که تاسو غوښه خوښوئ چې ستاسو په خوله کې خوري، نو تاسو باید دا حیرانتیا هڅه وکړئ د خنزیر سست پخلی ترکیبونه. دوی په زړه پورې ډول نرم دي او په زړه پورې بوی سره مینځل کیږي.
د خنزیر غوښه په ټیټ او ورو پخیږي تر هغه چې جلا شي او جوس وي. او هیڅ شی دا د کراک پوټ څخه ښه نه کوي!
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
لا ښه، تاسو کولی شئ دا تنظیم کړئ او هیر یې کړئ. بیا، د څو ساعتونو وروسته، تاسو به یو څه خوندور، مساله لرونکي، یا په ځانګړي ډول د ډوډۍ لپاره چمتو کړئ.
نو، که تاسو چمتو یاست چې ځینې خوندور او خوندور سست کوکر د خنزیر ترکیبونه وپلټئ، ولولئ!
د خنزیر غوښه زما د هر وخت غوره ډوډۍ ده. په حقیقت کې، که زه د خپل ټول ژوند لپاره یوازې یو شی وخورم، دا به دا ډوډۍ وي.
یقینا، نورې خوندورې نسخې شتون لري، مګر دا یو خوند لري چې ماتول یې ناممکن دي.
د خوږ، مالګې او مساله لرونکي ترکیب په اړه یو څه دا خورا غیر مقایسه کوي.
په دې ترکیب کې کوکا کولا ستوري او توپیر کوي. لکه څنګه چې دا پخوي، سوډا کارملیز کوي او د خنزیر سره مخلوط کوي ترڅو واقعیا یو څه ځانګړی رامینځته کړي.
دا ممکن په لومړي سر کې د غیر معمولي اضافه په څیر غږ وکړي، مګر په ما باور وکړئ، دا ترکیب کار کوي!
دا د خنزیر غوښه شاید زما د سست ککر څخه د راوتلو لپاره غوره شی وي. او Wowza حیرانتیا ده.
د خنزیر غوښه د سست ککر څخه بهر راځي نو دا په عملي ډول جلا کیږي. دا په یو خوندور ساس کې پخیږي چې د مکھن، شات، سویا ساس او لہسن سره جوړ شوي.
دا ډوډۍ د اونۍ د شپې ډوډۍ او د رخصتۍ ډوډۍ لپاره مناسبه ده. تاسو حتی کولی شئ دا د خپلې خوښې اړخ پخلی سره یوځای کړئ ، لکه میش شوي کچالو او سبزیجات.
مني د ګرمو ، کور پخلي شوي خواړو وخت دی چې ستاسو کور د جادو په څیر بوی کوي.
د مڼو سره دا ورو پخه شوی خنزیر د دې کولو لپاره مناسبه لاره ده.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
د خنزیر غوښه او مڼې سره یوځای کیږي ترڅو یو خوندور او خوندور اصلي ډوډۍ جوړه کړي. او ګلابي یوازې کافي خوندور مساله اضافه کوي ترڅو دا روښانه کړي.
غوره برخه؟ دا خورا پیچلي پخلی دی. تاسو کولی شئ هرڅه په 15 دقیقو کې چمتو کړئ او بیا یې د شپږو ساعتونو لپاره پخلی کړئ.
د جوړولو لپاره ترټولو ساده ترکیب څه دی چې اغیزمن او خوندور دی؟ اسانه ، دا ورو کوکر د خنزیر ټیکوس ایستل.
بس هرڅه په سست ککر کې واچوئ او د ډوډۍ چمتو کیدو ته انتظار وکړئ! بیا د خنزیر غوښه د دوه فورکس سره ټوټه کړئ کله چې د خوړلو لپاره چمتو وي.
په ما باور و کړه؛ دا د رستورانت کیفیت لرونکي خواړه دي چې هیڅوک به باور ونه کړي چې چمتو کول یې خورا اسانه دي.
دا په تودوخه توټیلا کې واچوئ او د پنیر، سیلانټرو، سالسا، یا هر هغه څه سره چې تاسو یې خوښوي سره پورته کړئ.
