Он riso all’aneto, fritto de pescado y salsa alla menta è la ricetta che Nilufar Addati, nata a Napoli da padre napoletano e madre iraniana, conductora televisiva y figura di riferimento sui social ha preparado nella nostra cuisine di redazione. Baghali polo ba mahi, ovvero riso al vapore con pesce fritto, è una ricetta della tradizione iraniana: “È un piatto tipico della bella seasone e in particolare del capodanno persiano, che coincide con l’equinozio di primavera” ci racconta Nilufar, che viene qui flavorizzato all’aneto e servito con una fresca salsa alla menta.
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