Para o ricetta delle giralle di zucchine in agrodolce e robiola, tagliar a abobrinha com um fettine molto sottili, arrumá-la em um copo, temperar com uma presa de sal, uma de abobrinha, 1 colher de vinagre de mele e marinar fatal por 20- 30 minutos. Infine scolatele dalla marinata e asciugatele su carta da cucina.
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