ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੀਲੀ ਸੇਬ ਨੂੰ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਓ ਆੜੂ ਭੁਰਭੁਰਾ ਅੱਜ ਰਾਤ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ.
ਇਹ ਚਿਕਨਾਈ, ਫਲਦਾਰ, ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਰਨ ਲਈ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਹੁਣੇ ਆਪਣੀ ਈਮੇਲ ਦਰਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਤੁਹਾਡੇ ਇਨਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਭੇਜਾਂਗੇ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਆਸਾਨ ਆੜੂ ਕਰੈਕਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆੜੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੇਕ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਟ ਟੌਪਿੰਗ ਕਰੈਕਲਸ, ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਾਹਰੀ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹੇਠਾਂ ਨਰਮ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਹੁਣ ਆੜੂ ਦੇ ਕਰੈਕਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ!
ਮਾਂ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੀਚ ਕਰੈਕਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਪੀਚ ਕ੍ਰੈਕਲ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ!
ਮਿੱਠੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਆੜੂ ਅਤੇ ਚੂਰੇ ਹੋਏ ਓਟਸ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸਕੂਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੈਪਲ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਸੱਟਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਬਿਹਤਰ ਅਜੇ ਤੱਕ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਕਰੰਚੀ ਬਨਾਮ ਮੋਚੀ
ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ।
ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਮੋਚੀ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਕਵਰੇਜ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਹੁਣੇ ਆਪਣੀ ਈਮੇਲ ਦਰਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਤੁਹਾਡੇ ਇਨਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਭੇਜਾਂਗੇ!
ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ-ਅਧਾਰਤ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੂਕੀ, ਆਟੇ, ਜਾਂ ਸੰਖੇਪ ਕੇਕ ਬੈਟਰ।
ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਢੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਮੋਚੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਾਮ ਹੈ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ, ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ-ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਚਲਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਰੋਲਡ ਓਟਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਈਸਿੰਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਭਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਮੋਚੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹਨ!
ਸਮੱਗਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਲਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੇਕਣ ਲਈ ਆੜੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!
- ਆੜੂ - ਸ਼ੋਅ ਦਾ ਸਟਾਰ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਉਸੇ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਆੜੂ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.
- ਆਟਾ - ਕਰੈਕਲਿੰਗ ਟਾਪਿੰਗ ਦਾ ਅਧਾਰ। ਇਸ ਨੂੰ ਆੜੂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫਲ ਨੂੰ ਢੱਕਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ।
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਮੇਰਾ ਨਿਯਮ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਸਭ ਹੈ.
- ਮੱਖਣ - ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਚਰਬੀ, ਤਿੱਖੇ ਓਟ ਟੌਪਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ (ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ)।
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਕੋਈ ਵੀ ਮਸਾਲਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਂਗ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦਾ! ਤਰਕਪੂਰਣ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ (ਸੋਚੋ ਕਿ ਜਾਫਲ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਆਲਮਪਾਇਸ)।
- ਸਾਲ - ਲੂਣ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਉਲਟ ਅਤੇ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਹਿਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਓਟਮੀਲ - ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਓਟਸ ਕਰੈਕਿੰਗ ਟਾਪਿੰਗ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਰੋਲਡ ਓਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਤੇਜ਼ ਓਟਸ ਦੀ ਨਹੀਂ! ਉਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਆੜੂ ਦੇ ਕਰੈਕਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ!
1. ਆੜੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
ਜੇਕਰ ਤਾਜ਼ੇ ਆੜੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ 3/4-ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਜੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਆੜੂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।
2. ਓਵਨ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕਰਿਸਪੀ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਵੇ।
3. ਓਟ ਕਰੈਕਲ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾਓ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੀ ਨਹੀਂ।
ਓਟਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
4. ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
ਆੜੂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਕਰੈਕਲਿੰਗ ਓਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਚਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ।
5. ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਕਰੈਕਲ ਨੂੰ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਫਰੂਟੀ ਸ਼ਰਬਤ ਬੁਲਬੁਲਾ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!
ਕਰੈਕਲ ਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ (ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਚ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ)।
6. ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ!
ਇਹ ਆੜੂ ਦਾ ਕਰੈਕਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ (ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ) ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਪੌਪਿੰਗ ਪੀਚ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ!
