One Pot Creamy Chicken Alfredo, මම කෑම බ්ලොග් එකක්

චිකන් ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ සතියේ දින රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි: සිනිඳු සහ ක්‍රීම් ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ සෝස්වල සුපිරි ඉස්ම සහිත චිකන් කෑලි, අමතර චීස්.

පහුගිය ටිකේ හරිම සීතලයි! මම අපේ kotatsu යටතේ ශිශිර තත්ත්‍වයට පත් වී (ඒ සියලු ප්‍රණීත තාපය හසු කර ගැනීමට බ්ලැන්කට්ටුවක් සහිත රත් වූ ජපන් මේසයක්; එය මෙතෙක් සොයා ගත් හොඳම දෙයයි) මෙම ක්‍රීමි කුකුල් මස් ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ බඳුනෙන් බඳුනකට හැඳි ගතිමි.

එය හොඳම සුවපහසු ආහාරයකි: හැඳි, චීස්, ක්‍රීම් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට්. මෙම ආහාරය පරිපූර්ණයි. පර්මේසන් චීස් ලුණු උමාමි වලින් පිරී ඇත, කුකුළු මස් පරිපූර්ණ ඉස්ම සහිතයි, සහ නූඩ්ල්ස් පොහොසත්, රසකාරක සහ බටර් සහිත ක්‍රීම් ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ සෝස් සඳහා පරිපූර්ණ වාහනයකි.

ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ සෝස් යනු කුමක්ද?

ක්ලැසික් ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ සෝස් අඩංගු වන්නේ අමුද්‍රව්‍ය තුනක් පමණි: බටර්, චීස් සහ පැස්ටා ජලය. එච්චරයි! ඔවුන් පැස්ටා සමඟ පරිපූර්ණ වූ පොහොසත්, ක්‍රීම් සෝස් එකක එකතු වේ (සම්භාව්‍ය ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ ගැන වැඩිදුර කියවන්න!). එහෙත්, බොහෝ ආදරයෙන් අනුවර්තනය කරන ලද ආහාර නිෂ්පාදන මෙන්, අද, විශේෂයෙන් එක්සත් ජනපදයේ, මිනිසුන් ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ සිතන්නේ ඔලිව් උද්‍යානයේ බර ක්‍රීම් සහ සුදුළූණු වලින් සාදන ලද ඝන සුදු ක්‍රීම් සෝස් ලෙස ය. ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ ඉතාලි සුදු සෝස් සියල්ලම පාහේ පොදු යෙදුමක් ලෙස භාවිතා කරයි.

එය ඇත්ත වශයෙන්ම සත්‍ය නොවන අතර එය කමක් නැත.

ඉතාලියානුවන්, අහක බලන්න! ඔබ සිතන්නේ කුමක්දැයි මම දනිමි, මෙම ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ උපහාසයක් වන අතර කිසිම ආකාරයකින් ඔබේ ආදරණීය සරල අමුද්‍රව්‍ය තුනට සමාන නොවේ. මම ඔබ සමඟ සම්පුර්ණයෙන්ම එකඟ වෙමි! මෙය මිනිත්තු 15කින් එකට එන ඇල්ෆ්‍රෙඩෝගේ සුපිරි සරල සන්ධ්‍යා රූගත කිරීමක් පමණි.

සාමාන්‍ය ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ ද ඉතා සරල බවත් මිනිත්තු 15ක් පමණ ගත වන බවත් මම දනිමි, නමුත් ඔබ සෑම දෙයක්ම පෑන් එකකට දමා, එය සකසා එය අමතක කරන වට්ටෝරුව මෙයයි. ඉස්ම සහිත කුකුල් මස් කැබලි, පරිපූර්ණ ඇල් ඩෙන්ටේ නූඩ්ල්ස් සහ සෑම පැස්ටා කැබැල්ලකටම ඇලෙන පොහොසත් සෝස් තිබේ. එය බඳුනක තෘප්තිමත් වන අතර ඒ සියල්ල ක්ෂණික බඳුනේ සාදා ඇත.

ඔබට ක්ෂණික බඳුනක පැස්ටා සෑදිය හැකිද?

