د دې سره د خوندور بشپړ 30 سفر لپاره سړک ته لاړشئ بشپړ 30 سست کوکر ترکیبونه!
دېرش ورځې پرته له الکول، حبوباتو، بورې، دانه یا لبنیاتو محصولات؟ واو ... دا باید سخت وي.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
مګر اندیښنه مه کوئ ، دا 32 بشپړ 30 ورو کوکر ترکیبونه به ستاسو ژوند خورا اسانه کړي.
د ترکیبونو پراخه لړۍ سره لکه د کچالو کچالو، د چرګانو فاجیتاس، او BBQ ریبونه، دا انتخاب تاسو د سهار له ډوډۍ څخه تر ډوډۍ پورې پوښلي دي.
برسیره پردې، د کراک پاټ څخه مننه، دا خواړه نه یوازې بشپړ 30 دي، بلکې له ستونزو څخه پاک دي!
یوازې ټول اجزا په کڅوړه کې واچوئ او د هغې په اړه هیر کړئ.
خپله ورځ وخورئ او د کور خوندور خواړه او پخلنځي ته راشئ چې د جنت په څیر بوی کوي.
که څه هم رژیم تاسو څخه غوښتنه کوي چې ډیری خوندور شیان پریږدئ ، زما باور وکړئ ، دا خواړه لاهم د عالي څخه ډیر دي. راځئ چې پیل وکړو.
د خنزیر غوښه بې له شکه یو له خورا خوندور خنزیر څخه دی چې انسان ته پیژندل شوی. زه شرط درکوم چې تاسو نه پوهیږئ چې دا واقعیا کول خورا اسانه دي.
په حقیقت کې، زموږ د لومړي ترکیب لپاره، ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ یو څو فصلونه او 5 دقیقې چمتو کول دي. دا باید یو نړیوال ریکارډ وي، سمه ده؟
مګر زما خدایه ، خوند یې لیونی دی!
دا د لہسن پوډر، د پیاز پوډر، پیپریکا او د مرچ پوډر سره پخه شوې او د 10 ساعتونو لپاره پخه شوې. دا د خنزیر غوښه خورا خوندور او خوندور دی.
دا د چرګانو سوپ د باران یا واورې ورځو لپاره مناسب ډوډۍ ده. په زړه پوری، ګرم، او ساده خوندور، یو چمچ به ستاسو زړه او روح آرام کړي.
د چرګ، کریم پنیر، سالسا ورد، شنه چای، او موسمونو سره ډک شوی، دا سوپ د کلاسیک Tex-Mex خوندونه لري چې موږ ټول یې خوښوو.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
دا د لوی غیږ په څیر دی!
که تاسو د یو خوندور سوپ په لټه کې یاست چې د دوبي لپاره مناسب وي، تاسو یوازې یو موندلی دی.
زما مطلب دی، دا وګورئ. دا سوپ د لمر څخه روښانه دی! دا یقینا د یو دلیل لپاره سنشین لیمون چرګ بلل کیږي!
د خپل مساله لرونکي، لیمو بوی او ډیری ټاپنګ سره، دا چاوډر یو په زړه پورې ټول په یوه کې خواړه دي.
د بفیلو چرګ د سوپ په شکل کې؟ زه به دې ته نه وایم.
دا سوپ د بادامو شیدو، ورېښمو او د غواګانو له ساس څخه جوړ شوی خورا لوی اساس لري.
بډایه، خوندور، تنګي او تنګي، دا سوپ بیس لا دمخه په خپل ځان غیر معمولي دی.
د ټوټې شوي چرګانو، کچالو او گاجرونو سره ډک شوی، دا سوپ د خوندونو او جوړښتونو یو ښه ترکیب لري. دا د پیل کونکو لپاره خورا پراخه ده.
دلته یو بل سوپ دی چې ډاډه دی چې ستاسو د خوند جواني ځنګل ته ځي.
دا یو آسماني سوپ دی چې د لاسګنا ټول عناصر لري.
زه د ځمکني غوښې، مارینارا، او حتی ځینې جعلي سرپل زچیني نوډلز خبرې کوم.
یوازینی شی چې ورک شوی پنیر دی. خو پوهېږې څه؟
په دې سوپ کې د ټولو په زړه پورې شیانو سره، زه شرط درکوم چې تاسو به حتی لبنیات له لاسه ورنکړئ.
یو رژیم چې تاسو ته اجازه درکوي ماش شوي کچالو وخورئ هغه رژیم دی چې ستاسو هوساینې ته پاملرنه کوي.
راځئ چې صادق واوسو، ژوند د کچالو پرته دومره ښکلی نه دی!
