"Via la forchetta e il coltello dal coperto: qui da noi, la pizza si mangia con le mani e con le forbici!" "Qui da noi" هن جي پزيريا ۾ آهي، لفظي طور تي دنيا جي سڀ کان خوبصورت ڦڦڙن مان هڪ قدم.
هن، inveces، è ونسنٽ ڪيپوانو: Napoletano pizzaiolo, pluricampione del mundo tra Napoli y Las Vegas مھرباني ڪري ڪيپوٽو ٽرافيون، سماجي شخصيت ڊا سينٽينيا دي مائيگليا ڊي سيگواڪي نوچ ميلوني اي ميلوني دي ويزولائيزيشن.
غير مستند غضب ، بي حسي.
One scugnizzo, slab radici very umili, innamorato pazzo della sua pizza.
Occhi chiarissimi e barba longa, oramai volto televisivo, già da anni ostenta fiero i suoi cornicioni rigonfi, dalla struttura alveolare, che all'interno disegnano un'architettura folie, irraccontabile.
"روايت، پر پڻ جدت: هڪ تمام اعلي درجي جي idratazione جي مهرباني، ۽ cornicioni si gonfiano، ۽ così non sono soltanto buonissimi, ma pure leggerissimi."
اچو ته هميشه خوشي سان مسڪرايو ۽ زور ڀريو ته هن جي پارولا “scioglievoli” کي موثر انداز ۾ پيش ڪيو وڃي، ذائقي لاءِ، مناسب هجي جيڪڏهن وات ۾ اسڪيولگونو.
”۽ مان سوچيندس ته مان ڪنهن ٻئي هنڌ آهيان! ڪوئي نه، نه ته نه پارلا پروپيرو، ڪنٽروللا تون ايسٽيسو!"
“Aggredirli con forchetta e coltello significherebbe sfilacciarli, di fatto rovinarli”, torna serious e spiega con fare quasi Scientifico. "انويس، "زيڪ!"، هڪ ٽيگليو نيٽو! "E giù di morsi, a facile mangiare il cibo più semplice e più buono di ever."
نه هڪ ڪيس، il più amato del mondo. ان جي "راڄڌاني" ۾، cui Art incoronata altresì dall'Unesco آهي.
ٽيبل جي جاميٽري تبديل ڪريو، ڊنڪ. E le classiche posate scompaiono.
È la nuova ricetta di Vincenzo Capuano: mani, forbici e cornicioni, e of course al centro solo il meglio del meglio. Dela qualità dei prodotti, ma reed della scienza, autentica Arte appunto, dell'impasto. گهٽ ۾ گهٽ تفصيل سان مطالعو ڪيو، تمام گهڻي غير معمولي معدنيات ۾ ٿلهي سان ڪم ڪيو، ۽ تندور تي رکيل سختي سان روشني ڪرڻ لاء، صرف چند سيڪنڊن ۾.
پوچي سيڪنڊ به ان کي کائڻ لاء، Vincenzo جي پيزا.
Squisita، "scioglievole" ۽ divertente: da tagliuzzare e da mangiare، لڳ ڀڳ جيئن ٻار اڏامي وڃن ٿا.
Con le mani e con le forbici!
