Tortul cu praline este compus din trandafiri praline. Cette dernière este o specialitate din Lyon, corn nous putem evidemment en acheter partout în Franța. They contiennent en leur coeur une delicieuse amande, ce qui cree different texts and saveurs in bouche. Découvrez cette magnifique tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux qui auront the chance of croquer dedans!
Ingrediente:
- Alăturați-vă la pie à tarte
- 240 g de făină
- 60 g glazura de zahar
- 30 g poudre d'amande
- 2g sare
- 130 g beurre mou
- 1 ou
- 250 g de praline de trandafiri
- 50g beurre doux
- 20 cl de smântână lichidă
Etapele:
1. Dans un primer temps, réalisez la pâte à tarte. Se toarnă toppingurile, se amestecă făina, sucre glace, poudre d'amande et le sel.
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2. Adăugați apoi beurre et mélangez avec la feuille du robot ou avec les mains pentru a obține o textură sable. Încorporați l'œuf et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogenene.
3. Când s-a format boule, puneți-o 30 de minute la frigider.
4. Pendant ce temps, amestecați 200 de grame de praline au mixeur sau bien en les plaçant dans un sac congélation, apoi în les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
5. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le beurre avec les pralines jusqu'à ce que le mélange munte la 110 ° C în jur. Din acest moment, scoateți caserola du feu et laissez tiédir en mélangeant de temps en temps.
6. Foncez your pâte à tarte dans son moule et piquez-la. Baie suspendată Enfournez 20 până la 25 de minute la 180 °C.
7. Laissez la pâte tiédir, puis versez votrepareceil aux pralines.
8. Concassez restul de 50 de grame de praline avant de les parsemer sur le dessus en guise de decoration.
9. Reservez your tarte aux pralines au fraispendant cu minimum 3 ore înainte de degustare.
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