زه پوهیږم چې دا عجیب ښکاري، مګر زه ژمنه کوم چې دا خوندور دی! لکه څنګه چې پورته د کولا ترکیب په څیر، د خنزیر دا ایستل شوی ترکیب خواږه، خوندور، او د مړینې لپاره دی.
ډاکټر مرچ د خنزیر د مصالحو او ساس لپاره مناسب تکمیل دی. او دا د غوښې نرمولو کې هم مرسته کوي.
دا جوس او ټیټ ساتنه ده، کوم چې د بوخت پخلی خوب دی. د تودوخې ، پخې شوې بون سره خدمت وکړئ او خوند واخلئ!
که تاسو د خوندور مکسیکو ترکیب په لټه کې یاست، د Yucatan خنزیر څخه نور مه ګورئ!
د خنزیر د غوښې دا اوږه تر هغه وخته پورې پخه کیږي تر څو چې غوښه جلا شي. دا د لیمو نوټونو سره خوندور دی چې ستاسو د خوند جواني به په خوښۍ سره رقص کړي.
دا ترکیب د خلکو د خوړلو لپاره کافي دی. نو ځینې ملګري راوبلئ او د خپل پخلي مهارت سره یې حیران کړئ!
کله چې دوشنبه شاوخوا ګرځي، وروستی شی چې تاسو یې کول غواړئ د پیچلي ډوډۍ غلام دی.
مګر د دې پرځای چې منجمد یا ټیک آوټ ته مخه کړئ ، ولې د خنزیر دا خوندور چپس نه هڅه کوئ؟
دا د شاتو لہسن د خنزیر چوپ ترکیب د اونۍ د شپې د اسانه ډوډۍ لپاره مناسب دی. په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ تر هغه چې خوندور او نرم وي.
د ډوډۍ لپاره د وريجو یا ماش شوي کچالو سره خدمت وکړئ چې ستاسو کورنۍ به د ثانیو غوښتنه وکړي!
د زوال لمانځلو لپاره د مناسب سست کوکر ترکیب په لټه کې یاست؟ نور مه ګوره!
دا د ټیکساس پوټ شوی خنزیر د ملګرو ، کورنۍ یا پخپله ستاسو سره د آرامۍ ډوډۍ ډوډۍ لپاره عالي دی.
تر ټولو غوره، دا ډوډۍ د هر څه سره ښه کیږي. دا د ګرمو، خوندور بنونو سره جوړه کړئ، په ناچوس کې یې خپور کړئ، یا حتی د پیزا ټاپ کولو په توګه یې وکاروئ.
تاسو واقعیا غلط نشئ کولی!
زه د خوندور او مساله لرونکي کارنیتا سره ژوره مینه لرم، او د سست ککر څخه مننه، دا د هرکله په پرتله اسانه دي.
جوس، خوندور او نه هیریدونکی خوندور؛ دا د ټیکوس ، بوریتوس او اینچیلاډاس لپاره بشپړ بشپړونکي دي.
د خنزیر غوښه په حیرانتیا سره نرمه ده، مګر بیا د روټیسري سره چټکه وهل کیږي ترڅو کرکري څنډې اضافه کړي. هوم!
زه د مستند مکسیکو پوزول متخصص نه یم ، مګر زه یې وخورم. او زه فکر کوم چې دا ورو کوکر د خنزیر پوزول اصلي شی ته خورا نږدې دی.
دا د کراک پوټ ترکیب تعقیب کول اسانه دي او خوندور خوند لري!
په مساله لرونکي او خوندور سټیو کې د خنزیر خنزیر لامبو وهل په غوره توګه د آرامۍ خواړه دي. البته، تاسو غواړئ دا د ډوډۍ سره خدمت وکړئ نو تاسو کولی شئ هر پاتې شوي ساس پاک کړئ!
د دې خوندور ورو کوکر روټ بیر بیبي بیک بیک ریبونو په وهلو سره د خپلې راتلونکې لوبې ورځې ګوند یو په یاد ولرئ!
دا ریبونه دومره نرم دي چې تاسو کولی شئ د خپلو ګوتو سره جلا کړئ. دا هم جوس او خوندور دي، نو زه وړاندیز کوم چې دوه ځله ډیر جوړ کړئ!
