Si te encantan las galletas y te encanta el mochi, déjame presentarte la galleta más épica que jamás hayas comido: las galletas con chispas de chocolate rellenas de mochi. Sí, mochi y galletas con chispas de chocolate, ¡juntos para siempre!
मोची कुकी के हो?
Antes de entrar en materia, tal vez te estés preguntando, ¿qué diablos es una galleta mochi? Es una galleta rellena de mochi, así de simple. En Corea hay una galleta súper popular comprada en la tienda que se llama Cheongwoo Choco Chip. Es una galleta doble de chocolate rellena de mochi masticable. Dado que viajar a Corea no está en ningún lugar en el futuro cercano y asegurar una caja en línea es más difícil que obtener boletos BTS, decidí hacerlos en casa. Tomé mi receta favorita de galletas con chispas de chocolate y cubrí un centro de mochi masticable y pegajoso.
यो कुकी धेरै राम्रो छ: कुरकुरा कारमेलाइज्ड किनाराहरू, पिघलिएको चकलेटको पोडल, नुनको हल्का चुटकी, र बिचमा गुइ, चिउई, नरम मोची।
मोची कुकी सामग्री
No voy a mentir, la lista de ingredientes es larga porque vas a hacer mochi y galletas. Las galletas tienen sus ingredientes estándar: harina, bicarbonato de sodio, sal, mantequilla, azúcar morena, azúcar blanca, huevo, vainilla y chocolate. Para el mochi necesitas harina de arroz glutinoso, maicena, azúcar, leche y mantequilla.
- ग्लुटिनस चामलको पीठो – Para hacer mochi, necesitas harina de arroz glutinoso. La harina de arroz glutinoso es harina de arroz que se muele a partir de arroz glutinoso. Irónicamente, no contiene gluten ya que está hecho de arroz. Uso la marca Erawan/Elephant de harina de arroz glutinoso, del tipo que viene en una bolsa transparente con una impresión verde. También puedes usar harina de mochiko, del tipo que viene en una caja, si eso es lo que tienes.
मोची कसरी बनाउने
Si nunca antes has hecho mochi, todo lo que necesitas saber es que ¡es increíblemente fácil! Todo lo que haces es mezclar, calentar en el microondas y mezclar.
- मिश्रण। माइक्रोवेभ-सुरक्षित कचौरामा, चामलको पीठो, मकैको स्टार्च, चिनी र दूध सँगै मिलाउनुहोस्।
- माइक्रोवेभ। Cubra ligeramente el recipiente con una envoltura de plástico y hágale algunos agujeros para dejar pasar el vapor. Microondas a temperatura alta durante 1 minuto.
- रिभल्भर। सिलिकॉन स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्, यसलाई थोरै ओसिलो पार्नुहोस्, र मोची मिश्रणमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- माइक्रोवेभ। Vuelva a colocar el mochi en el microondas y vuelva a calentar en el microondas durante otro minuto. Revuelva, luego cocine en el microondas por 30 segundos adicionales. El mochi cambiará de un blanco sólido a un blanco más translúcido pero opaco.
- मिश्रण। Use una espátula de silicona para mezclar la mantequilla con el mochi. Al principio parecerá que se está separando, pero sigue mezclando hasta que el mochi esté suave y terso. La mantequilla es lo que ayuda a mantener el mochi suave incluso después de hornear las galletas.
मोची कुकीज कसरी बनाउने
एकचोटि तपाईंले मोची बनाइसकेपछि, यो कुकीको आटा बनाउने र त्यसपछि मोचीलाई कुकीको आटामा लपेट्ने कुरा मात्र हो।
मोची कुकीहरूका लागि सुझाव र युक्तिहरू
Usa guantes cuando trabajes con mochi. Usar guantes aptos para alimentos evitará que tus manos se peguen demasiado y también te protegerá del calor del mochi.
- घुँडा, घुँडा, घुँडा। तपाईंले मोचीलाई जति धेरै मुछ्नुहुन्छ, यो नरम, चिल्लो र चपाउने हुनेछ।
- थोरै न्यानो कुकीजहरूको आनन्द लिनुहोस्। No querrás comerlos mientras están calientes, pero mientras aún están calientes es una revelación. El chocolate estará derretido y el mochi pegajoso. La textura y los sabores se fusionan a la perfección.
- कुकीहरू कोठाको तापक्रममा हावा बन्द कन्टेनरमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई हल्का रूपमा माइक्रोवेभ गर्नुहोस् (१० सेकेन्ड वा सो) जब तपाईं तिनीहरूलाई आनन्द लिन चाहनुहुन्छ।
Sé que estas galletas parecen un poco extrañas, pero son realmente tan buenas. Espero que les des una oportunidad porque cambiarán tu vida. Si te gustan las galletas con malvaviscos o algo suave y masticable, ¡las galletas mochi son para ti!
अंगालो र चुम्बन
Steph
mochi कुकीहरू
Mochi कुकीज र चकलेट चिप्स, सधैंभरि सँगै!
१२ सर्वि .्
तयारी समय 45 मिनेट
खाना पकाउने समय 15 मिनेट
कुल समय १ घण्टा
चकलेट चिप कुकी
- 1.5 कप सबै उद्देश्यको पीठो 200 ग्राम
- बेकिंग सोडाको १/२ चम्मच
- 1 / 2 cucharadita de sal
- १/२ कप अनसालेटेड बटर पिघल र चिसो
- 3/4 कप ब्राउन शुगर 150 ग्राम
- 1/4 कप चिनी 50 ग्राम
- १ ठूलो अण्डा
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 कप सेमीस्वीट चकलेट Cortadoलगभग 8 औंस
मोची
- 1/2 कप ग्लुटिनस चामलको पीठो 70 ग्राम
- २ चम्मच कर्नस्टार्च + २ चम्चा, कुल २० ग्राम
- 1 चम्मच चिनी + 1 चम्मच चिनी, 15 ग्राम कुल
- 1/2 कप दूध + 1 चम्मच, कुल 140 ग्राम
- 1 चम्मच बटर कोठाको तापमान, 15 ग्राम
यदि तपाइँ तिनीहरूलाई ओभनबाट तातो रमाइलो गर्नुहुन्न भने, 10-20 सेकेन्डको लागि कुकीजहरूलाई माइक्रोवेभ गर्न निश्चित हुनुहोस् ताकि मोची राम्रो र गूई हुन्छ।
पौष्टिक जानकारी
mochi कुकीहरू
अनुपात प्रति रकम
क्यालोरी बोसोबाट 497 क्यालोरी 203
%दैनिक मुल्य*
तेल 22,6g35%
संतृप्त फ्याट ९.२ ग्राम83%
कोलेस्ट्रॉल 59mg20%
सोडियम 355 मिलीग्राम15%
पोटेशियम 66 मिलीग्राम2%
कार्बोहाइड्रेट 72,2g24%
फाइबर ०.०१ ग्राम13%
चिनी ०.०१ ग्राम41%
प्रोटीन 4,8g10%
*प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित हुन्छन्।