د دې ترکیب سره، تاسو کولی شئ د تل پاتې خوندور کچالو څخه خوند واخلئ او په لاره کې پاتې شئ.
چال دا دی چې د لبنیاتو پرځای د بادامو شیدو او ناریل شیدو وکاروئ.
دا کریمي کچالو سوپ د هام سره ستاسو په ژوند کې اړین دی. دا موټی، کریمی او د خوند څخه ډک دی.
په کریمي بوی کې د هام، کچالو او سبزیجاتو مخلوط، دا سوپ په غوره توګه د آرامۍ خواړه دی.
دا ټول هغه غذايي مواد هم لري چې تاسو یې په یوه خواړه کې اړتیا لرئ، کاربوهایډریټ، پروټینونه، سبزیجات او غوړ. دا حقیقت چې دا ټول په یوه کڅوړه کې یوځای راځي یوازې یو بونس دی.
ټوټه شوی چرګ دومره په زړه پوری ندی. په هرصورت، ورته د مسیسیپي چرګ لپاره نشي ویل کیدی.
د پیپرونسیني، مکھن، وربشې او د فارم فصل سره خوندور، دا باید په سیار کې ترټولو لوی ټوټه شوی چرګ وي.
دا خوندور او خوندور دی چې د فارم او پیپرونسیني څخه لږ خوند او تودوخه لري.
غوښه او بروکولي یو له هغه شیانو څخه دی چې تاسو تل د چینایي ټیک آوټ مینو کې غوښتنه کوئ.
تاسو حتی اړتیا نلرئ دوه ځله فکر وکړئ ځکه چې دا اتوماتیک دی.
نرمه غوښه، کرکه بروکولي، او د امامي بډایه ساس یو ساده مګر خوندور خواړه جوړوي.
مګر ایا دا به ډیر ښه نه وي که تاسو دا په کور کې جوړ کړئ؟
د دې ترکیب سره، تاسو د کلاسیک آسیا ډوډۍ په څیر ورته خوندور ښه والی ترلاسه کوئ، مګر د ډیر حاصل او د لګښت په یوه برخه کې.
سربیره پردې ، تاسو واقعیا پوهیږئ چې پدې کې څه پیښیږي.
دا د BBQ چرګانو وزرونه واقعیا بم دي.
هغه څه چې مینه نه شي کولی؟ پوټکي خټکي دي، غوښه جوس او نرمه ده، او د هاوایی الهام شوي باربیکیو ګلیز په ساده ډول الهی دی.
او دا ځکه چې دا د پخې پرځای په کراک پاټ کې پخیږي، دا خورا صحي دی.
د سپینې چرګ مرچ ممکن د کلاسیک مرچ په څیر خراب نه وي، مګر دا په خپله طریقه هم خوندور دی.
د سوپ اساس د چرګانو له بورې او د ناریل شیدو څخه جوړ شوی چې د بوټو او مصالحو سره موسم شوی.
د چرګ سره ډک شوی ( سینه یا ران، تاسو پریکړه وکړئ)، د مرچ مرچ او جالپینو سره، دا یقینا د خوند سره ډک دی.
د بشپړ پای لپاره سوپ د تازه سیلانټرو او ایوکاډو سلائسونو سره ګیرش کړئ.
دا ډیره ښه ده چې تاسو به د ورځو لپاره د مرچ چرګ خوب وینئ!
دا ممکن په سر کې کرسټ ونه لري ، مګر دا د چرګ پاټ پائی سوپ لاهم خورا عجیب دی.
زما باور وکړئ، دلته د کرسټ نشتوالی د دې سوپ خوند نه اخلي.
ټول حیرانونکي عناصر لاهم شتون لري. تاسو چرګ، گاجر، کچالو، کریمي ورب، او دا ټول جاز ترلاسه کوئ!
د یو خوندور ډش په لټه کې یاست چې لاهم ستاسو رژیم سره سمون لري؟ زه ستاسو لپاره دوه کلمې لرم: مکھن چرګ.
زه حتی نشم کولی تشریح کړم چې زه دا ډوډۍ څومره خوښوم. تاسو څنګه د چرګانو او مکھن سره غلط کیدی شئ؟
د مرطوب، جوس لرونکي چرګانو ټوټو او په زړه پورې بډایه بټري ساس سره، دا ډوډۍ د پخلنځي ماسټر پیس دی.
پداسې حال کې چې تاسو کولی شئ په سټیوټاپ کې فجیټا هم جوړ کړئ، زه په کلکه وړاندیز کوم چې دوی په کراک پاټ کې هڅه وکړئ. همدا لامل دی.
