Ina Garten maissalat (barfot Contessa oppskrift)

Frisk, lys og full av smaker wham-bam, Ina Gartens maissalat Det er den perfekte retten å servere til enhver sammenkomst!

Den elskede Barefoot Contessa har gjort det igjen.

Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!

Deres maissalatoppskrift er en absolutt stift som vil gjøre deg sugen på mer med hver bit.

Denne salaten skinner best når den serveres sammen med alle dine favoritt grillretter.

Nyt den som en side til grillet kylling eller fisk, eller legg litt til din favoritt sommersalat.

Ina Garten maissalat

Ina Gartens maissalat er en superforfriskende og lett å lage rett som skriker sommer!

Med sine saftige maiskjerner, smakfull rødløk og friske basilikumblader, er denne salaten full av smak i hver bit.

Hvis du ikke er kjent, er Ina Garten en elsket amerikansk kokebokforfatter, TV-personlighet og ekstraordinær hjemmekokk.

Du kjenner henne kanskje som «Barfoot Contessa», som også er navnet på hennes populære matlagingsshow. Hun er hjernen bak denne fantastiske maissalaten.

Først, la oss snakke om stjerneingrediensen: mais. Vi vet alle at mais er deilig alene, men når du legger til noen få enkle ingredienser, skjer magi.

Maisens sødme er perfekt balansert av smaken av cidereddik. Og den ferske basilikumen tilfører et utbrudd av uimotståelig friskhet.

Du kan servere den sammen med litt grillet kjøtt for et komplett måltid. Eller bare sleng den i en bolle og server som tilbehør.

Den er også perfekt for en piknik eller potluck, siden den reiser godt og kan lages på forhånd.

En ting å huske på når du tilbereder denne retten er å bruke de ferskeste ingrediensene som er mulig.

Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!

Prøv å bruke fersk mais som nettopp har blitt avskallet. Og velg olivenolje og cidereddik av høy kvalitet. Stol på meg, det utgjør hele forskjellen.

Et annet tips når du lager denne retten er å kutte kjernene av kolben så nærme kolben som mulig. På den måten får du alle de søte, saftige bønnene uten noen av de seige, trevlete delene.

Men la oss være ærlige, den virkelige stjernen i denne salaten er den ferske basilikumen. Det gir et snev av farge til salaten. Men det gir den også en frisk, sommerlig smak som ikke kan slås.

Når du serverer salat, kan du ikke gå galt med en stor, vakker bolle. De livlige fargene vil garantert imponere gjestene dine. Og de friske smakene vil få dem til å komme tilbake i sekunder (og kanskje til og med en tredjedel).

Så enten du er vert for en grill i bakgården eller ønsker å nyte en lett lunsj, vil denne salaten garantert treffe riktig.

Ta litt fersk mais, begynn å rømme, og la oss lage mat!

Ingredienser

• korn: Stjerneingrediensen. Du vil ha 5 mais aks, shucked. Velg gul mais fremfor hvit mais. Det er en penere salat.
• rødløk: Pass på at det er godt sagt. Du kan alltid erstatte dette med grønn løk hvis du vil.
• cider eddik: Dette er touchen som salaten trenger for å skinne. Hvitvinseddik eller eplecidereddik fungerer også.
• oliven olje: Sats på olivenolje av god kvalitet. Det utgjør hele forskjellen.
• Salt og sort pepper: Prøve.
• Basilikumblader: Velg friske basilikumblader og julienne dem fint. Dette gir salaten et nydelig preg av friskhet.

Hvordan lage Ina Garden Mais Salat

Kok maisen. Fyll en stor kjele med vann og tilsett litt salt. Når vannet koker, tilsett maisen og la det koke i ca 3 minutter til stivelsen er borte.

Avkjøl maisen. Når maisen er kokt, tøm den, og legg den raskt i en bolle med isvann. Dette vil stoppe kokeprosessen og hjelpe til med å sette fargen.

Skjær maisen fra kolben. Når maisen er avkjølt, ta en skarp kniv og skjær forsiktig inn i kjernene så nærme kolben som mulig. Vær forsiktig så du ikke kutter deg!

Lag dressingen. I en stor bolle blander du maiskjernene med litt rødløk, cidereddik, olivenolje, salt og sort pepper. Bland alt sammen til det er godt dekket.

Tilsett litt smak. Rett før servering tilsetter du noen friske basilikumblader i bollen og rører godt. Pass på å smake på det og juster krydderet om nødvendig.

Nyt! Server kald eller romtemperatur og nyt.

Tips for den beste maissalaten

For å lage den beste maissalaten som mulig, følg disse enkle tipsene:

• Skjær basilikumen i jevne biter. Pil opp de friske basilikumbladene, rull dem stramt og skjær dem med en skarp kniv i jevnstore biter.
• Bruk fersk maiskolber i stedet for frossen mais for den smakfulle salaten.
• Unngå å overkoke maisen for å holde den friske smaken intakt.
• Hvis du ikke vil blanchere maisen i isvann, la den bare avkjøles i ca 15 minutter i romtemperatur.
• Eksperimenter med forskjellige smaker ved å tilsette noen friske tomater, zucchini eller smuldret feta i salaten.
• La den dressede salaten marinere i én time for å få frem smakene. Denne ekstra tiden vil bidra til å få frem den friske smaken av maissalaten.
• For å kutte maiskolben legger du maisen på et skjærebrett og skjærer en strimmel med kjerner på langs med en skarp kniv. Snu øret slik at den flate siden er nede på brettet og fortsett prosessen til alle kjernene er fjernet.