نيشويل اسپيسي چکن (آسان نسخو)

گرم، ڪڪڙ ۽ سپر لذيذ، نيشويل گرم ڪڪڙ فرائيڊ چکن جو بادشاهه آهي.

اهو ايترو ناقابل يقين حد تائين رسيل ۽ ناقابل يقين حد تائين ٻرندڙ آهي، توهان پليٽ کي صاف ڪرڻ چاهيندا.

ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!

جيڪڏهن اهو ٻرندڙ فرائيڊ چکن توهان جي پٺيان آهي، هي نيشويل گرم ڪڪڙ جو طريقو اهو آهي جيڪو توهان کي گهربل آهي.

لذيذ ڪرسپي ڪوٽنگ ۽ ڪيين انفيوز ٿيل ساس کان وٺي وچ ۾ مٺي گوشت تائين، اهو هڪ حقيقي راند بدلائيندڙ آهي.

خوشقسمتيء سان، توهان کي درست ڪرڻ لاء ٽينيسي ڏانهن سفر ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان سوچيو ته توهان گرمي وٺي سگهو ٿا، هن طريقي سان ڪوشش ڪريو.

نيشويل گرم ڪڪڙ ڇا آهي؟

اهو سڀ ڪجهه نالي ۾ آهي!

نيشويل گرم ڪڪڙ فرائيڊ چکن آهي جيڪو هڪ مساليدار ساس ۾ ڍڪيل آهي. پهرين، ڪڪڙ کي مکڻ، برائن، گرم چٽ ۽ انڊن ۾ اچار ڪيو ويندو آهي. ان کان پوءِ اٽي ۾ ٻه ڀيرا ليپ ڪيو ويندو آهي جيڪو ان کي تريل ٿيڻ کان پوءِ واقعي ڪڪڙ بڻائيندو آهي. آخر ۾، ان کي لوڻ، لال مرچ ۽ مصالحن جي چٽ سان پکڙيل آهي.

جيئن ته نالو مشھور آھي، نيشويل گرم ڪڪڙ پنھنجي پاڙن کي نيشويل، ٽينيسي ڏانھن ڇڪيندو آھي. ۽ افواهون اهو آهي ته اهو پهريون ڀيرو پرنس جي گرم ڪڪڙ شيڪ تي پيدا ٿيو.

فرض ڪيو ويو، ٿارنٽن پرنس، ريسٽورنٽ جو نالو، تمام گهڻو وقت پارٽيءَ ۾ گذاريو ۽ سندس گرل فرينڊ به ان تي خوش نه هئي.

تنهن ڪري، هن پنهنجي پسنديده ڊش، فرائيڊ چکن، ڪيترن ئي مصالحن سان گڏ هن کي سبق سيکاريو.

پر پنهنجي ذائقي جي گلن کي ساڙڻ بدران، شهزادي ان کي ايترو پيار ڪيو ته هن وڌيڪ گهريو. ۽ نيشويل گرم ڪڪڙ پيدا ٿيو!

اهو جلدي ڏکڻ کي طوفان سان ورتو ۽ هاڻي هر رياست ۾ مشهور ڏاکڻي آرام کاڌو آهي.

توهان فاسٽ فوڊ جوائنٽ، رجحان واري ريسٽورنٽ، ۽ گهر جي باورچی خانه ۾ نيشويل گرم ڪڪڙ ڳوليندا.

اهو شيئر ڪرڻ لاءِ بلڪل مناسب آهي جيئن آهي يا ڪجهه اڇي ماني تي اچار سان گڏ آخري فرائيڊ چکن سينڊوچ لاءِ.

ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!

عنصر

نيشويل اسپيسي چکن جا ٽي سادا حصا آهن: هڪ مکڻ جو اچار، اٽي جو مرکب، ۽ گهر جو ٺهيل گرم چٽ.

اھو اھو آھي جيڪو توھان جي ضرورت پوندي:

• هڏن ۾ مرغي جا ٽڪرا: توھان چاھيو ٿا اٽڪل اٺ ٽڪر ڪل، جن ۾ ران، پرن، سينو، يا ٻيون ڪٽ شامل آھن. مڪمل ڪڪڙ حاصل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو ۽ ان کي ٽڪر ۾ ڪٽيو.

• نيشويل گرم ڪڪڙ مکڻ اچار: مکڻ هميشه سپر نرم، نم ۽ رسيل ڀريل ڪڪڙ جي ڪنجي آهي. اسٽور مان خريد ڪيل يا گھر ۾ ٺهيل مکڻ (سڄو کير ۽ ليمن جو رس) استعمال ڪريو.
  • اچار ٺاهڻ لاءِ مکڻ کي برائن، گرم ساس ۽ انڊيءَ سان ملايو.
  • جيڪو به گرم چٽ استعمال ڪريو جيڪو توهان پسند ڪيو، پر مان سفارش ڪريان ٿو لوزياناا طرز جي گرم چٽ.

• اٽي جو مرکب: مان سڀ مقصد اٽو استعمال ڪريان ٿو، پر گلوٽين آزاد اٽو پڻ ڪم ڪندو. اضافي ذائقي لاء لوڻ شامل ڪريو.

• سبزي جو تيل: مون کي ڪجهه غير جانبدار پسند آهي، تنهنڪري اهو ڪڪڙ کي ڪو به غير معمولي ذائقو نٿو ڏئي. توهان پڻ ڪجهه چاهيو ٿا جيڪو اعلي دونھون پوائنٽ سان.

