Sjekk ut disse deilige og enkle sous vide kyllingbryst oppskrifter hvis du er ute etter perfekt tilberedt, saftig kylling hver gang.
Og hvis du aldri har hørt om sous vide matlaging, forbered deg på å bli forelsket!
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
Kylling er veldig universelt elsket. Men det er så lett å ende opp med grøtaktig, tørt kjøtt.
Heldigvis er det ikke lenger tilfelle, takket være disse sous vide kyllingbrystoppskriftene.
Fra tørre dressinger til marinader, en sous vide-maskin kan klare det hele.
Enda bedre, du trenger ikke barnepass. Så du kan fortsette med dagen mens kjøttet koker!
Hva er en sous vide?
En sous vide-maskin tilbereder vakuumpakket kjøtt, grønnsaker og sjømat nedsenket i vann til en spesifisert temperatur. Som betyr "under vakuum" på fransk, er sous vide-tilberedning prosessen mens en sous vide-maskin eller et apparat varmer opp og sirkulerer vannet, og holder det på en innstilt temperatur.
Noen sous vide (uttales sue-veed) maskiner er enheter, som mini frityrkokere. De inneholder en liten "tank" med vann som maten tilberedes i.
Andre typer sous vide-maskiner er kjent som nedsenkingssirkulatorer. De er mer som stavmiksere og festes på siden av gryter eller vannbad.
De varmer og sirkulerer også vann slik at kjøttet koker til en jevn temperatur.
Dette er den vanligste typen du vil se i ikke-profesjonelle kjøkken. De fungerer veldig bra og er billige.
Den eneste ulempen med nedsenkingssirkulatorer er at posen ofte må lastes. Den må være helt nedsenket for å lage ordentlig mat.
20 enkle måter å sous vide kyllingbryst på
Sitrusglasert kyllingbryst er den perfekte kombinasjonen av søtt og krydret.
Med lønnesirup, appelsiner, sitroner og lime er sausen fantastisk. Det er også et hint av krydder fra de røde chiliflakene!
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
Når den tilberedes til perfekt temperatur, er kyllingen supermør og saftig.
Jeg anbefaler på det sterkeste dorado på slutten, men det er valgfritt og deilig uansett.
Denne oppskriften er en fantastisk måte å starte din sous vide-reise på. Det er enkelt og gir mye rom for tilpasning.
Forsegl kyllingen med salt, pepper, friske urter og sitron, og stek deretter i en time eller to.
Tilsett gjerne flere urter eller krydder om du vil. Men mye av den tilsatte smaken kommer uansett fra det sammensatte smøret.
Sa noen hvitløkssmør? Det er klart jeg er med!
Denne kyllingen vil blåse tankene dine på mer enn én måte. Den er enkel å lage, inneholder enkle ingredienser, og er uimotståelig god.
Stek kyllingen med smør, hvitløk, salt, pepper og friske urter. La så vannet gjøre sitt.
Smør og urter gjennomsyrer kyllingen, noe som gjør hver bit bedre enn den forrige.
Hvor mange ganger har du tilberedt kylling til grillen og overstekt den? Jeg vet at jeg gjør det minst en gang om sommeren, og det er alltid vondt.
Men med denne oppskriften tar du ut alle gjettingene!
Forkok kyllingen til saftig perfeksjon på sous vide, og legg den deretter ferdig på grillen for et hint av røykfylt kull.
Enkel peasy.
Sous Vide Kyllingbryst med Cilantro Lime Avocado Salat er den ultimate sommerlunsjoppskriften.
Saftig kylling med en kjølig, forfriskende blanding av kremet avokado og syrlig lime er alltid en hit.
Vil du gjøre dette enda deiligere? Tilsett litt tequila, litt sitronsaft og et par appelsinskall sammen med kyllingen!
Kylling Marsala sous vide er en flott middag til datekveld eller middag.
Sett kjøttet til koking et par timer før du planlegger å spise. Så glem det og gjør alt annet klart mens du svømmer i vannet.
Sausen her vil ikke ta mer enn 5-10 minutter å piske opp, slik at du har en solid og en halv time til å dekke bordet og lage en smakfull dessert!
Hopp over takeawayen i kveld og lag denne enkle teriyaki kyllingen sous vide i stedet!
Du vil marinere kjøttet i en blanding av soyasaus, sukker, riseddik, hakket hvitløk og olje.
Det blir også sausen når kyllingen er ferdig stekt! Bare hell den i en panne og kok til den er tykk og blank.
