Caldarroste. که تاسو په کور کې چمتو کولی شئ
لټون ښکلی جیورنیټ مني زه په زړه پوری یم چې د castagne tra i boschi شاوخوا ګرځم. Poi کله چې کور ته راستون شو، په مهربانۍ سره، د مینګیارل او د ژوند هیله پوره کوي. د سینه بغل مرغۍ ما په ټسټا کې فرولاروی پیل کړ،** **ma non avete la padella forata per cuocerle. کومه ستونزه نشته: د فیس لپاره، تنور د 30 دقیقو لپاره د سولې لپاره سوځوي.
پخه شوې سینه بغل
پارلي دي caldararroste ناڅاپه ما په سړک کې د وخت په اړه فکر وکړ او د ښه شراب یوه پیاله. Insomma perché sia truly autunno è d'obbligo relish the castagne calde per strada, alle sagre or at home. Spesso مګر په کور کې موږ په خپل اختیار کې د دې چمتو کولو لپاره اړین پیډیلا فورټا نه درلوده. مګر د ګنډلو بدیل میتود شتون لري. راشئ هغه ورته وسپارئ پخه شوې سینه بغل؟ د ګنډلو اړین ثبات او دقیقې د هغې پر بنسټ دي. عظمت dei fruiti. د ښه تنور سره، لږ تر لږه د 220 درجو په حرارت کې، د تودوخې سره توپیر لري. 20 د 35 دقیقو څخه. په طبیعي توګه، د لی caldarroste، le castagne al forno vanno mangiate په اړه راځي بره نو زه به پرته له کوم مشکل څخه تاسو د بوکیا څخه محرومولو سره بوی او سوپراتوتو له لاسه ورنکړو.
د الکونی شورا
د castagne al forno preferibile putterle a bagno in چمتو کولو لپاره سړې اوبه لږترلږه د ایسک پریما ډیلا کوټورا. ما غوښتل چې هغه وژغورم. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې چاودنه رامنځته شوې نه ده، دا مهمه ده نفوذ ogni castagna د coltellino sulla buccia سره د orizzontale taglietto تمرین کوي. Successivamente si distribuiscono su una teglia, con una folio di carta forno, cuocendole Finché brunette نه ښکاري. ګنډل پای ته ورسوئ او د څو دقیقو لپاره یې د اسکیوټټو پین سره په ساسپین کې واچوئ. ورشول. که تاسو مخکې لاړ شئ دا د منلو وړ ده هغه د بکیا څخه محروم کړئدا په یوه کڅوړه کې وساتئ نو دا د هرې ورځې دننه زیرمه او زیرمه کیدی شي.
بدیل کارول
په تنور کې کاسټګن د سبټیلو د خوند اخیستو لپاره بل وخت دی ، مګر که تاسو کولی شئ د هر خوندور خوږ لپاره کوم بل اجزا وکاروئ. سینه بغل په پیډیلا کې واچوئ او لږ څه د کینا زکرو سره یې وویشئ کوم چې کارمل کولو پیل کوي ، د il سره سګرټ څکوي. کاګناک Servendola Calde. په بدیل سره، یو کارامیلټ ولټا، پوټیټ خپل باسټونسیني داخلوي، ګلی تنظیموي سپیډیني دولسي په یو ځای کې په دې حالت کې ما د dopo qualche ora خدمت وکړ. په شاليد کې يو پکولو gola peccato ogni دومره ډېر چې sarà mai؟
لیګی کین
راشئ د castagne bollite کرایه کړئ