د بونس په توګه، دوی د جوړولو لپاره خورا اسانه دي. یوازې هرڅه په سست ککر کې واچوئ او اجازه ورکړئ چې خپل جادو کار وکړي!
د اونۍ د شپې ګړندي او خوندور خواړه لپاره چمتو یاست چې تاسو به داسې احساس درکوي چې تاسو په رخصتۍ یاست؟
زه یوازې هغه څه لرم چې تاسو ورته اړتیا لرئ: د فلیپین سور بیلی مارینډ.
دا ډوډۍ د خوندور خوند سره ډکه شوې او د مالګې او تنګي نوټونو ځانګړتیاوې لري چې د یو بل سره په بشپړه توګه توپیر لري.
دا د ګرمو سپینو وریجو په بستر کې خدمت وکړئ او خوند واخلئ!
د دې الپین د خنزیر غوښې یوه ټوټه او تاسو به هیڅکله د خنزیر د غوښې بل ترکیب بیا جوړ نه کړئ!
دوی خوندور او مغز لرونکي دي، د ډیری غوښې ذائق سره.
مګر غوره برخه باید دا وي چې ټوله ډوډۍ چمتو کولو لپاره یوازې 15 دقیقې وخت نیسي، بیا اجازه راکړئ چې خپل ورو ککر خپل کار ترسره کړي.
دا زما په غاړه کې د لرګیو په غاړه کې لاهم ژمی دی ، پدې معنی چې زه د تودو آرامۍ خواړو په لټه کې یم.
او د سست ککر شنه مرچ د لوی کڅوړې څخه څه ښه کیدی شي؟
دا ترکیب د داوطلبۍ، مساله لرونکي خنزیر او د سیلانټرو تازه ذائق مناسب ترکیب دی. زه دا خوښوم چې د ګرمو تودوخې سره یې خدمت وکړم، مګر دا د وريجو سره هم ښه دی.
د دې ورو کوکر کرینبیري پورک چوپس ترکیب سره عادي ورځ ځانګړې احساس کړئ.
دا بیری ټارټ د خوندور خنزیر سره ښه ځي. دا ډاډه ده چې تاسو د هر چاغ سره ګرم او آرام احساس کوئ!
برسیره پردې، تاسو کولی شئ دا په څو دقیقو کې وخورئ او په ورو ککر کې یې پریږدئ پداسې حال کې چې تاسو د خپلې ورځې په اړه ځئ.
د خنزیر په دې ترکیب کې د خوندونو چاودنې هیڅ شی نه ماتوي.
دا به ستاسو میز ته د آسیایی خواړو یو لمس اضافه کړي چې په حیرانتیا سره بډایه او د باور وړ ښه دی.
ګلیز د خوږ او خوندور نیکمرغۍ سره د مسالې لمس اضافه کوي. دا د وریجو په بستر کې د کرکرو ، تازه سبزیجاتو سره یو ځای خدمت وکړئ!
دا خواږه او مساله لرونکي هاوایی BBQ پورک ټیکوس د دوبي خوندونه په بشپړ ډول نیسي.
دوی خوندور، سګرټ، او مساله لرونکي دي، او زه فکر کوم چې تاسو به د خوند ژورتیا څخه په خوښۍ سره حیران شئ.
د دې ډوډۍ خوندور ساس او خوندور میوه پای دوی په ټیکوس کې عالي کوي.
مګر دوی په دې کرکري وانټون غوښو کې ډیر خوندور دي.
ایا تاسو غواړئ د خنزیر د چپس جوړولو ترټولو اسانه لار پوه شئ؟ البته په ورو ککر کې!
دا یوازې د 10 دقیقو چمتو کولو سره خورا اسانه دی، او پایله یې هر وخت خوندور، نرمه غوښه ده.
څوک نه خوښوي چې د خوندور خواړو او عالي ملګرو سره د کیمپ فائر شاوخوا وخوري؟
البته، دا اوس د دې لپاره یو څه ډیر یخ دی، مګر دا پدې معنی ندي چې تاسو د دې کمپ دوستانه برنسوک سټیو څخه خوند نشئ اخیستلی.
