यदि तपाइँ tiramisù senza caffè को कल्पना गर्नुहुन्छ? सहि। Questo tiramisù con orzo è a variation of the original ricetta, स्वाभाविक रूपमा, ma nella versione che ci hanno proposto म्यानुअल गोब्बो र बीट्रिस सिमोनेट्टीCuochi al ristorante Le Beccherie, è altrettanto goloso: e papagayo, di tiramisù, se ne intendono, see che lavorano proprio nel luogo in cui questo dolce è nato।
Gobbo र Simonetti यदि तिनीहरूले लामो परम्पराको व्याख्या गरेनन् भने, तर म नयाँ रूपहरू र नयाँ abbinamenti di sapore अनुभव गर्न उत्सुक छु। क्याफिन बिनाको यो tiramisù को लागि, तिनीहरूले caffè d'orzo र a misto di orzo र riso soffiati, toasted, per dare un guizzo di sapore en più प्रयोग गरेका छन्। spezettet nocciole ले पहिलो गणना र ghiotto को लागि स्वाद को सामंजस्य पूरा गर्दछ। Piacerà पनि ai bambini, che potranno mangialo senza temere temere of her caffeine.
Orzo र अनाज, चावल संग Tiramisu
छ व्यक्तिको लागि सामग्री
म्यासारपोनको २ g० ग्राम
200 ग्राम फ्रेडो गोल्ड कफी
65 ग्राम टुओर्लो - पचपन ग्राम कुरगेट
50 ग्राम क्रिस्पी alle nocciole
30 sgusciate रातहरू
6 cucchiaini orzo sofiato
6 cucchiaini riso sofiato
6 Savoyards
प्रक्रिया
Montate i tuorli con le fruste elettriche (o nell'impastatrice) con lo zucchero, finché non avranno raddoppiato di मात्रा। Le uova dovranno essere spumose e di colore molto chiaro, lo zucchero all'interno बिल्कुल sciolto।
Aggiungete il mascarpone alle uova, यसलाई गुस्सा गर्न मोडमा मिलाउनुहोस्, poi montate ancora tutto il composto con le fruste, एक सुसंगत तर नरम क्रीम प्राप्त गर्न ठीक छ, गैर troppo lucida।
ओर्जो सोफियाटोलाई रिसो सोफियाटोसँग मिलाउनुहोस् र प्याडलमा थोरै इन्सिमे टोस्ट गर्नुहोस्, धेरै क्रोकान्टी हुने तरिकामा।
फाइन कटरमा क्रोकान्टे डि नोकियोलालाई क्रोकान्टे पाउडरमा रिडुर्लो बनाउनुहोस्।
Spezzate le nocciole a metà।
क्रीमको प्राइमो लेयरको साथ छ कपमा i tiramisù बनाउनुहोस्। क्रन्ची पाउडर, दिनको पाँच पटक र क्याफे डी'ओर्जोमा savoiardi intinti छर्काउनुहोस्। क्रीमको अर्को तह, क्रिस्पी पाउडरको साथ जारी राख्नुहोस् र टोस्टेड अनाज र नोकियोलसँग पूरा गर्नुहोस्।