ඔව්! ඔබට ක්ෂණික බඳුනට අමු පැස්ටා දමා එය පිස ගත හැකිය. එය පිසෙන විට, එය ඔබ පිස ගන්නා සියලුම රසවත් ක්‍රීමි සෝස් පොඟවා ගනී. අමතර ප්‍රසාද දීමනාවක් ලෙස, මුදා හරින ලද පිෂ්ඨය සෝස් ඝණී කිරීමට උපකාරී වන අතර එය පැස්ටා වලට හොඳින් ඇලී සිටී. හොඳම කොටස නම් ක්ෂණික බඳුනේ පැස්ටා පිසීම යන්නෙන් අදහස් වන්නේ එය සැබවින්ම බිංදු හෝ අමතර පියවරක් නොමැති තනි බඳුනක කෑමක් වීමයි.

ක්ෂණික පෝච්චි චිකන් ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ සාදා ගන්නේ කෙසේද?

1. බිම කුකුල් මස් එකතු කරන්න, පෙන් (හෝ ඔබ කැමති පැස්ටා), කුකුල් මස් සුප් හොද්ද සහ සුදුළූනු කුඩු ක්ෂණික භාජන ඇතුළු කරන්න. හොඳින් මිශ්‍ර වන පරිදි කලවම් කර විනාඩි 5ක් අධික පීඩනයකින් උයන්න.
2. ක්ෂණික බඳුන එහි කාර්යය ඉටු කරන අතරතුර, කුඩා භාජනයක් තුළ කුඩා බඩ ඉරිඟු සමග කුඩා ක්රීම් ටිකක් සුදුළුනු. පර්මේසන් සිහින්ව දැලකීමට මෙම කාලයෙන් ප්‍රයෝජන ගන්න.
3. ක්ෂණික බඳුන සූදානම් වන විට, ඉක්මනින් පීඩනය මුදා හැර පසුව ප්රවේශමෙන් පියන විවෘත කරන්න. මධ්‍යම ගින්දරේ සාස්පාන් හරවා ක්‍රීම්-ඉරිඟු පිෂ්ඨය මිශ්‍රණය සහ බටර් එකතු කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, තරමක් උකු වන තෙක් ඇවිස්සීමත්, පසුව දිය වී සියලු නූඩ්ල්ස් ආලේප කර ක්‍රීම් වන තෙක් පර්මා කලවම් කරන්න. රස, කන්නය, බඳුනකට වත් කර විනෝද වන්න!

ක්‍රීමි චිකන් ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ අමුද්‍රව්‍ය

මම මෙම වට්ටෝරුවට කැමතියි එයට අවශ්‍ය වන්නේ අමුද්‍රව්‍ය 9 ක් පමණක් වන බැවිනි. හෙක්, ඔබට parsley ගැන අමතක කිරීමට අවශ්‍ය නම්, එය 8 වනු ඇත! ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ කුකුල් මස්, පෑන්, චිකන් සුප් හොද්ද, සුදුළූණු කුඩු, ක්‍රීම්, ඉරිඟු පිෂ්ඨය, බටර් සහ ගාන ලද පර්මා පමණි.

• පොලෝ - මම කුකුළු මස් කලවා භාවිතා කළේ මම ඒවායේ ඉස්ම සහිත බව නිසා, නමුත් ඔබට එය අනිවාර්යයෙන්ම චිකන් පියයුරු සමඟ කළ හැකිය.
• පැස්ටා - කෙටි පැස්ටා ක්ෂණික බඳුනේ පරිපූර්ණ වන අතර කුඩා සිදුරු ඉතා සියුම් ලෙස පුරවා ඇති බැවින් පෙන් විශිෂ්ටයි. කෙටි පැස්ටා හෝ fettuccine පවා භාවිතා කිරීමට නිදහස් වන්න. ඔබ fettuccine භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට කෑලි අඩකින් කපා ගත යුතුය.
• ක්රීම් සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය – අපි බර ක්‍රීම් සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය ආධාරයෙන් අපගේ සෝස් සුපිරි දිලිසෙන කිරීමට උදව් කරන්නෙමු. ඉරිඟු පිෂ්ඨය සෑම දෙයක්ම ඝණී කිරීමට උපකාර වන අතර ක්රීම් පුදුමාකාර ක්රීම් රසයක් එකතු කරනු ඇත.
• පර්මේසන් - ගාන ලද සඳහා යන්න! එය ඔබ ගබඩාවේ පෙර-ගාන ලද දේට වඩා හොඳින් දිය වන අතර රසයි.

ඔබට මෙය කිරීමට අවස්ථාවක් ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. එය ඉතා ක්‍රීම් සහ සැනසිලිදායකයි, මට එය සදහටම අනුභව කළ හැකිය.
xoxo steph