Tilsett kylling, legg til belegget og server med dampet ris. Hmm!
Butter chicken er en veldig populær rett som er full av smak.
Den rike og kremete sausen er laget med tomater, løk, fløte, hvitløk og selvfølgelig smør.
Syren fra tomatene gjør at den ikke blir for rik, og kyllingen bringer akkurat passe mengde kjøttfull godhet.
Server med ris, naan og masse varm saus!
Jeg vet hva du tenker: vakuumstekt kylling?
Men, akkurat som grillkyllingoppskriften ovenfor, gir det mye mening når du tenker på det.
Tross alt, hva er den største frykten ved å lage stekt kylling? Med en mørkebrun, nesten brent kappe og en rå senter.
Men hvis du forkoker kyllingen sous vide, trenger du aldri å bekymre deg for rosa kylling igjen!
Denne sous vide sitronkylling og pasta er et must denne sommeren.
Det er en italiensk-inspirert rett med mye smak, inkludert sitrus og mye salt fra kapers.
Den er lys, lett og ideell for lune julinetter.
Denne oppskriften er en fantastisk base for strimlet kylling. Den er myk og passer til nesten alt.
Selv om du kan animere det slik du vil. Så legg gjerne til varme, sitrus eller en haug med ekstra urter.
Uansett blir den saftig og mør på omtrent en time.
Deres trofaste sous vide er den beste måten å få perfekt kyllingparmesan hver gang.
Igjen, du skal koke kyllingen først, og sørg for at den er mør og saftig. Tilsett så belegget og stek kort til den er sprø.
Dette er favorittoppskriften min når jeg bruker tykke kyllingbryst. For ingen vil ha en brent skorpe, ikke sant?
Roast Rosemary Dijon Chicken er en fantastisk rett som vil gjøre deg fornøyd.
Mariner kyllingen i en blanding av hvitvin, eddik, sennep, Worcestershiresaus og hvitløk i 4 til 24 timer.
Kok den så sous vide i et par timer. Grill den til slutt et par minutter på hver side og server.
Leter du etter en morsom vri på din vanlige kyllingsalatoppskrift? Prøv denne karrioppskriften!
Det er en slags kroningskylling når det gjelder fruktchutney og karripulver.
Men det vil også legge til knasende grønnsaker, saftige druer og knasende nøtter. Wow!
Gi din neste sommerfest en stor oppgradering og lag en stor mengde av disse kyllingkebabene.
Hver bit er utrolig mør og full av smak, takket være blandingen av soyasaus, ingefær, honning og lime.
Den krydret-søte balansen er utrolig god. Og kullet i kyllingen er supergodt.
Lag denne sous vide tomatpestokyllingen én gang, så får du lyst på den hver gang.
Kyllingen tilberedes med pesto, rømme, soltørkede tomater og mer. Marinaden blir deretter gjenbrukt til en fantastisk saus.
Trenger du god mat eller en imponerende rett til et middagsselskap, er dette stedet.
Sous vide kyllingbrystet med hvitløk og urter passer utmerket til alle kvelder i uken.
Dette kyllingbrystet er laget med enkle krydder og massevis av smak. Dessuten er den supersaftig og mør.
Server den med favorittpynt for et enkelt og smakfullt måltid som hele familien vil elske.
Hvis du aldri har laget fylt kyllingbryst før, start her.
Det er en annen av disse rettene som jeg alltid bekymrer meg for at jeg ikke skal lage i midten. Så la oss være trygge og bruke sous vide!
Alt forberedelsesarbeid gjøres før matlaging. Du skal kutte en fin lomme og fylle den med ost og skinke.
Den tilberedes deretter som en i en forseglet pose, så all den cheesy, salte smaken har ingen andre steder å gå enn i kyllingen.
Sous vide kyllingbrystene med soppsaus blir en ukentlig favoritt.
Det starter som en enkel kylling sous vide. Men den er dekket av en kremet og jordnær soppsaus som er til å dø for.
Det er også raskt og enkelt å blande når kyllingen er stekt.
Så du kan til og med lage kyllingen en dag eller to i forveien og bare lage sausen på en travel ukekveld.
Cajun kyllingbryst er like krydret og smakfull som de høres ut.
Og du vil også la kyllingen sitte i krydderne, og gi hver bit en utrolig smak.
Server dette med røde bønner og ris, en fin sidesalat eller en frisk potetsalat. Det er ingen feil svar!