دا ډډ د مینځلو لپاره مناسب دی کله چې تاسو غواړئ یو څه زړه راښکئ!
لکه څنګه چې په پیزا کې اناناس، زه پوهیږم چې ځینې خلک به د دې ډوډۍ نظر نه خوښوي. مګر زه تاسو سره ژمنه کوم چې دا د نه منلو وړ دی!
روښانه، توره میوه د مالګین خنزیر سره خورا ښه جوړه ده، کوم چې راځئ چې صادق واوسو، ځینې وختونه یو څه نرم وي.
دا یو څه خوږوالی د خنزیر د غوښې غوښې ته وده ورکوي، او ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ یو کین خلاص کړئ. دا څومره اسانه ده؟
دا خوندور لہسن بیکن پورک ټینډرلوین ستاسو د راتلونکې اونۍ شپې خواړو لپاره وخورئ او د ستاینې سره شاور ته چمتو شئ.
دا ترکیب د جوړولو لپاره خورا اسانه دی او یوازې پنځه اجزاوو ته اړتیا لري، مګر دا په زړه پورې ذائق سره ډک شوی.
دا یو ښه کرکی کرسټ لري او اضافي بیکن خورا په زړه پوری دی. د غوړ شوي خواږه کچالو او رنګارنګ سبزیجاتو سره خدمت وکړئ.
دا ورو کوکر جنجر بیر BBQ د ماشوم شاته ریبونه الهی دي!
دا د غوښې ډول دی چې خورا نرم وي. دا یوازې ستاسو په خوله کې غوړیږي. او ساس ... دلته هیڅ ټکي نشته چې تشریح کړي چې دا ساس څومره خوندور دی.
تاسو باید دا د ځان لپاره هڅه وکړئ!
د خنزیر ټیکیټوس د ناشونې یا خواړو په توګه عالي دي ، مګر په ځانګړي توګه د شپې ناوخته کله چې ماشومان په خوب کې وي او تاسو یوازې یو څه شرارتي غواړئ.
د ورو پخ شوي خنزیر بډایه بوی او خوندور ترکیب به تاسو ته خړوب پریږدي. برسیره پردې، د جوارو تورټیلا د داوطلب خنزیر برعکس یو ښه کرنچ اضافه کوي.
یوه لویه بسته جوړه کړئ او په فریزر کې یې ذخیره کړئ کله چې لیوالتیا برید کوي.
دا ترکیب زما یو له نویو خوښیو څخه دی. زه خوښوم چې څنګه بابا او روميان د خنزیر د غوښې بډایه او راحته خوندونه راوړي.
د ځمکې د خنزیر او د خنزیر د اوږو ترمینځ ، دا یو په زړه پوری جوړښت لري. برسیره پردې، دا په لویو کڅوړو کې د جوړولو او وروسته د یخولو لپاره خورا ښه دی.
که تاسو له ما څخه وپوښتئ، مرچ ټول کال ښه دی. مګر زه پوهیږم چې دا په سړه میاشتو کې خورا مشهور دی.
نو پداسې حال کې چې دا لاهم تازه دی ، زه د دوی د خوندور ایستل شوي خنزیر ډش خورا وړاندیز کوم.
دا د دې لپاره خورا ښه غوښه لري (کوم چې تاسو تل د ځمکې له غوښې څخه نه ترلاسه کوئ) او دا ترمیم کول خورا اسانه دي.
زه تل خپل خواږه کچالو او جوار د ډیری مصالحو سره اضافه کوم!
زه د کیوبا سینڈوچ سره مینه لرم. لکه، څارل شوی.
مګر زه وخت نلرم چې هره ورځ یې وکړم.
نو کله چې ما د دې سست ککر ترکیب جادو وموندله ، دا واقعیا د ژوند ژغورونکی و!
دا د خنزیر د غوښې سره پیل کیږي چې ټوله ورځ د رومي پوټکي ، نارنج جوس ، کاس شوي اچار ، د لیمو جوس او د لیمو جوس په ښکلي ترکیب کې پخیږي.
له هغې وروسته، دا یوازې د اضافي سویس پنیر، هام، او اچار سره ستاسو سینڈوچ جوړولو خبره ده.
