Você acha que ser vegano não é divertido? Espere até experimentar estes receitas de comida vegana da alma!
Eu não vou mentir, eu também já pensei que o veganismo era tudo sobre pratos chatos e sem graça.
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Mal sabia você que existe uma grande variedade de alimentos de conforto que você pode fazer usando apenas ingredientes saudáveis e à base de plantas!
O roundup de hoje está cheio de soul foods veganos esperando que você os descubra.
Quando digo comida para a alma, quero dizer coisa séria. Estou falando de macarrão com queijo, empadão, pudim de banana e, sim, até frango frito.
Se você está em dúvida sobre ser vegano, uma mordida desses pratos pode levá-lo ao vegetarianismo. (Pegue?)
Mesmo se você não seguir o estilo de vida, eu recomendo que você experimente. Porque se você é vegano ou não, essas receitas com certeza irão encantá-lo.
Esta tigela colorida (ou prato, dependendo da louça que você usa para servi-la) é feita de macarrão com queijo, pão de milho, couve e cubos de tofu doce e defumado.
É realmente uma tigela de alma do sul!
Você pensaria que, com todos os seus muitos componentes, esse prato exigiria muito trabalho e tempo, mas não, tudo se reúne em apenas meia hora.
Graças à engenhosidade da humanidade, os veganos agora podem desfrutar da bondade do frango frito crocante, sem realmente comer frango.
Agora, é claro, para um carnívoro, a experiência não será a mesma. Mas se você é vegano há anos e deseja um bom frango frito, isso não decepcionará.
Existem muitas receitas por aí, mas esta produz frango frito com pele crocante e carne suculenta, carnuda e saborosa.
É fácil fazer macarrão com queijo vegetariano, mas torná-lo vegano pode ser um pouco complicado. Quero dizer, como você pode fazer macarrão com queijo sem o queijo?
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Com esta receita, veja como! Este blogueiro de comida conseguiu criar um macarrão com queijo incrível que realmente não tem sabor ou sensação à base de plantas. O segredo? Levedura nutricional.
Uma mistura colorida de couve e tomates vegetais com alho, cebola e especiarias, este é o melhor que pode encontrar neste prato.
Por si só, pode não ser o prato mais emocionante. Mas sirva ao lado de macarrão com queijo vegano e frango frito, e você terá uma refeição inesquecível.
Pão de milho e outras receitas de pão normalmente pedem leite, ovos e leitelho, mas não este. No entanto, os resultados ainda são bastante épicos.
Tudo o que é necessário para criar a massa é farinha, fubá, açúcar, fermento em pó, óleo e leite de amêndoa.
Observe como os ingredientes são facilmente acessíveis! Tenho certeza que você já tem todos eles à mão, então por que não experimentar a receita hoje?
Grãos de queijo sem o queijo? Embora não pareça ideal transformar um prato que pede queijo vegano, surpreendentemente, funciona.
Contanto que você seja criativo para encontrar alternativas veganas aos ingredientes tradicionais, não há nada que você não possa fazer.
Nesta receita, você usará levedura nutricional e cheddar vegano ralado em vez de queijo comum. Problema resolvido.
Embora não contenha os grampos típicos de gumbo de carne e frutos do mar, este gumbo vegano ainda consegue ter um sabor espetacular.
O que falta em carne, compensa em sabor. A combinação de cogumelos, legumes, feijão e um caldo espesso e perfeitamente temperado garante isso.
Aqui está outro prato que seu coração amante de crioulo vai gostar! Pode não ser autêntico, mas esta jambalaya vegana ao estilo do sul certamente fará seu paladar pular de alegria.
Com sua combinação colorida de arroz de tomate saudável, feijão amiláceo, linguiça vegana e tempero Cajun, como não amar?
Além disso, esta jambalaya leva apenas 30 minutos para fazer, o que é muito mais rápido do que uma receita tradicional.
Esses biscoitos são fofos, escamosos, saborosos e amanteigados, mesmo sem manteiga.
O truque é usar manteiga não láctea, como Earth Balance. Graças a este substituto à base de plantas, você pode desfrutar de quantos biscoitos quiser.
Sirva-os no café da manhã ou brunch com sua geléia ou conserva favorita, ou apenas sufoque com ainda mais manteiga vegana.
Eu não era fã desse vegetal viscoso até comer esse prato clássico do sul. Esses lanches pequenos são incrivelmente viciantes, e eles são veganos.
A massa é feita de fubá, farinha e leitelho, e é temperada com alho em pó, pimenta caiena, sal e pimenta.
É isso que torna o empanado maravilhosamente crocante por fora e leve e fofo ao mesmo tempo.
Os feijões pretos geralmente têm um sabor carnudo, então torná-los veganos pode ser um pouco complicado.
Mas não com esta receita! A chave é temperar as ervilhas com molho picante, especiarias e fumaça líquida.
As especiarias são ótimas, mas a fumaça líquida realmente aumenta o sabor das ervilhas. Eles são tão bons que ninguém notará a ausência de carne.
O purê de batatas fica rico e cremoso com leite e manteiga. No entanto, para esta versão vegana, você omitirá o leite e compensará o sabor perdido com alho assado e cebolinha fresca.
