Torta coni bischeri lolembedwa ndi Elda Pellegrini Galeotti, wowerenga wathu: «Pamene agogo aamuna anga adabweretsa keke ndi bischeri patebulo, zikutanthauza kuti phwandolo linali lofunika, kuti likondweretse ndi banja lonse, mumthunzi wa thundu. m'munda, m'nyumba yomwe ili m'mphepete mwa nyanja, wakhala keke ya kubadwa kwa Galeottis kwa zaka zambiri."
Zosakaniza ZA Mkate Waufupi
- 300 g ufa
- 150 g wa bulu
- 150 g) shuga
- Dzira la 1
- Maraschino
- Gulitsani
Zosakaniza kwa stuffing
- 1 lita imodzi ya mkaka
- 160 g wa mpunga woyambirira
- 100 shuga
- 50 g wa pini
- 50 g zoumba
- 50 g wa akanadulidwa wakuda chokoleti
- 50 g wokoma wa cocoa
- 40 g wa maraschino
- Dzira la 1
Nthawi: 2 nthawi
Mulingo: Theka
Mlingo: Anthu a 6
KWA MAKEKE AFUPI
Kukankha ufa ndi shuga, kenaka yikani batala mu tiziduswa tating'ono ting'ono kuti mupeze mchenga wosakaniza.
Lowani dzira, theka la chikho cha maraschino, uzitsine wa mchere ndipo pitirizani kukanda mpaka mutapeza mtanda wolimba.
Valani mufiriji kwa 1 ora.
POKUDZA
kuphika mpunga ndi mkaka pa kutentha osachepera: zidzatenga mphindi 25, ziyenera kukhala zofewa osati zouma kwambiri, monga zonona.
Onjezani ndiye shuga, mtedza wa paini, zoumba ndi maraschino.
Phatikizani komanso chokoleti chodulidwa ndi koko wosinthidwa ndikusakaniza zonse kuti chisakanizocho chikhale chofanana ndipo chokoleti chimasungunuka bwino.
tulukani lisiyeni lipume kwa mphindi 10, kenaka yikani dziranso mutalimenya mopepuka.
Kutuluka 3/4 ya mtanda ndikuugwiritsa ntchito kuyika nkhungu yosalala yokhala ndi mapiko otseguka (ø 22-24 cm).
Kupita madontho ambiri mozungulira m'mphepete, 1,5 mpaka 2 cm motalikirana. Pindani zotchinga kuti mupeze mfundo zazing'ono zambiri: bischeri. Chola pansi pa mtanda.
Lipirani mpunga mkati mwa chipolopolo cha shortcrust pastry ndi kukongoletsa pamwamba ndi ena onse mtanda kudula mu n'kupanga ndi malata gudumu.
kuphika mu uvuni wa convection pa 180 ° C kwa mphindi 45.
Chotsani mu uvuni keke ndikuisiya kuti izizire isanapangike. Kutumikira ozizira.