کله چې په تدریجي او ټیټه توګه پخه شي، چرګ، پیاز، او زنګ مرچ د مصالحو ټول خوندونه جذبوي.
د دې فجیتا هر یو غوښه د جیرو، لہسن، پیاز، سور مرچ فلیکس، او پیپریکا له خوندونو سره مینځ ته راځي!
که ستاسو د خوند جواني د یو څه ساده مګر خوندور په لټه کې وي ، نو د دې کریمي سویل لویدیز چرګ څخه نور مه ګورئ.
د مصالحو د خوندور مخلوط سره موسم شوی او په کریمي بوی کې پخه شوی، دا ډوډۍ په حیرانتیا سره خوندور او د لږ بوی سره خاوره ده.
زه د تریاکي چرګ مینه وال یم. د یخ وهلو خواږه، امامي بډایه خوندونه زما لپاره د پام وړ نه دي!
مګر له هغه ځایه چې دا یو ټن بوره لري ، نو دا دقیقا د بشپړ 30 سره مطابقت نلري. ښه خبره دا ده چې یو اسانه حل شتون لري.
ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ د ناریل او خرما څخه د امینو اسیدونو لپاره بوره بدل کړئ. دا ممکن مستند تیراکی نه وي ، مګر دا لاهم ټول سم یادداشتونه وهي.
دا د غوښې غوښه په مسخره ډول نرمه او جوسه ده، دا ستاسو په خوله کې خوري.
که دا هغه څه وي چې زه کولی شم په رژیم کې وخورم ، زه شاید!
د خوندور خواړو څخه خوند اخیستل او په ورته وخت کې د وزن له لاسه ورکولو نظر زما لپاره ښه ښکاري.
د بونس په توګه، تمه وکړئ چې ستاسو ټول کور په زړه پورې بوی وکړي کله چې تاسو دا کار کوئ.
دا د چرګانو سوپ په لفظي توګه د شفاهي ملکیتونو لري.
د چرګانو، سبزیجاتو، د هډوکو د بوی، بوټو او مصالحو څخه جوړ شوی، دا سوپ په غذايي موادو کې بډای دی او ستاسو د معافیت سیسټم ته وده ورکوي.
تر ټولو مهم، دا نه یوازې مغذي بلکې خورا خوندور هم دی!
Cacciatore، چې په ایټالیا کې د "شکار سټایل" معنی لري، د چرګانو ډوډۍ ده چې د روميانو، لہسن او پیاز سره چمتو شوي.
دا په دودیز ډول د پاستا، ډوډۍ یا میش شوي کچالو سره خدمت کیږي.
مګر د صحي ، کم کاربوهایډریټ ډش جوړولو لپاره ، تاسو دا د ساده سلاد سره یوځای کړئ.
دا د BBQ غوښې ټوټې کول به ستاسو د خوند جواني د خوښۍ لپاره پورته کړي.
په هغه صورت کې چې تاسو نه پوهیږئ، باربیکیو د مکسیکو ډوډۍ ده چې د ټنونو مصالحو سره خوندور ټوټه شوې غوښه ده.
دا د چمتو کولو لپاره د پیچلي ډوډۍ په څیر ښکاري، مګر د سست ککر څخه مننه، دا اسانه نه وي.
دا Zuppa Toscana (Tuscan سوپ) د ساسیج، بیکن، کچالو او کالي سره تیریږي. ورب د ناریل شیدو سره خوندور دی.
په ګډه، ورب او مخلوط د خورا خوندور خوندونو سره یو زبردست سوپ رامینځته کوي. دا هم صحي او ډک دی، د پیل لپاره!
صحي اختیار: د دې ډش د ټیټ کاربوهایډریټ نسخې لپاره ، کچالو د ګلابو لپاره بدل کړئ.
د کری سره لیوالتیا؟ زه تا اورم، خور! زه هم د دې کریمي او مساله لرونکي سټیو مینه وال یم.
دا مهمه نده چې دا کوم ډول کری دی. هندي، جاپاني، کمبوډیا، تاسو یې نوم کړئ، زه یې خوښوم.
په هرصورت، د دې ترکیب لپاره، تاسو به یو خوندور تای چرګ کری جوړ کړئ چې د سور کري پیسټ سره جوړ شوی.
سور کري د اعتدال مسالې کچه لري چې سټو ته به ستاسو د ژبې سوځولو پرته د بوی نښه ورکړي.
دا د غوښې بال سوپ به ستاسو د خوند غوټۍ پوره کړي، ستاسو زړه ګرم کړي، او ستاسو روح آرام کړي. دا د باران ورځې لپاره مناسب ډالۍ ده!