Além disso, você usará manteiga vegana em vez de manteiga normal.
Você ficaria surpreso com o quanto tem o gosto da coisa real!
É difícil imaginar chili sem carne moída, mas não descarte até experimentar. Este pimentão vegano é tão suntuoso que pode ser seu novo favorito.
Nadando com feijão, tofu marinado e temperos, este pimentão é comida caseira vegana no seu melhor.
Ele vem junto em apenas uma hora, para arrancar. Também é seguro para freezer, o que significa que você pode desfrutar de uma tigela de pimenta quente sempre que desejar.
Estes picles fritos são crocantes por fora e crocantes e suculentos por dentro.
Eles também terão o equilíbrio perfeito de sabor entre empanados salgados, salgados e picantes e picles doces e picantes.
Você experimentará todos esses sabores e texturas em uma mordida! Sério, você ficará surpreso com o quão viciante esse lanche pode ser.
Eu gosto de mergulhar esses picles em molho ranch para um contraste fresco e cremoso, mas eles ficam ótimos mesmo sem eles.
Uma massa folhada dourada crocante e escamosa envolve um ensopado vegano borbulhante e cremoso. Se todos os pratos veganos são tão bons, talvez eu me converta!
Adoro como, apesar da ausência do componente habitual de carne, esta torta ainda é maravilhosamente carnuda. Salsicha vegana e tofu fazem o truque.
As alternativas de carne são incríveis, mas honestamente, o que torna essa torta um sucesso é a mistura de vegetais.
Cenouras, batatas, cogumelos cremini, abóbora e aipo fazem uma maravilhosa combinação de cores, sabores e texturas.
Nada é melhor do que acordar em uma manhã de sábado com o cheiro de waffles doces e frango frito saboroso! Frango e waffles - Eles são ótimos sozinhos, mas são ainda melhores juntos.
O componente de frango pode não ser legítimo, tudo bem, mas os sabores e texturas estão definitivamente lá em cima.
Sirva com waffles regados com xarope de bordo e manteiga vegana e aposto que ninguém notará que não é frango de verdade.
Como o ensopado de carne pode estar em uma lista de pratos veganos? Esta receita também me surpreendeu, mas definitivamente vale a pena tentar.
Este ensopado é embalado com batatas, cenouras e aipo. A parte “carne” neste ensopado é na verdade feita de TVP (proteína vegetal texturizada) ou pedaços de soja.
Esses pedaços podem não ter gosto exatamente como carne bovina, mas o caldo é tão delicioso que mascara muito bem o sabor.
Você já ouviu falar de Hoppin' John? Se não, um presente espera por você!
É um prato sulista clássico de ervilhas, legumes e arroz. Parece básico, mas os sabores e texturas vão te surpreender.
Um prato tradicional de hoppin' John normalmente inclui bacon, salsicha, presunto de galo ou algum tipo de carne. Este usa cogumelos em vez disso.
Esses bolinhos não são apenas recheados com milho, mas também com pimentão e cebolinha. É tão crocante, crocante e cheio de sabor quanto você pode imaginar.
Você pode apreciá-lo como um lanche com seu molho vegano favorito ou servi-lo com sopa ou salada para uma refeição bem equilibrada.
Esta sopa de batata é ridiculamente rica e cremosa. É o tipo de sopa que é saudável o suficiente para comer sozinha.
Você pode servir como está, mas isso não é divertido, então enlouqueça com ingredientes veganos!
Esta receita recomenda decorar a sopa com bacon tempeh, salsa e fatias de batata assada, e eu concordo.
Esses Hush Puppies são crocantes e crocantes por fora e macios e fofos por dentro. Cada mordida é da maior perfeição.
Eles não são apenas veganos, mas também baixos em calorias, para começar. Em vez de fritá-los em óleo, esses meninos maus são assados. Não se preocupe, eles ainda serão tão incríveis quanto Hush Puppies fritos.
Esses feijões cozidos são doces, quentes, defumados, salgados e picantes, tudo em uma mordida. É o epítome de todos os acompanhamentos de churrasco do sul!
O segredo de como esses grãos são incrivelmente deliciosos não é que eles cozinham por horas. Na verdade, esta versão é montada em apenas 1 hora.
É a combinação de melaço, açúcar mascavo, molho inglês, ketchup, sriracha e vinagre de maçã. Juntos, eles criarão uma harmonia de sabores contrastantes.
Hora da sobremesa! Quando se trata de doces veganos, você não pode errar com esta torta de nozes decadente.
Com uma crosta doce e quebradiça e um recheio espesso e pegajoso de noz-pecã, esta torta é fenomenal, para dizer o mínimo.
Uma mistura de bananas, leite não lácteo, baunilha, açafrão, adoçante e manteiga vegana, este pudim de banana é sedoso, cremoso e incrivelmente delicioso.
Na verdade, talvez você nunca mais queira fazer pudim de banana de outra maneira!
Com um biscoito parecido com um bolo no fundo, uma cobertura crocante e quebradiça no topo e mirtilos doces e suculentos espalhados por toda parte, este sapateiro é a definição de perfeição de sobremesa.
É incrível por si só, mas sugiro que você sirva com uma bola de sorvete vegano, para aquele lindo contraste de temperaturas quentes e frias.
