Si no ha terminado con los sabores festivos, debe probar este pasmante mas simple pan de arándanos y naranja.
Es refulgente, afrutado, sabroso e impresionantemente húmedo. Sírvelo para el desayuno o el brunch, y tus seres queridos se volverán locos.
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Los arándanos agrios y las naranjas picantes son una combinación perfecta. Y son singularmente exquisitos en este pan húmedo y tierno.
Es impresionantemente simple de hacer y emplea primordialmente comestibles básicos de la despensa. Además de esto, ¡ni tan siquiera precisas fruta fresca para hacer este pan de naranja y arándanos!
En cambio, solo vas a tomar una bolsa de bayas congeladas. ¿Qué tan simple es eso?
La MEJOR receta de pan de arándano y naranja
El pan de arándanos y naranjas es la forma perfecta de alegrar la mesa del desayuno de las fiestas. Y sabe increíble hasta bien entrado el año nuevo.
Con su simple lista de ingredientes, este exquisito pan veloz se puede hacer de forma fácil desde cero en poquísimo tiempo.
¡Y la combinación de arándanos dulces y cítricos jugosos va a hacer que tus papilas gustativas bailen!
Sírvelo con tu próximo brunch decadente o como una merienda dulce con té o café.
De cualquier forma, claramente gozarás de esta combinación única de sabores.
Ingredientes para pan de arándanos y naranja
- Mezcla seca – No voy a entrar en detalles en exceso acá, ya que esto incluye todos y cada uno de los elementos esenciales familiares para hacer pan rápidamente: bicarbonato de sodio, diastasa en polvo, harina, sal y azúcar. Seguramente ya tengas estos ingredientes básicos en tu despensa.
- Huevos – Los huevos añaden humedad, riqueza y sabor. Además de esto, unen los otros ingredientes, por lo que continúan juntos mientras que se enhornan. Los sustitutos del huevo deberían marchar, mas probablemente cambien la textura general, así que tenlo en cuenta al seleccionar.
- arándanos – Los arándanos ofrecen una combinación perfecta de tarta y dulce. ¡Y no se puede superar ese color! Como se mentó, empleará bayas congeladas para conseguir mejores resultados.
- Zumo de naranja – El jugo de naranja es un ingrediente insustituible: ¡tras todo, está en el título! No solo da el líquido preciso para un pan de forma perfecta húmedo, sino asimismo destaca la dulzura de los arándanos y añade un toque de sabor cítrico.
- Cáscara de naranja – La ralladura de naranja ofrece una dulzura agria e intensa que no se consigue solo con el jugo. Confía en mí, ¡es indispensable!
- Manteca – Sin mantequilla, su pan va a ser hastiado y sinceramente bastante difícil de tragar. La mantequilla juega un papel vital en sostener todo unido. Y aunque puedes emplear aceite en su sitio, no consigues exactamente la misma riqueza.
- nueces – Aunque técnicamente son opcionales, las nueces aportan un crujido grasoso de ensueño al pan. Combina realmente bien con los jugosos estallidos de frutas y completa el sabor general con un toque terroso de nuez.
Cómo hacer pan de arándano y naranja
Esta receta no podría ser más simple de hacer. Lo único a tener en consideración es la mezcla, ¡no te vuelvas desquiciado!
Sé afable y vas a estar bien.
1. Precalienta el horno a trescientos cincuenta grados Fahrenheit (ciento setenta y cinco °C) y toma un molde para pan.
Engrase bien el molde con mantequilla o aceite en spray para retirar de forma fácil el pan más adelante.
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Si te preocupa que se pegue, cúbrelo asimismo con pergamino. O espolvorea un tanto de azúcar y golpéala para cubrir los lados.
2. Mezcle los ingredientes secos.
Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la mitad del azúcar, la sal y el polvo de enhornar en un tazón grande y mezcle bien con un batidor para asegurar una distribución uniforme.
Mida todos y cada uno de los ingredientes cuidadosamente (de ser posible con una balanza) para asegurar los mejores resultados.
3. Aguar la otra mitad del azúcar con la mantequilla blanda.
En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla blanda con el azúcar hasta el momento en que se vea como una pasta suave. Entonces añada el huevo y mezcle hasta el momento en que quede suave.
