सामग्रीहरू
- 8 asparagus सुझावहरू
- Y योक
- 4 zucchini
- 4 जुचीनी फूलहरू
- बाख्रा चीजको of स्लाइसहरू
- 2 फ्रिगिटेली मिर्च
- Albums एल्बमहरू
- अतिरिक्त कुमारी जैतूनको तेल
- बेच्नुहोस्
- pepe
अवधि: 40 मिनेट
स्तर: सजिलो
खुराक: 2 व्यक्ति
नुस्खा को लागी de la tortilla inflada con las primeras frutas, en una sartén sin invertir, cortar el calabacín por la mitad a lo largo; freírlos en una sartén
durante 3-4 minutos con espárragos y pimientos, cortados en rodajas.
हल्लाउनुहोस् yemas de huevo con sal y pimienta. Batir las claras de huevo con una pizca de sal con un batidor eléctrico, luego incorporarlas suavemente a las yemas.
भुक्तान गर्नुहोस् la mezcla en una sartén caliente (ø 20 cm) untada con un poco de aceite y, transcurridos 2 minutos, añadir las verduras salteadas, las flores de calabacín y las rodajas de queso.
पकाउनु tortilla sin tapa durante unos 5 minutos. Sírvelo con un generoso molido de pimienta.
विशेषताहरु: gracias al aire que incorporan las claras batidas, la consistencia es muy suave; Para promover el mejor resultado, la tortilla debe cocinarse solo por un lado, sin darle la vuelta y sin usar la tapa. Freír en una sartén dará más sabor que hornear en el horno.
रेसिपी: Joëlle Néderlants, फोटो: Riccardo Lettieri, Style: Beatrice Prada
