Probablemente lo hayas visto en tacos y tal vez incluso en frutas. Pero que es el condimento tajín?
¡Bueno, es una bomba de sabor que es una mezcla divertida de salado, picante y picante! Y es realmente irresistible.
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Tajín Condimento es una especia seca hecha con chiles, limón deshidratado y sal marina. El nombre oficial es Tajín Clásico, y por lo general se usa para sazonar frutas, como la piña o el mango, o se espolvorea sobre la comida para darle un toque picante. También es excelente en el borde de una copa de margarita para una mayor profundidad de sabor.
Si lo has probado antes, sabrás lo adictivo que es esto.
Y si no, ¡sigue leyendo! Cubriremos todo lo que necesita saber sobre Tajin a continuación.
¿Qué es el condimento Tajín?
El condimento Tajín tiene un sabor único que es picante, dulce y perfecto para cualquier plato. Pero aún así, eso no nos dice mucho sobre lo que es.
Así que entremos en más detalles sobre este delicioso condimento.
Tajín Clásico Seasoning es una mezcla seca de chiles de árbol, guajillo y pasilla, limón deshidratado y sal marina elaborado por Empresas Tajín en Jalisco, México. Fue creado por Horacio Fernández en 1985 después de un viaje a El Tajín porque quería probar la cocina de su abuela donde quiera que fuera.
Cuenta la historia que cubrió su comida con la salsa especial de la abuela y anhelaba una manera de llevarla a todas partes.
Y chico, ¡lo encontró!
pronunciado tah-heenes algo así como Sriracha, ¡en el sentido de que todos conocemos a alguien que lleva una botella con ellos!
Pero en lugar de especias ardientes, este producto está bellamente equilibrado. Por eso puedes ponerlo en frutas, tacos y en tu próximo cóctel de tequila.
¿A qué sabe el condimento Tajin?
Hay tres palabras que todo el mundo usa para describir a Tajín. Esos son salado, picantey cítrico.
(En serio. ¡Búscalo en Google! Los verás una y otra vez).
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Classic Tajin es muy ligeramente especiado con fuertes notas cítricas de lima y muchos matices salados. También hacen una mezcla baja en sodio, así como una con pimientos habaneros, que es mucho más picante, aunque no abrumadoramente. Tajin también ofrece salsas que van desde suaves hasta picantes.
¿Alguna vez has probado los chips de tortilla Tostitos Hint of Lime? El Tajín clásico sabe así, solo que con algunos chiles agregados para darle más sabor.
Pero no importa qué variedad obtenga, tenga en cuenta que la mezcla de pimientos, lima y sal es bastante intensa. Así que un poco va un largo camino.
Variedades Tajín
El sitio web de Tajin actualmente enumera seis productos Tajin separados. Incluyen las siguientes tres temporadas:
- Condimento Tajín Clásico. El condimento clásico del que venimos hablando a lo largo de todo este artículo
- Sazón Tajín Clásico Reducido en Sodio. El mismo gran sabor Tajín pero con solo una fracción del sodio.
- Condimento Tajín Habanero. Un sabor similar pero con un toque mucho más picante.
El sitio web también presenta dos productos de salsa picante:
- Salsa Picante Suave Tajín. Una salsa líquida con el sabor único de Tajín y un poco de picor extra
- Salsa picante Tajín con sabor a fruta y chamoy. Una salsa similar con toques de dulzura afrutada y de albaricoque.
Finalmente, está el Sazonador Tajín Clásico. Está especialmente diseñado para añadir sal y sabor a tus margaritas.
Dónde comprar Tajín
El condimento Tajín se ha vuelto muy popular en los últimos años. Por supuesto, esa es una gran noticia para cualquiera que quiera comprarlo.
Por lo general, puede encontrarlo en la mayoría de las tiendas de comestibles o en los comerciantes masivos.
Walmart, por ejemplo, ofrece Tajin en su pasillo de horneado/especias. Algunas tiendas también lo tienen en su pasillo de comida mexicana.
Si no puede encontrar Tajin en su supermercado local o Walmart, consulte Amazon. Tienen una amplia variedad de productos Tajín, incluidos paquetes de condimentos para llevar.
Si tiene un supermercado mexicano local en su área, probablemente también pueda encontrarlo allí.
Maneras de Usar el Condimento Tajín
Como la mayoría de los condimentos, Tajin es increíblemente versátil. Puede usarlo como desee, incluso en alimentos no tradicionales como helados y paletas heladas.
Si está buscando algunos usos más tradicionales para la especia, consulte esta lista:
- Maíz. Tajin sabe fantástico sobre maíz a la parrilla o maíz en mazorca. Tiene sentido considerando que su creador lo hizo originalmente para condimentar su maíz.
- frutas y verduras Estoy loco por Tajin en Jicama; tiene un sabor increíble. También es una excelente opción para otras verduras y frutas, especialmente los mangos.
- Margaritas y otras bebidas. Tajin es perfecto para “salar” los bordes de las copas de cóctel. Sin embargo, también puede agregar un poco a la bebida. Mézclalo como lo harías con azúcar.
- Hummus, dips y guacamole. Tajin agrega una tonelada de sabor a varias salsas y productos para untar. Mézclalo con los otros ingredientes o espolvoréalo sobre el producto terminado. Tiene un sabor aterrador de cualquier manera.
- Huevos. ¿Te gusta la salsa picante en tus huevos? Prueba Tajin en su lugar.
- Marinadas y frotaciones. Use un poco la próxima vez que esté condimentando varias carnes. No te decepcionará.
