Carne cruda como jamás la habías comido: Pane & Trita abre su primera oficina en Milán. Acá están los platos de #DaAssager
Który jest SushiThe Rolka z grupą Sycylijski i A lody? Podría decirse que se trata de 3 platos fríos, idóneos para el verano. Es verdad que esta no es la única característica que comparten. La novedad es que en Milán hay un nuevo formato que te dejará saborear los 3, mas los ingredientes no son los que aguardabas.
Pane & Trita: Dania #DaAssager
Pane & Trita nació en Seregno, donde creó su marca ya antes de abrir exitosamente oficinas en Muggiò, Cantù, Villasanta y Costa Masnaga. Para finalizar, ha llegado el turno de Milán: para la ocasión se ha revisado su muy, muy amplia carta, con el objetivo de ofrecer una propuesta a medio camino entre el restaurant y el asador, con un zrelaksowany mi «de manera rápida".
Aquí, aparte de las hamburguesas que bordean el foodporn (ver Uniporco con pan rosado resplandeciente, tartar de Angus, burrata, aguacate, lechuga, puerco desmenuzado, nachos restallantes de cúrcuma, rosa Filadelfia con acelgas y mahonesa arcoíris), podemos saborear carne cruda, proveniente de granjas elegidas, como jamás ya antes lo había hecho. Comenzando conuramaki z Czarnym Angusem do stożek rzeźnika, trio tatara wołowego podane na paryskich lodach.
Jeśli pomysły stojące za daniami są prowokacyjne, kombinacje są wyraźnie muzyka pop y gourmet: tartar, sésamo negro, crema de wasabi y salsa teriyaki para dar un guiño a la cocina japonesa; pistacho, nduja mantecoso y tocino restallante para provocar a los amantes del sur.
Słodkość sycylijska brioszka está relleno de tartar de ternera, aguacate Trapani, hojuelas de ricotta salobre, pesto spumone cítrico y pistachos picados. No te pierdas uno de los platos más populares de los últimos tiempos, el pchać, więcej z mięsem, czyli klopsikami w panierce Coco, al estilo del icónico dolcetto. Mas no se detiene ahí.
Koktajle… z mięsem
Oryginalna oferta Pane & Trita trafia również na listę drinków, na prośbę współzałożyciela Paweł Rugiero y sus grandes ganas de divertirse. “Una vez, mientras que mojaba cantucci en vino, me pregunté: ¿por qué razón no hacerlo asimismo con carne?
Różne koktajle mięsne zmieniają się co tydzień, np Boczek NegroniThe Tonik z czarnej nogiThe Tonik Culatello lub Tonik N'duja. Para tomar, sumerja una rebanada de tocino o bien jamón restallante.
