Kuchnia meksykańska jest bardzo różnorodna i jedna z najsmaczniejszych na świecie, znana jest ze swojej pikantności, ale to znacznie więcej.
Gastronomia Meksyku to intensywne smaki i preparaty zawierające egzotyczne składniki.. Ma wpływy europejskie i prekolumbijskie. Przetwory takie jak tacos, enchiladas, tortille itp. są znane na całym świecie.
Oprócz tego istnieją potrawy, które są podawane specjalnie na uroczystości, w tym poście dowiemy się o 2 z nich, które są podawane na Boże Narodzenie.
Romeritos z kretem na Boże Narodzenie
Przepis pt romerito z kretem Jest to bardzo łatwe do przygotowania, jeśli masz odpowiednie składniki i przygotowane. Jest to posiłek, który jest zwykle podawany na Boże Narodzenie w Meksyku, jest pyszny i wszystkim tam kojarzy się z tą porą roku.
Rozmaryn to jadalne rośliny o delikatnej konsystencji, które mogą rosnąć dziko lub być uprawiane.. Należy wyjaśnić, że nie jest to to samo, co aromatyczna roślina rozmarynu.
Aby przygotować romerito, musisz wiedzieć, że używa się tylko liści, a nie łodyg. Tak więc jednym z pierwszych zadań, które należy wykonać, aby przygotować ten przepis, jest oddzielenie łodyg od liści. Następnie musisz umyć liście dużą ilością wody, która usunie wszelkie zabrudzenia, cząstki, gałęzie itp., które mogą mieć.
Używanie gotowego kreta to świetna opcja, która może ułatwić przygotowanie przepisu.. Wybierz dobrą markę, aby Twoje przygotowanie było idealne.
Kolejną ważną wskazówką, aby romeritos con mole było pyszne, jest użycie węglanu w wodzie do gotowania, ponieważ ten pierwiastek poprawia właściwości różnych składników.
Nopale też trzeba oczyścić, lepsze też są pokrojone w długie paski. Krewetki muszą być czyste i bez głów, można użyć gotowych.
Jedzenie romerito z kretem to bardzo ważna świąteczna tradycja w Meksyku, ale w dowolnym miejscu na świecie możesz zrobić przepis z wielkim sukcesem.
świąteczne pozole
Innym przepisem, który jest zwykle przygotowywany na Boże Narodzenie, jest popole, pełne smaku meksykańskie danie.. Jest to zupa zawierająca mięso, którym może być wieprzowina, wołowina lub kurczak, chili, warzywa i kukurydza.
Świąteczne pozole to danie, które może się znacznie różnić w zależności od kucharza, ponieważ nadaje się do wprowadzania zmian w smaku, jednak nie może zabraknąć kukurydzy, chili i mięsa.
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest oczyszczenie mięsa, które będzie używane, usuwając kawałki tłuszczu. Następnie należy go pokroić na kawałki i umieścić na ogniu z wystarczającą ilością wody, aby zrobić bulion. Kiedy bulion jest gotowy, jedni usuwają tłuszcz, inni uważają, że jest smaczniejszy z dodatkiem lipidów.
Chili muszą być bardzo czyste i pokrojone, aby upiec je na odpowiedniej patelni, należy je cały czas pilnować, aby się nie przypaliły. Po upieczeniu nasiona i żyły są usuwane i moczone w wodzie.
Podczas gdy papryczki nawilżają, musisz bardzo dobrze umyć kukurydzę pozole. Odbywa się to za pomocą bieżącej wody. Następnie dodaje się go do garnka z mięsem.
po namoczeniu, chili umieszcza się w elektrycznym robocie kuchennym wraz z cebulą, czosnkiem, pieprzem, kminkiem, solą i wodą. Jest przetwarzany, aż pozostanie krem.
Tę śmietanę dodaje się do garnka z mięsem i kukurydzą i gotuje przez kilka minut, aż wszystkie składniki będą ugotowane i miękkie. Przed zdjęciem z ognia popraw sól i popole będzie gotowe.
Świąteczne pozole serwowane jest podczas świątecznej kolacji wraz z romeritos con mole i innymi daniami świątecznej kuchni meksykańskiej, takimi jak pieczona udko wieprzowe, bożonarodzeniowy mixiote i wiele innych.
