Passion fruit ဆိုတာ ဘာလဲ။ အမြန်လမ်းညွှန်

အဲဒါကို စတိုးဆိုင်မှာ တွေ့ဖူးတာ သေချာပါတယ်၊ အဲဒါကို တစ်ခါနှစ်ခါတောင် စမ်းကြည့်ဖူးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ရူးသွပ်သီးဆိုတာ ဘာလဲ လို့ တွေးဖူးပါသလား။

Passion fruit (Passiflora edulis) သည် အပူပိုင်းနှင့် အပူပိုင်းဒေသ ရာသီဥတုများတွင် ပေါက်ရောက်သော ဝါသနာပါသော ပန်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မှည့်သောအခါတွင် ထူထဲသော ခရမ်းရောင်မှ အဝါဖျော့ဖျော့ အရေပြားရှိပြီး တောက်ပြောင်သော အသားများရှိသည်။ ဘရာဇီးနှင့် အာဂျင်တီးနားတို့တွင် အများဆုံးတွေ့ရသော်လည်း သြစတြေးလျနှင့် နယူးဇီလန်တို့တွင်လည်း စိုက်ပျိုးသည်။

ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်ကို သိမ်းဆည်းလိုပါသလား။ အောက်တွင် သင့်အီးမေးလ်ကို ဖြည့်သွင်းပြီး ဆောင်းပါးကို သင့်ဝင်စာပုံးသို့ တိုက်ရိုက်ပေးပို့ပါမည်။

ဒီပုံမှန်မဟုတ်တဲ့အသီးကို သင်အရင်က စမ်းကြည့်ဖူးတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ ဖျော်ရည် ဒါမှမဟုတ် ကော့တေးထဲမှာ ဖြစ်ရင်ဖြစ်နိုင်တယ်၊ ဒါမှမဟုတ် အရေပြားထဲက ပျော့ဖတ်ကိုတောင် ဖယ်လိုက်ပါ။

ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် ဒါဟာ မယုံနိုင်လောက်အောင် အရသာရှိပါတယ်။

ပန်းရနံ့နှင့် မွှေးကြိုင်သောရနံ့များသည် ရေချိုးခန်းသုံးပစ္စည်းများနှင့် လိမ်းဆေးများကဲ့သို့သော အရာများတွင် အံ့မခန်းအလုပ်လုပ်သည်။

ဒီတော့ သင်တွေးဖူးရင် passion fruit ဆိုတာ ဘာလဲ? ဆက်ဖတ်! အတူတူရှာဖွေကြပါစို့။

Passion fruit ဆိုတာ ဘာလဲ။

မင်းမေးတာ ငါအရမ်းပျော်တယ်။

passion flower edulis သို့မဟုတ် passion flower flavicarpa ဟုလည်းလူသိများသော Passion fruit သည် အသီးအနှံများသော passion flower vine အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ အသီးအနှံသည် လုံးဝအသားမာသောကြောင့်၊ ၎င်းကို ဘယ်ရီသီးအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ Passion fruit ကို အစိမ်းလိုက် အစေ့အဆန် နဲ့ အရေပြားမပါဘဲ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် သန့်စင်ပြီး ချက်ပြုတ်ရာမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။

အစပိုင်းတွင် ၎င်းတို့သည် တောင်အမေရိကတိုက်မှ ဇာတိဖြစ်သည်။ သို့သော် ယခုအခါ ၎င်းတို့သည် တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင် ကြီးထွားလျက်ရှိသည်။

သူတို့မှာ ပျော်စရာ သိပ္ပံနာမည်တွေရှိပေမယ့် အရောင်ကြောင့် သူတို့ကို မှတ်မိဖို့ ပိုလွယ်ပါတယ်။

Passiflora edulis

Edulis သည် ခရမ်းရောင်ဖြစ်ပြီး အတွဲ၏သေးငယ်သည်။

ကြည်လင်တောက်ပသော အသားအရေဖြင့် အစိမ်းရောင်မှ စတင်သည်။ သူပြန်တွေးတော့လည်း မှောင်လာပြီး တွန့်လာတယ်။

ကျွန်ုပ်၏အတွေ့အကြုံအရ ခရမ်းရောင်သည် ရှာဖွေရအလွယ်ဆုံးဖြစ်ပြီး ခွဲခြားရလွယ်ကူပါသည်။

စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါတွင် နီညိုရောင်အခွံရှိ၍ အရေးအကြောင်းများနီးပါးနှင့် မည်းလုနီးပါးဖြစ်နေသည်။

ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်ကို သိမ်းဆည်းလိုပါသလား။ အောက်တွင် သင့်အီးမေးလ်ကို ဖြည့်သွင်းပြီး ဆောင်းပါးကို သင့်ဝင်စာပုံးသို့ တိုက်ရိုက်ပေးပို့ပါမည်။

ဒါပေမယ့် အတွင်းပိုင်းမှာတော့ ရွှေစင်နဲ့ အနက်ရောင် အစေ့လေးတွေနဲ့ ပြည့်နေတယ်။

Passiflora flavicarpa

အဝါရောင် Flavicarpa သည် အာရှနှင့် သြစတြေးလျတို့တွင် ပိုအဖြစ်များသည်။

၎င်းတို့သည် ယေဘူယျအားဖြင့် ခရမ်းရောင်မျိုးများထက် ပိုကြီးသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အစိမ်းရောင်မှ စတင်သည်။ မှည့်သောအခါတွင် ကောင်းသော ရွှေဝါရောင်သို့ ပြောင်းသွားသည်။

သူတို့လည်း အရေးအကြောင်းတွေဖြစ်ပြီး အတွင်းပိုင်းကတော့ အနည်းနဲ့အများ အတူတူပါပဲ။

စူပါသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အဝါရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင်ကို ရွေးချယ်သည်ဖြစ်စေ အခေါက်သည် စားသုံး၍မရပါ။

ဒါပေမယ့် အသား? အိုအရှင်၊ အသေခံဖို့ပဲလိုတယ်၊ ဒါက ငါတို့အတွက် ကံကောင်းတယ်၊

ထို့ကြောင့်၊ သင်၏ပုံမှန်အစားအစာတွင် စူပါသီးကို ရောစပ်ခြင်းသည် အရေးကြီးသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်-

• ကဲ့သို့သော အကျိုးပြုအပင်ဒြပ်ပေါင်းများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ antioxidantsသင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ရောဂါတွေကနေ ကာကွယ်ပေးတယ်။

• Passion fruit သည် အချို့သော ကင်ဆာ အမျိုးအစားများကို ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးပါသည်။ သင်၏ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်။.

• ၎င်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အရင်းအမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် A နှင့် cအဖြစ် အမျှင်.

တစ်ခါမှ သက်သေမပြဖူးပေမယ့် ပဲသီးစားခြင်းက အချစ်ကို ဖြစ်စေတယ်လို့ ဒဏ္ဍာရီက ဆိုပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီအရသာရှိတဲ့ အသီးအနှံကို ချစ်မိလိမ့်မယ်လို့ ဆိုလိုတာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

Passion fruit အရသာက ဘယ်လိုမျိုးလဲ။

ပဲသီးစားခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက သိသိသာသာ ထိုက်တန်ပေမယ့် အရသာကလည်း အရေးကြီးပါတယ်။

ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ စူပါသီးသည် သင့်ခံတွင်းရှိ နေရောင်ခြည်ကဲ့သို့ အရသာရှိသည်။ လုံးဝ အရသာရှိပါတယ်။

Passion fruit သည် နူးညံ့ပြီး လန်းဆန်းစေကာ ချစ်စရာကောင်းသော ချိုမြိန်မှုရှိသည်။ သံပုရာသီး၊ နာနတ်သီး၊ ဖရဲသီးနှင့် ကီဝီသီးတို့ ပေါင်းစပ်ထားသော အရသာနှင့် အနည်းငယ်တူသည်။ မှည့်သောအခါ ပိုချိုသော်လည်း ချဉ်နိုင်သည်။ မမှည့်တဲ့အခါ တော်တော်ချဉ်တယ်။

အသီးအနှံအများစုကဲ့သို့ပင် အမှည့်လွန်သောအခါတွင် အရသာအနည်းငယ် ချဉ်သည်။ ဒါပေမယ့် တော်တော်ကောင်းနေပါသေးတယ်။

အရူးအမူး ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ

သင်ဟာ မြို့ကြီးတစ်မြို့မှာ နေထိုင်ရင် လတ်ဆတ်တဲ့ အချဉ်ဓာတ်ကို ရှာရလွယ်ပါတယ်။

• သင့်ဒေသရှိ စူပါမားကတ်၏ ထူးခြားဆန်းပြားသော ထုတ်ကုန်ကဏ္ဍကို စစ်ဆေးပါ။ မီယာမီ သို့မဟုတ် လော့စ်အိန်ဂျလိစ်ကဲ့သို့သော နေသာသောမြို့တစ်မြို့၌ သင်နေထိုင်ပါက ၎င်းသည် အထူးသဖြင့် မှန်ပါသည်။ နောက်တဖန်၊ သင်သည် ခရမ်းရောင် စိတ်အားထက်သန်သော အသီးအနှံများကို တွေ့ရနိုင်ချေရှိသည်။

