Омлет спагетти карбонара, вкус традиции в великолепном рецепте, можно съесть сразу, как только он будет готов, или приготовить заранее и взять с собой за город, на пикник или пикник с друзьями или семьей.
Ингредиенты
- 250 г отварных спагетти
- 150 г бекона
- 100 г кофе с молоком
- 50 г пекорино романо доп
- 50 г Parmigiano Reggiano Dop
- 8 яйца
- Продать недвижимость
- перец
продолжительность: 30 минут
уровень: Легко
Дозировка: 4 людей
По рецепту de la tortilla de espaguetis a la carbonara, batir los huevos con la leche, el pecorino rallado y el parmesano, sal y pimienta. Agrega los espaguetis hervidos a la mezcla.
вырезать Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте в течение 3–4 минут, пока он не станет слегка хрустящим.
удалять большую часть жира, оставив совсем немного в сковороде с беконом.
Служить себе luego la mezcla de huevos y espaguetis. Cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, luego voltee la tortilla con un plato y cocine por el otro lado durante otros 4-5 minutos.
Особенности: lo más clásico de la cocción en sartén es definitivamente el sabor. Dorar el tocino con grasa, incluso si se hace a fuego lento, formará una corteza muy sabrosa. Es recomendable darle la vuelta a la tortilla para que se dore también por el otro lado.
Рецепт: Жоэль Недерланс, Фото: Риккардо Леттьери, Стиль: Беатрис Прада
