Przejdź do treści

Ricetta Radicchio w padelli z noci e pere

Pomiń cipollę w gorącej padelli, fuoco vivace, z 2 cucchiai di olio na paio di minuti. Sfumuj go 1 szklanką octu miodowego, dodaj gruszkę, pozwól jej powoli ostygnąć, wlej radicchio, wyjdzie i pepe. Gotuj przez 10 minut na średnim ogniu z coperchio. Podawane z octem balsamicznym.