4. Mezcle los huevos y la mantequilla en el recipiente seco.
Usando una espátula, mezcle suavemente la pasta de huevo, azúcar y mantequilla en la harina. Va a ser grueso, y está bien si no se ve suave.
5. Añada la naranja.
Como de todas formas precisas la ralladura, te invito a emplear jugo de naranja fresco.
Ralla la naranja y agrégala a la masa con el jugo de naranja. Remueve con una espátula hasta el momento en que se incorpore prácticamente por completo.
6. Añada la fruta y las nueces inmediatamente antes de enhornar.
Agregue suavemente los arándanos y las nueces congelados hasta el momento en que estén distribuidos uniformemente a lo largo del batido.
Haga esto inmediatamente antes de enhornar para eludir que las bayas manchen la masa (el color se desvanecerá conforme las bayas se descongelen).
7. Hornee a lo largo de más o menos una hora.
Digo “sobre” pues cada horno es diferente.
Entonces, vierta la masa en el molde para pan preparado y hornee en el horno a lo largo de cuarenta y cinco-cincuenta minutos.
Luego, compruebe que el pan esté listo. Por norma general, va a ver si está ya listo sin precisar introducir un mondadientes, va a estar un tanto pálido en el medio.
Para probar, presione suavemente el medio. Si vuelve a saltar, está hecho. Si se hunde, precisa más tiempo.
Después de la marca de cuarenta y cinco-cincuenta minutos, hornee en intervalos de cinco minutos hasta el momento en que esté listo.
Sabrás que está ya listo cuando al introducir un mondadientes o un cuchillo afilado en el medio, salga prácticamente limpio.
Unas pocas migajas están bien, mas la masa en la superficie quiere decir que precisa más tiempo.
8. Enfriar el pan ya antes de servir.
Si lo corta en pan templados, va a tener un sabor exquisito mas va a ser espeso y prácticamente empapado. Además de esto, las sobras van a ser exactamente las mismas.
En su sitio, deje que el pan se enfríe a lo largo de cinco a diez minutos en la sartén, entonces déle la vuelta sobre una reja y déjelo enfriar.
Consejo profesional: haga un exquisito glaseado de jugo de naranja y azúcar en polvo para unir todo. ¡Gozar!
Consejos y trucos para el mejor pan de naranja y arándanos
- Use jugo de naranja fresco en vez de embotellado para conseguir un sabor más profundo e intenso. Como se mentó, está utilizando ralladura de todas formas, por lo que precisará la fruta. Asimismo podría exprimirlo, ¿verdad?
- Espolvorea un tanto de azúcar sobre la parte superior del pan ya antes de enhornar para conseguir un acabado caramelizado. Trate de localizar azúcar gruesa y use una mezcla para conseguir mejores resultados.
- Para eludir que el pan se seque, cepille la mantequilla fundida sobre la parte superior tras sacarlo del horno. Alternativamente, haga ciertos orificios en la parte superior con un mondadientes y vierta sobre un glaseado fino. ¡Se va a ver dentro y va a dejar el pan súper húmedo y sabroso!
- Use azúcar morena clara en vez de azúcar blanca para darle al pan un sabor más rico. Asimismo añadirá humedad a la mezcla.
- Si no tiene arándanos frescos o congelados a bordo, asimismo puede emplear arándanos secos. ¡Procura remojarlos en agua caliente o jugo de naranja para rellenarlos!
- Si el pan se ve cobrizo tras treinta minutos, cúbralo con papel aluminio. Esto evitará que se queme en la parte superior.
Cómo guardar pan de arándano y naranja
La mejor forma de guardar el pan de arándanos y naranjas es en un recipiente hermético a temperatura entorno. Va a durar hasta cuatro días.
Si deseas que dure un tanto más, congelarlo es la opción mejor.
Asegúrese de congelar el pan ya antes de glasearlo pues puede formar cristales de hielo y endurecerse.
Cuando desee comerlo, póngalo en un plato en el refrigerador a lo largo de la noche a fin de que se descongele. Entonces, vuelva a llevar a temperatura entorno ya antes de glasear.
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