د ځمکني فیل مرغۍ یا غوښې (د واښو تغذیه شوي)، تغذیه شوي خمیر، او موسمونو سره جوړ شوي، دا د غوښې بالونه لندبل، جوس لرونکي او د خوند سره مینځل کیږي.
د سوپ اساس د ټن سبزیجاتو او موسمونو سره ډک شوی ، دا د غوښې بالونو په څیر خوندور کوي.
د ارغواني کباب، خواږه کچالو او ساسیج سره، دا ډډ هغومره رنګین دی څومره چې خوندور دی.
د غوښې او سبزیجاتو ترکیب دا سوپ د خوندونو لوی توازن ورکوي. دا غوښه ده، مګر ډیره بډایه نه ده.
همدارنګه، د کچالو خواږه د غوښې د ذائق سره ښه توپیر لري.
دا یو بل ټیکس-میکس الهام شوی سوپ دی چې تاسو به یې په تکرار سره هیله وکړئ.
د مالګې ، کریمي او تنګي بشپړ ترکیب سره ، دا به یقینا یوه ننګونه وي چې ثانیې نه غواړي.
مګر تاسو دا لرئ! زه ستاسو ملاتړ کوم.
د یو خوندور ډوډۍ لپاره ټوله مرغۍ وخورئ چې ټوله کورنۍ به یې خوند واخلي.
دلته، چرګ د لیمو جوس، سمندري مالګې، مرچ، او تیم مخلوط سره مینځل کیږي.
لکه څنګه چې تاسو به وګورئ، خوندونه خورا پیچلي ندي، مګر دا په یقیني توګه زړور او خوندور دي.
یو سوپ چې د هامبرګر په څیر خوند لري؟ ماته جنت ښکاري!
دا د هغو خلکو لپاره دی چې روښانه بوی او ساده سبزیجات سوپ ډیر ستړي کوي.
که دا سوپ ستاسو د خوندونو لپاره هیڅ ونه کړي، زه شرط لرم چې دا به دوی لیونی کړي.
د ځمکی غوښه، شنه لوبیا، او زړه پورې سبزیجاتو سره ډک شوی، دا سوپ په بشپړه توګه حیرانتیا ده.
یوازې د دې ډوډۍ خوځنده رنګونو ته په کتلو سره زه لا دمخه وږی یم!
دا د چرګانو رانونه دي چې د کالاماتا زیتون، غوړ شوي سور مرچ، آرټیچوک زړه او سور پیاز سره یوځای کیږي.
هو، او هغه ساس، چې د بورې، سور شراب سرکه، بوټو او مصالحو څخه جوړ شوی، هم حیرانتیا ده.
په دې یوناني الهام شوي ډش کې د هرڅه پرمخ وړلو سره ، WOW په څرګنده توګه یو کم ارزښت دی.
د بوریټو، ټیکوس او (ګولبی) د وريجو کڅوړو لپاره د مناسب پروټین په لټه کې یاست؟ دا ترکیب تاسو پوښلی دی.
دا د چرګانو کارنیتا د جیرا، مرچ پوډر، اوریګانو، چپوټل پوډر، نارنج جوس، او د لیمو جوس سره پخیږي.
دوی د مالګې، خواږه او مسالې بشپړ ترکیب لري. حتی د مقاومت هڅه مه کوئ. ټولې هڅې به بې ګټې وي.
ایا تاسو د روغتیا په اړه هوښیار کورنۍ او ملګرو لپاره د مننه کوربه یاست؟ مه وېرېږئ، زه یوازې ستاسو لپاره ترکیب لرم.
هو، د ترکیې سینه د وچیدو احتمال لري.
مګر تر هغه چې تاسو د دې ورو پخولو طریقې سره پاتې شئ، تاسو به د حیرانتیا وړ نرم، جوس، او مرطوب غوښې سره پای ته ورسیږئ. دا د هر ځانګړي فرصت لپاره مناسب دی.
د آرامۍ خواړو لپاره مزاج کې؟ دې کریمي روميانو سوپ ته سلام ووایه.
د روميانو دوديز سوپ لبنيات لري، مګر اندېښنه مه کوئ، دا نه کوي.
راز؟ د کاجو خالصه! دا بدیل نه یوازې دا چې سوپ د بشپړ 30 سره مطابقت لري، دا ډیر خوندور هم دی.
د دې لیست سرته رسولو لپاره، یو داسې ډوډۍ شتون لري چې داسې نه ښکاري چې تاسو باید وخورئ کله چې تاسو د وزن کمولو هڅه کوئ.
مګر، ښه خبر! د BBQ ریبونه 100٪ بشپړ 30 مطابقت لري. که زه ته وای، نو هره ورځ به مې د خولې دا غوښه خوړلې وای!
