Para o seu próximo churrasco, não esqueça de fazer também a espiga de milho grelhada! Um acompanhamento delicioso e divertido para lanchar. Tente eles!
Se você adora milho, experimente a espiga de milho grelhada, um acompanhamento rápido e fácil de fazer, mas também um lanche nutritivo, para comer em pedacinhos!
Como limpar espigas de milho
A primeira coisa que você deve fazer é remova as folhas externas e filamentos internos.
Na verdade, muitas vezes as folhas também são utilizadas na culinária para simular um papillote, mas fazem muito fumo, por isso só as recomendamos se estiver ao ar livre e quiser assá-las. No caso de incêndios domésticos e de fornos, é melhor evitá-los.
Como cozinhar milho na grelha.
Depois de limpa a espiga de milho, você pode cozinhá-la diretamente na grelha ou em uma chapa bem quente, sem escaldá-los primeiro. Eles estão prontos quando os grãos estão torrados e amolecidos.
Vire-os várias vezes para cozinhar uniformemente. Por fim adicione sal e sirva quente.
Se não quiser morder em pedaços pequenos, pode retirar o feijão com as mãos e quem sabe reservá-lo para usar em outras preparações.
Espiga de milho grelhada na manteiga
Dentro tradição americana as orelhas são assadas com hambúrgueres e cachorros-quentes, mas primeiro Eles são amanteigados fundido para ficar mais saboroso e doce.
Você pode temperar a manteiga com ervas ou alho picado, se quiser.
Se não quiser adicionar a manteiga antes de cozinhar, pode fazê-lo mais tarde, na espiga acabada de cozer.
Uma alternativa à manteiga é boa cream cheese como queijo cottage.
Também ficam excelentes servidos com creme de leite.
Espiga de milho em papel alumínio
Até mesmo cozinhar em papel alumínio funciona muito bem com espiga de milho, pois mantém os grãos de milho com uma bela cor amarela profunda, sem tostá-los demais.
Se quiser utilizá-los em saladas ou no preparo de outros pratos, experimente este método.
Você pode envolver seus ouvidos com isso Papel alumínio ou deixe-os embrulhado em seus próprios lençóis em seguida, cozinhe na grelha ou no forno a 180° por cerca de 35 minutos.
Espiga de milho no forno
Se quiser cozinhá-los mas não tiver grelha disponível, pode usar o forno embora o resultado seja um pouco diferente.
O sabor será um pouco mais doce do que o torrado e os grãos ficarão menos crocantes.
A temperatura ideal é 180° em forno estático, utilizando a função grill por 45 minutos.