• သင်၏ အနီးစပ်ဆုံး လက်တင် သို့မဟုတ် အာရှဈေးကွက်ကို ကြည့်ပါ။. မှတ်ချက်- စပိန်နှင့် ပေါ်တူဂီအမည်မှာ Maracuyá/Maracujá ဖြစ်သည်။ ဤအမည်ဖြင့် ဤစျေးကွက်မျိုးတွင် တွေ့ရသည်မှာ အလွန်အသုံးများပါသည်။

• အထူးစတိုးဆိုင်များကိုသွားရောက်ကြည့်ရှု။ သူတို့သည် စမ်းကြည့်ရန် ပျော်စရာနှင့် ထူးခြားဆန်းပြားသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ယူဆောင်လာလေ့ရှိသည်။

• ရေခဲသေတ္တာ အပိုင်းကို ကြည့်လိုက်ပါ။ အနောက်အလယ်ပိုင်းမြို့ငယ်လေးတွေမှာတောင် အေးခဲထားတဲ့ စပယ်သီးအတုံးတွေ၊ အရူးအမူးသီးဖျော်ရည်တွေနဲ့ အေးခဲထားတဲ့ သန့်စင်ရည်တွေတောင် တွေ့နိုင်ပါတယ်။

• အွန်လိုင်းစစ်ဆေးပါ။ ကျန်တာအားလုံးအဆင်မပြေတဲ့အခါ Amazon မှာ passion fruit puree ရနိုင်ပါတယ်။

Funkin အမှတ်တံဆိပ်သည် သင်၏ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့် ကော့တေးလိုအပ်ချက်အားလုံးအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ အရသာက လတ်ဆတ်တဲ့ စူပါသီးနဲ့တူတယ်။

မုန့်ဖုတ် နှင့် အချိုရည်ပြုလုပ်ရန်အတွက် သန့်စင်သောဟင်းကို ပိုကြိုက်ပါသည်။

စူသီးမှည့်ရှိမရှိ ဘယ်လိုပြောမလဲ။

၎င်းသည် မှည့်သော အသီးအနှံများကို ရွေးချယ်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ သင်သိသမျှနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်- စူပါသီး- ပိုဆိုးလေ ပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။.

ထင်ရှားသည်မှာ မှိုပေါက်ခြင်း သို့မဟုတ် ကြီးမားသော ဒဏ်ရာများကို တားဆီးခြင်း၊ အရေးအကြောင်းတွေ ညိုမည်းချင်သလား.

အရင်ကပြောခဲ့သလိုပဲ အမှည့်သီးတွေက တွန့်လာတယ်။ သူတို့လည်း နည်းနည်းကျုံ့သွားတယ်။

ထို့နောက် ၎င်းတို့သည် မှောင်သွားပြီး ဧရာမ ပျဉ်ထောင်ကဲ့သို့ ဖြစ်နေကြောင်း သင်သိလိမ့်မည်။

အရမ်း

• ၎င်း၏အရွယ်အစားအတွက် အနည်းငယ်လေးလံသည်ဟု ခံစားရမည်ဖြစ်ပါသည်။
• လှုပ်လိုက်လျှင် အရည်များ စိမ့်ထွက်နေသည်ကို ကြားရမည်။
• တောက်ပသော၊ ပန်း၊ မွှေးသော၊ အပူပိုင်းဒေသရနံ့ရှိသင့်သည်။

စတိုးဆိုင်မှာ ပျော့ပျောင်းပြီး မမှည့်သေးတဲ့ အသီးအနှံတွေကို ရွေးချယ်ဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ် (သူတို့မှာ အရေးအကြောင်းတွေ ရှိပြီးသားဆိုရင်တော့ ဒါလည်း အဆင်ပြေပါတယ်)။

သူတို့ အကောင်းဆုံးတွေ ရနိုင်အောင် အိမ်မှာ အပြည့်အဝ ရင့်ကျက်ပါစေ။

အချဉ်သီးစားနည်း

ဒါဟာ တကယ်ကို မရှုပ်ထွေးပါဘူး

ရေဆေးပြီး ခြောက်အောင် အလျားလိုက် တစ်ဝက်လောက် ဖြတ်လိုက်ပါ။

အတွင်းပိုင်း၊ အစေ့များနှင့် အားလုံးကို စားရန် ဇွန်းကို အသုံးပြုပါ။

ရင့်မှည့်ရင် တခြားဘာမှ မလိုပါဘူး။ သို့သော် အချိုပွဲများအတွက် အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်အရာအဖြစ် အလွန်ထူးခြားပါသည်။

