය රහිත භාජනයක කැටි කළ හැක. උදුන මත හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ නැවත රත් කරන්න.

නියම සුප් කන්නයක් වේවා!
xoxo steph