که تاسو د کلاسیک چرګ چیسر سره مینه لرئ، دلته یو نوی موړ دی چې تاسو به یې خوند واخلئ.
دا ورو کوکر د خنزیر غوښه کاکیاتور دومره خوندور دی ، او که څه هم دا یو څه مختلف خوند لري ، دا لاهم خورا خوندور دی!
تاکو د سه شنبې په ورځ د دې ورو کوکر سره د خنزیر پوک موجیټو ټیکو ترکیب سره لوړ کړئ!
دا د ایستل شوي خنزیر د غوښې ښه والی سره ګرم او مساله لرونکي خوندونه ترکیب کوي. د دې ډوډۍ هر ټوخی ستاسو په خوله کې د خوندونو ګوند په څیر احساس کوي.
بل ځل چې تاسو غواړئ یو خوندور او ډک کړئ دا ورو کوکر اچار شوي د خنزیر سینڈوچونه هڅه وکړئ.
د دې ترکیب غوښه او مساله لرونکي ښه والی به تاسو د ثانیو لپاره بیرته راشي!
د دوی اسانتیا او خوند دوی د خلکو خوښوي او د بوټ لپاره د دوبي کلاسیک جوړوي.
که دا د یکشنبه ډوډۍ یا د رخصتۍ ګوند لپاره وي، تاسو نشئ کولی د دې سست کوکر د خنزیر روسټ ترکیب سره غلط شئ.
ورو پخول د تګ لاره ده، سمه ده؟ دا تاسو ته هغه خوندور، خوږ او خوندور ذائق درکوي چې تاسو یې غواړئ. برسیره پردې، ټول خوندور جوس به ستاسو غوښه جلا کړي.
دا یوازې یو څو دقیقې وخت نیسي چې دا ستاسو په سست ککر کې واچوئ ، تاسو ټوله ورځ پریږدئ چې بیرته راشئ او آرام وکړئ!
دا ترکیب د ګلیز شوي هام چمتو کولو ترټولو اسانه او خورا خوندور لاره ده.
ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ اجزا په سست ککر کې واچوئ ، تنظیم یې کړئ ، او پریږدئ چې تاسو خوندور کړئ.
زه حیران وم چې دا هام څنګه وګرځید ، او دا براون شوګر ګلیز داسې چلند دی! د هغې خواږه، بډایه ذائق خورا عادی دی، او غوښه په زړه پورې ډول نرمه ده.
د خنزیر د غوښې دا ترکیب د یکشنبې د شپې ډوډۍ لپاره ستاسو دعاګانو ته ځواب دی. دومره اسانه ده؛ تاسو کولی شئ ټولې کورنۍ ته خواړه ورکړئ او بیا ځینې!
د هوږې او بوټو ترکیب د هر چاغ سره خوندور اضافه کوي. دا پخپله عالي دی ، په سینڈوچ کې ، یا د میش شوي کچالو په بستر کې!
د ساج او پیاز سره ورو پخلی شوی خنزیر یوازې هغه څه دي چې تاسو د اوږدې سړې ورځې وروسته ورته اړتیا لرئ.
دا د جوړولو لپاره چټک دی او کله چې تاسو کور ته ورسیږئ چمتو به وي. ښه ... نږدې بشپړ شوی.
که تاسو د خنزیر غوښه د کرکري کریکنګ کوټینګ سره خوښ کړئ ، نو تاسو اړتیا لرئ د پخلی کولو وروسته شاوخوا 30 دقیقو لپاره په ګرم تنور کې وخورئ.
که تاسو د سپتیټي او میټبالونو څخه ناروغ یاست، نو ولې د خنزیر او نوډل ډوډۍ هڅه نه کوئ؟
خوندور خنزیر د داوطلب امیش هګۍ نوډلونو سره جوړه یوازې حیرانتیا ده!
او زه د ګروی ډول ساس خوښوم!
دا د کیوبا ډش ډاډه دی چې ستاسو په میز کې به ښه وي!
دا د لیمو جوس، هوږه، مصالحې او بوټو سره پخه شوې ترڅو خوندونه جذب کړي. پایله د خنزیر غوښه ده چې مساله لرونکی او تازه توب لري.
