Pralină prăjitură este făcută din trandafiri praline. Această ultimă ultimă este o specialitate de Lyon, cu putem evidemment buy partout în Franța. Acestea conțin inima unei amande delicioase, care creează diferite texturi și economii în bouche. Decouvrez this magnificent tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux qui auront la chance de croquer dedans!
Ingrediente:
- Alăturați-vă la pie à tarte
- 240 g de făină
- 60 g glazura de zahar
- 30 g poudre d'amande
- 2g sare
- 130 g beurre mou
- 1 ou
- 250 g de praline de trandafiri
- 50g beurre doux
- 20 cl de smântână lichidă
Etapele:
1. Prima dată, faceți pasul final. Se toarnă toppingurile, se amestecă făina, sucre glace, poudre d'amande et le sel.
2. Adăugați beurre și mélangez ensuite cu lucrul robotului sau cu priza pentru a obține o textură sableuse. Încorporați l'œuf și pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3. Când s-a format boule, puneți-o 30 de minute la frigider.
4. Pendant ce temps, amestecați 200 de grame de praline au mixeur sau bien en les plaçant dans un sac congélation, apoi în les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
5. Într-o caserolă, faceți crema și beurre cu pralinele până când amestecul de munte este la 110 ° C mediu. Din acest moment, scoateți din când în când feu-casserole și laissez tiédir în mélangeant.
6. Foncez your pâte à tarte dans son moule et piquez-la. Baie suspendată Enfournez 20 până la 25 de minute la 180 °C.
7. Laissez la pâte tiédir, puis versez votrepareceil aux pralines.
8. Concassez restul de 50 de grame de praline avant de les parsemer sur le dessus en guise de decoration.
9. Reservez your tarte aux pralines au fraispendant cu minimum 3 ore înainte de degustare.
Această rețetă te împletești?