ဥပမာ:

• ဂရိဒိန်ချဉ်တွင် လှည့်ပတ်ထားသည်။
• သစ်သီးသုပ်ထဲတွင် ရောစပ်ထားသည်။
• သန့်စင်သောအဖြစ်သို့ရောနှော
• pavlova ပေါ်တွင်ဇွန်းနှင့်အတူ
• စဉ့်၌ရောနှော
• ကိတ်မုန့်နှင့် pies များတွင်ဒိန်ချဉ်အဖြစ်

၎င်း၏ချိုမြိန်သော အပူပိုင်းဒေသအရသာသည် အရာအားလုံးနီးပါးနှင့် လိုက်ဖက်ပါသည်။

စူပါသီးဖျော်ရည်လုပ်နည်း

သူ့ဘာသာသူ ချဉ်ဖတ်က အရမ်းချိုပြီး ချဉ်တယ်။ အမှန်တော့ အရသာက အာရုံစူးစိုက်မှု အရမ်းများတာကြောင့် တချို့သူတွေအတွက်တော့ လွန်သွားနိုင်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့် အထက်ဖော်ပြပါ ဟင်းပွဲများကဲ့သို့ ဟင်းချက်နည်းများနှင့် ပေါင်းထည့်ရန် စိတ်ကူးကောင်းပါသည်။

ဒါပေမယ့် ကျွန်မအကြိုက်ဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲက တစ်ခုကတော့ မနက်ခင်းမှာ ဖျော်ရည်လိုပါပဲ။ အိမ်မှာလုပ်နည်းက ဒီလိုပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကိလေသာသီး သန့်စင်သော ၁ ပိုင်း
• ရေ 3-4 ပိုင်း
• အရသာမှသကြား

အဆင်သင့်လုပ်ထားသော သန့်စင်ရည်ကို အသုံးပြု၍ဖြစ်စေ အောက်ပါအဆင့်များကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

နည်းလမ်း

အသီးအနှံများကို တစ်ဝက်ခန့်ဖြတ်ပြီး အစေ့များနှင့် အစေ့များကို Blender ထဲသို့ နုတ်နုတ်ပါ။

အစေ့များမှ ပျော့ဖတ်များကို ခွဲထုတ်ရန် ရေတစ်ဖြန်းပြီး အကြိမ်များစွာ သွေးခုန်ပေးပါ။

ဇွန်း၏နောက်ကျောကိုအသုံးပြု၍ ဇလုံတစ်ခုပေါ်ရှိ ဇကာတစ်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။

သင်ရရှိသော သန့်စင်သောပမာဏပေါ်မူတည်၍ လိုအပ်ပါက ရေနှင့် သကြားထည့်ပါ။ ဥပမာ- သန့်စင်သော 1 ခွက်ရှိလျှင် ရေ 3 ခွက်ခန့် လိုအပ်သည်၊

အအေးခံပြီး ပျော်ပျော်ပါးပါး မွှေပါ။

အချဉ်ဖောက်နည်း သိမ်းဆည်းနည်း

အခွံအရမ်းပျော့သွားတဲ့အခါ ပဲသီးတွေကို ခူးဆွတ်လေ့ရှိပါတယ်။ အဲဒါတွေကို ကြိုက်လို့ ဝယ်ပြီး ကောင်တာပေါ် လှန်ပစ်လိုက်တယ်။

ပျော့ပျောင်းသော အသီးအနှံများသည် အခန်းအပူချိန်တွင် ၃ ရက်မှ ၇ ရက်အထိ ကြာတတ်သည်။ ပြီးလျှင် ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထားနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့် အသီးတွေ တွန့်လာရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားလိုက်ပါ။ အသီးအရွက်အံဆွဲထဲမှာ ထည့်ထားရင် ပိုကောင်းပါတယ်။

မှည့်သော အသီးအနှံများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်ခန့်ကြာအောင်ထားပါ။

ဒါပေမယ့် စိတ်အားထက်သန်တဲ့ အသီးဖျော်ရည်နဲ့ သန့်စင်သော ဖျော်ရည်တွေက အလွန်အေးခဲပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် လေလုံသော ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 6 လအထိ ကြာရှည်ခံသည်။