Pitani ku nkhani

Receta de pastel con galletas – cocina italiana

Torta coni bischeri de Elda Pellegrini Galeotti, nuestra lectora: «Cuando la abuela de mi marido trajo a la mesa el bizcocho con los bischeri, significó que la fiesta era importante, que debía celebrarse con toda la familia, a la sombra de las encinas en el jardín, en la casa junto al mar, desde hace décadas es la tarta de cumpleaños de los Galeotti ”.

  • 300 g ufa
  • 150 g wa bulu
  • 150 g) shuga
  • Dzira la 1
  • Maraschino
  • Gulitsani
  • 1 lita imodzi ya mkaka
  • 160 g de arroz original
  • 100 shuga
  • 50 g wa pini
  • 50 g zoumba
  • 50 g wa akanadulidwa wakuda chokoleti
  • 50 g de cocoa dolce
  • 40 g wa maraschino
  • Dzira la 1

Nthawi: 2 nthawi

Mulingo: Theka

Mlingo: Anthu a 6

KWA MAKEKE AFUPI
Kukankha harina y azúcar, luego agregue la mantequilla en trozos pequeños para obtener una mezcla arenosa.
Lowani el huevo, media taza de marrasquino, una pizca de sal y seguir amasando hasta obtener una masa firme.
Valani en el frigorífico durante 1 hora.

POKUDZA
kuphika el arroz con la leche al fuego al menos: tomará al menos 25 minutos, debe quedar cremoso y no demasiado seco, como la nata.
Onjezani luego azúcar, piñones, pasas y marrasquino.
Phatikizani también el chocolate picado y el cacao tamizado y mezclar todo para que la mezcla sea homogénea y el chocolate se derrita bien.
tulukani dejar reposar 10 minutos, luego añadir el huevo también después de batirlo ligeramente.
Kutuluka 3/4 de la masa y utilícela para forrar un molde liso con una abertura abisagrada (ø 22-24 cm).
Kupita muchas incisiones en todo el borde, con una separación de 1,5 a 2 cm. Dobla las solapas para obtener muchos puntos pequeños: el bischeri. Pincha el fondo de la masa.
Lipirani el arroz dentro de la cáscara de la masa quebrada y decorar la superficie con el resto de la masa cortada en tiras con una rueda ondulada.
kuphika en un horno de convección a 180 ° C durante al menos 45 minutos.
Chotsani mu uvuni el bizcocho y déjelo enfriar antes de desmoldar. Sírvelo frío.