De oorsprong van tofu is oud en da rintracciarsi in China. Il prodotto si è poi diffuso en tutto Verre Oosten, tra cui Thailand, Korea, Vietnam, Cambogia en Giappone. Vooral Da quest'ultima regione, De naam die we gebruiken is gearriveerd in het Italiaans: tofu. Als je een ingrediënt probeert, komt dat voort van de semi-sojaarbeidinsieme oplichting water en nigari, het magnesiumchloride afkomstig uit zeezout. Het resultaat is een product dat zowel uiterlijk als consistentie heeft. Ik kan het formaat opnemenpure essentie 100% plantaardig. Het smaakt soms è heel anders, veel neutraler en delicater.
De geschiedenis van Otani-tofu
De ambachtelijke tofu van Otani
Een oorzaak van haar veelzijdig andere che van haar sua samenstellingHet wordt veel gebruikt bij de bereiding van veganistische en vegetarische piatti. blijf meer één mooi verschil tussen tofu en tofuzoals hij liet zien Navode azienda die biologische tofu produceert Hij vond een huis in Montecompatrieen paar kilometer van Rome. De geschiedenis van houding. è heel eigenaardig, de methode van wassen is è stato portato avanti per anni da ruriko otania cuoca van Giapponese afkomst che a Roma gerealiseerdizzava il tofu voor hobby voor de Giapponese gemeenschapdefinitieve aankondiging productie bevorderen Het heeft een echte klantbeurt.
Kom de tofu maken
De rijkdom van dit product, waar oggi uit voortkomt gemaakt door Fabio Marongiuaiutato dal figlio Lorenzo, che eigenaar van Ruriko Otani Laat me de tweede tofu bereiden Traditionele Giapponese rijstettaè quello di essere gerealiseerd in Italië con traccatiti, Italiaanse en biologische producten. Spesso infatti si reageert op voedsel op basis van het land van de Provence en niet op km0. In een geval als dit De soja gialla is biologisch en wordt geteeld in Piemonte, Veneto en Lombardije.
komt gebruikt alleen authentieke nigarier is geen zeldzame tofu-industriële, ormai-ampimente brede distributie in Giappone e CinaDe vloeistof komt eruit als deze wordt vervangen allemaal voorbereid een goede transferperiode. Geen verdere toevoegingenconserverende of coagulerende chemicaliën voor de verzorging van scènedatum is erg kort. Slechts acht dagen. Infine voor de bereiding na impiegati drie tipi di macchinari rechtstreeks bij Giappone gekocht.
De eigenaardigheden van ambachtelijke tofu
Het verschil tussen de twee zelfgemaakte tofuSi ritrova ook in de sapore en ook in de constanza, kom abbiamo detto, il tofu is een neutraal ingrediëntche da il suo Massimo in diverse bereidingstips. In het bijzonder Ricorda Fabio, met een ambachtelijke tofu come questo, Als je het kunt ruiken, zal ik kijken hoe het smaaktHet blijkt een ziekelijke lichamelijke panetto, che si scioglie en boccacasi kom een ricotta ontpitten. In ieder geval, chi si appprocciasse all'assaggio met de aspettativa di un formaggio, rijmt niet onvermijdelijk door gebruik.
Rijst
Als u rijst eet, kan de tofu ook in beslag worden genomen Diverse bereidingstips. Una per esempio vede il natuurlijke tofu in padella een tocchetti met diverse tipi di groen en sojasaus (of verkoop bij suo posto). Alleen achterneef veel sgocciolare il tofu een kwartiertje of zo.