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਫਰੋਜ਼ਨ ਗਰੇਟਡ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ!
- ਇਹ ਵਿਧੀ ਨਿਯਮਤ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ!
- ਜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆੜੂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਆੜੂ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਆੜੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ ਲਈ 1 ਤੋਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਸਮਾਂ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਸਕਿਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਆੜੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਚਮੜੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਮਰਜ਼ੀ ਹੈ।
- ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿੱਲਣ ਲਈ, ਆੜੂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੀਹ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਛਿੱਲ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ!
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਆੜੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਬਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਣ ਦੇਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਆੜੂ ਦਾ ਕਰੈਕਲ ਗਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਕਰੈਕਲ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਟੋ।. ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲਈ ਵੀ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਦਸ ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਗੇ।
ਪੀਚ ਕਰਿਸਪ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ, ਨਰਮ, ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆੜੂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ! ਸੰਪੂਰਣ ਆੜੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ।
- ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆੜੂ ਚੁਣੋ।
- ਮਿੱਠੇ ਆੜੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
- ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕੋਈ ਕਾਲਾਪਨ ਜਾਂ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦੇਣ (ਕੋਮਲਤਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਹਾਰਡ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੱਕਣਾ ਹੈ
ਆੜੂਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਸੇਬ ਜਾਂ ਕੇਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ।
ਇਹ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਪੀਚ ਕ੍ਰੈਕਲਿੰਗ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
ਇਸ ਆੜੂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜਾਂ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਾਓ।
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ:
- ਵਧੇਰੇ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ - ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਬ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਜਾਂ ਸੇਬ ਹੋਣ, ਆੜੂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੋਰ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਅਹਿਸਾਸ ਮਿਲੇਗਾ।
- Caramelo - ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੈਰੇਮਲ ਛਿੜਕੋ।
- ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ - ਫਲ ਵਿੱਚ ਬੋਰਬੋਨ ਜਾਂ ਰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ।
- ਅਖਰੋਟ - ਟਾਪਿੰਗ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਪਾਓ।
- ਮਸਾਲੇ - ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆੜੂ ਅਦਰਕ, ਜਾਇਫਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਸਿੰਗਲ ਸਰਵ ਪੀਚ ਕਰਿਸਪਸ - ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕੱਪਕੇਕ ਲਾਈਨਰ ਜਾਂ ਰੈਮੇਕਿਨਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਪੀਚ ਕਰਿਸਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਰਪਲੱਸ ਕਰੈਕਲ ਆੜੂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੀਚ ਕਰਿਸਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਪੂਰੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਬਸ ਕਰੈਕਲਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਸੰਘਣਾਪਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਬਣ ਜਾਣਗੀਆਂ।
ਇਹ ਬੂੰਦਾਂ ਫਿਰ ਫਰਾਈ 'ਤੇ ਟਪਕਣਗੀਆਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਗਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪੀਚ ਕਰਿਸਪ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ। ਫਿਰ, ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸੌ ਅਤੇ ਪੰਜਾਹ ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਆੜੂ ਦੇ ਕਰੈਕਲ ਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਜਾਂ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਸਰਵ ਕਰੋ! ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਪੀਚ ਕਰਿਸਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੈਕਲਿੰਗ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਟੌਪਿੰਗ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਤਿੱਖੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ।
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਲਪੇਟੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫੋਇਲ ਰੈਪਰ ਨੂੰ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਲੇਬਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਪੀਚ ਕ੍ਰੈਕਲ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਠੀਕ ਰਹੇਗੀ।
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੀਚ ਕਰੰਚ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਆੜੂ ਦੇ ਕਰੈਕਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ।
ਹੋਰ ਪੀਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ
ਪੀਚ ਕੇਕ
ਪੈਟੀ ਲੇਬੇਲੇ ਦੁਆਰਾ ਪੀਚ ਮੋਚੀ
ਟੈਨੇਸੀ ਪੀਚ ਪੁਡਿੰਗ
ਪੌਲਾ ਦੀਨ ਪੀਚ ਮੋਚੀ
ਕੇਕ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਚ ਮੋਚੀ