• نيشويل چکن گرم سوس: گهر جي گرم ساس لاءِ، توهان کي مکڻ کي ڳري، لال مرچ، برائون شوگر، پيپريڪا، لوسن پائوڊر، ڪوشر لوڻ، ۽ ڪارا مرچ شامل ڪرڻو پوندو.

نيشويل گرم ڪڪڙ کي ڪيئن اسٽور ڪجي

نيشويل گرم ڪڪڙ کي هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ فرج ۾ 3 کان 5 ڏينهن تائين ذخيرو ڪريو.

سڀ کان وڌيڪ خراب نتيجن لاء، ڪڪڙ کي ذخيرو نه ڪريو سڌو سنئون هڪ ٻئي جي مٿان.

ان کي گندگي کان بچائڻ لاء، ڪڪڙ جي تہن جي وچ ۾ پارچمينٽ پيپر جو هڪ ٽڪرو رکو.

نيشويل گرم ڪڪڙ کي تندور ۾ وري گرم ڪريو يا ڊيپ فرائير ۾ وڌ کان وڌ خراب ٿيڻ لاءِ.

نيشويل ۾ بهترين گرم ڪڪڙ لاءِ صلاحون

• اچار ۾ ڀريل برائن هڪ اچار ۾ وڏو آهي جيئن اهو اضافي ذائقو وڌائيندو آهي. جيڪو به اچار برائن توهان کي پسند ڪريو استعمال ڪريو، پر ڪجهه مصالحو گرميء کي وڌيڪ وڌائيندو.
  • جيڪڏهن اچار توهان جي شيء نه آهن، ڪڪڙ جي برائن جو استعمال ڪريو جيڪو توهان پسند ڪيو. اهو چيو پيو وڃي، تون اچار نه چکندين، قسم کڻان ٿو!

• گرم تيل جي آميزش ۾ ٻين مصالحن کي شامل ڪري پنهنجي تريل ڪڪڙ کي اڃا به وڌيڪ مسالا ٺاهيو. مثال طور، ڪوشش ڪريو گھوسٽ مرچ فليڪس يا تازو گھنٽي مرچ ڪجھ شديد گرمي لاء. ۽ جيڪڏھن توھان ھڪڙو سچو دلير آھيو، ڪجھ ڪيولينا ريپرز شامل ڪريو!
  • متبادل طور تي، انھن کي ڪٽيو ۽ انھن کي اٽو ۾ شامل ڪريو.

• ڪڪڙ جي ٽڪڙن جي ماپ جي لحاظ سان پچائڻ جا وقت مختلف ٿي سگهن ٿا. تنهن ڪري، پڪ سان پڪ ڪريو ته ڪڪڙ جي اندروني درجه حرارت کي ڏسڻ دوران جڏهن اهو فرائي رهيو آهي.
  • جيڪڏهن اهو 160 منٽن کان پوء 70 درجا فارنهائيٽ (10 ° C) تائين نه پهچي، ان کي 300 درجا تندور ۾ پکا ختم ڪريو.

• نرميءَ سان ڪڪڙ جي ٽڪرن کي گرم فرائينگ آئل ۾ سلائڊ ڪريو - ان کي پري کان پري نه ڪريو! اهو توهان کي پنهنجي هٿن تي تيل ورهائڻ ۽ پاڻ کي ساڙڻ کان بچائيندو.

• هڪ دفعو ڪڪڙ تريل آهي، ان کي وائر ريڪ تي ڇڏي ڏيو ته گرم ساس شامل ڪرڻ کان اڳ ٿورو آرام ڪريو. هي ڪڪڙ جي روٽي کي ڪڪڙ کي بهتر طور تي رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

• ڪوشش ڪريو نيشويل چکن گرم ساس تمام جلد نه ٺاهيو. ٻي صورت ۾، مصالحو، مکڻ، ۽ ننڍو ٿيڻ الڳ ٿي ويندا جيئن اهو ٿڌو ٿيندو.
  • مان ڪڪڙ کي فرائي ڪرڻ کان پهريان اهو ڪرڻ پسند ڪندو آهيان. ان کي هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ وجھو ۽ ان کي گرم رکڻ لاءِ ٿلهي تي آڻيو.

• مستند نيشويل گرم ڪڪڙ جي مکيه اجزاء مان هڪ آهي. پر توهان هميشه ان کي ڇڏي سگهو ٿا ۽ مکڻ جي مقدار کي ٻيڻو ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا.

• خاص طور تي اکين جي چوڌاري مصالحن ۽ گرم ساس کي هٿ ڪرڻ وقت محتاط رهو. دستانو پائڻ ۽ ڪنهن به شيءِ کي ڇڪڻ کان پوءِ هميشه پنهنجا هٿ ڌو.

نيشويل گرم ڪڪڙ سان ڇا خدمت ڪجي؟

آخري چکن سينڊوچ لاءِ اچار سان گڏ بنس تي گرم نيشويل ڪڪڙ جي خدمت ڪريو.

اهو پنهنجو پاڻ تي هڪ بهترين کاڌو آهي، پر اهو پڻ سٺو آهي:

وڌيڪ سوادج ڪڪڙ جي ترڪيبون جيڪي توهان کي پسند ڪندؤ

اينا گارٽن ليمون ڪڪڙ جي سيني
ليمون مرچ ڪڪڙ جي پنن
چيپوٽل ڪڪڙ
بينگ بينگ ڪڪڙ
بفيلو ڪڪڙ جا ونگ