सानो कालो पृष्ठभूमि संग केरा रोटी · म एक खाना ब्लग हुँ म खाना ब्लग हुँ

जब संसार एक फरक ठाउँ थियो, जहाँ तपाईं अनौपचारिक रूपमा बेकरीमा घुम्न र सम्झौताहरू ब्राउज गर्न सक्नुहुन्छ, माइक र मलाई हाम्रो छिमेकमा धेरै साना बेकरी क्याफेहरू मध्ये एउटामा जान मनपर्थ्यो। तिनीहरूसँग धेरै बेक्ड सामानहरू थिए: स्वादिष्ट मीठो रोलहरू, सबै कुकीहरू, रोल्ड केकहरू, र मलाई मनपर्ने: कालो तल भएको केला केक। कालो पृष्ठभूमि भएको केला केक माथिबाट हेर्दा अलि नम्र हुन्छ। यो केरा केक को एक वर्ग टुक्रा जस्तै देखिन्छ। तर यसको केराको गुणस्तरको मुनि लुकेको, चिल्लो, धनी चकलेट केकको गहिरो, गाढा तह हो।

तिनीहरूसँग भएका सबै आकर्षक बेक्ड सामानहरू मध्ये, मैले कालो तल केरा केक रोजें र मैले राम्रोसँग रोजें। यो एक बाक्लो तर ओसिलो टुक्रा संग मीठो को सही मात्रा थियो। मलाई लाग्छ कि मैले स्लाइस र स्लाइसहरू खाएको हुन सक्छ। तर अब बेकरी बन्द भएकोले (सायद सदाको लागि?) मैले घरमा कालो बोम्सको साथ केरा रोटी बनाउन थालें।

कालो तल केले रोटी के हो?
ब्ल्याक बटम केना रोटी कालो तल्लो केले बार वा कालो तल केले केकको संस्करण हो। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यो तलको चकलेट केक हो जसमा केरा रोटी/केक माथि छ। कालो तल, जब बेक गरिन्छ, जब कुनै चीजमा चकलेट आधार हुन्छ। यो केकको लागि चकलेट क्रस्ट वा कुकी बारको लागि ब्राउनी आधार, वा लगभग केहि पनि हुन सक्छ। कालो पृष्ठभूमिले समृद्धि र चकलेट स्वादको गोप्य तह थप्छ।

कालो पृष्ठभूमि संग केरा रोटी कस्तो देखिन्छ?
यस कालो केला रोटीको तल एक पागल केक रिफ हो, एक कोको केक जुन शाकाहारी हुन्छ! क्रेजी पाई दोस्रो विश्वयुद्धको समयमा रासनको कारण आविष्कार गरिएको थियो, तर यो अझै पनि अवस्थित छ किनभने यसको स्वाद स्वादिष्ट छ। यो ओसिलो र यस्तो साधारण सामग्रीहरूको लागि आश्चर्यजनक धनी छ। यदि तपाईं अण्डा, दूध वा मक्खन नभएको चीज खोज्दै हुनुहुन्छ भने मसँग चकलेट स्कोनको लागि नुस्खा छ!

पागल केकको अतिरिक्त, म फ्लोर बेकरीबाट मेरो मनपर्ने केरा रोटीको रेसिपी लिएर गएँ। यो हरेक पटक पूर्ण रूपमा बाहिर निस्कन्छ र केराको स्वादको सही मात्रा र एक सुपर हल्का र फ्लफी बनावट छ जुन चकलेट आधारसँग पूर्ण रूपमा जोडिन्छ।

कालो केरा रोटीको तल्लो स्वाद तपाईंको मनपर्ने दुईवटा द्रुत रोटीहरू जस्तै छ, जसले यसलाई मेरो लागि अझ विशेष बनाउँछ।

तपाईंले किन सानो ब्याचहरूमा कालो तल्लो केराको रोटी बेक गर्नुपर्छ?

यो सानो ब्याच हो! यो नुस्खाले एक मिनी रोटी बनाउँदछ (जस 5.75 x 3.25 वा 6 x 3 हो) जुन दुई वा एकको लागि उपयुक्त छ। यदि तपाईं यस महामारीको समयमा एक्लै हुनुहुन्छ वा अरू कसैसँग हुनुहुन्छ भने, तपाईं सायद उही बेक्ड राम्रोको ठूलो ब्याच चाहनुहुन्न। म विविधताको लागि बाँच्छु र सायद तपाईं पनि गर्नुहुन्छ। यो सबैभन्दा राम्रो आकार हो, केवल ताजा केक र केही दिनको नास्ता र खाजाका टुक्राहरू लिनको लागि।

तपाईं आफ्नो भान्सा आपूर्ति भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ! मलाई पीठो र चिनी बाहेक तपाईको बारेमा केहि थाहा छैन र म हाम्रा सुपरमार्केटहरूमा दुर्लभ हुँदै गइरहेको छु। म सबै चीजहरू पकाउन चाहन्छु, तर धेरै ठूला चीजहरू बनाउँदा म अनावश्यक सामग्रीहरू प्रयोग गर्न चाहन्न।

यो स्वादिष्ट छ र तपाईंलाई उपचार चाहिन्छ! म पक्कै पनि आरामदायी खानामा फर्केको छु (यो वास्तवमा कुनै नयाँ कुरा होइन) र यो कालो तल्लो केरा रोटी सहज र सान्त्वनादायी छ। र प्रत्येक भाग सानो भएकोले, मलाई त्यति नराम्रो लाग्दैन। साना ब्याचहरूमा बिल्ट-इन भाग नियन्त्रण छ। जबसम्म तपाईं सम्पूर्ण रोटी खानुहुन्छ LOL।