ကြံရာမရ il bel tempo e la luz calda del tranto, sedersi သည် အပြင်ဘက်တွင်ဖြစ်စေ၊ လှေကားထစ်မှာ ဝိုင်တစ်ခွက်ကို စမ်းကြည့်တယ်။ ဒါဟာ ဒီနေ့ ပန်းတိုင်ကို ရောက်ဖို့ အကောင်းဆုံး နည်းလမ်းပါပဲ။ တစ်နေ့တာရဲ့ နောက်ဆုံးမိနစ်မှာ သူငယ်ချင်းကောင်းတစ်ယောက်ယောက်ကို စိုက်ကြည့်ဖို့ ဘူဖေး ဒါမှမဟုတ် ညစာစားပွဲတစ်ခု စီစဉ်ဖို့ ဘာကြောင့် မစဉ်းစားတာလဲ။
Piatti semplici၊ gustosi နှင့်… freddi
godersi ၏လျှို့ဝှက်ချက်မှာ serata ကို မီးဖိုချောင်အပြင်ဘက်နှင့် မီးဖိုချောင်အတွင်းမှ အစားအစာများ၊ မီးဖိုရှိအသား သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်ဖုတ်သည့်အချက်ဖြင့် ဖယ်ရှားရန်မလိုအပ်ပါ။ cuirribano gli ospiti တွင် ယခုအချိန်တွင် piatti freddi၊ che siano tutti ကို ချက်ချင်းပြင်ဆင်ပါ၊ Già serviti sui piatti da portata o Sistemati in bicchierini singoli, sfiziosi finger food လာပါ။ meglio အပိုင်းများကို coltello မသုံးဘဲယူရလွယ်ကူပြီး assaporare ပါသော piccole။ Tartine၊ bruschette၊ frittate၊ creme di verdure၊ ငါး သို့မဟုတ် အသား၏ piccole tartare - ဖြေရှင်းချက်များသည် Davvero tante ဖြစ်သောကြောင့် အားလုံးအရသာရှိပြီး လုပ်ရလွယ်ကူပါသည်။ Ecco qualche စိတ်ကူး။
alici နှင့်အတူ bruschetta
Un davvero appetitoso နှင့် equilibrato finger food- procuratevi delle alici freshchissime၊ evisceratele e apritele a libro။ ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် သံပုရာသီးအချို့ကို ထည့်ပြီး ကြိတ်ချေကာ သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ ငံပြာရည်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မိနစ် 30 မျှ နှပ်ထားလိုက်ပါ။ ဒီအချိန်မှာ အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်ကို မီးဖိုမှာ မီးကင်မယ်။ Sgocciolate le alici e con la loro marinatura အခြေအနေများ dei pomodorini ciliegino tagliati quattro ။ alici e pomodorini sopra la fette di pane e servité ထည့်ခြင်းဖြင့် bruschette ကို အပြီးသတ်ပါ။
အစိမ်းရောင် gazpacho
အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး အရသာရှိသော più conosciuto ၏ zucchini gazpacho နှင့်မျိုးကွဲ။ zucchini, tagliatele per il lungo e con un cucchiio privatele dei semi ကိုယူပါ။ affettatele sottili e puttele in a colapasta con una manciata di ရောင်းရန် perché facciano l'acqua။ Dopo မိနစ်သုံးဆယ်ကြာ sciacquatele၊ strizzatele e mettetele အချို့သော fette di pan carrè sin crust နှင့် ရောနှောထားသော အရောအနှောထဲတွင် ယခင်က ammollate nell'aceto e strizzate, del basilico, un peperone verde pulito နှင့် tagliato a pelozetti, della cipola, un rosaca difila သံလွင်။ အရာအားလုံးကို အကဲဖြတ်ပြီး အရောင်းအခြေအနေကို ချိန်ညှိပါ။ သိပ်သည်းတဲ့တွင်း troppo ဆော့စ်ကိုကြည့်ပြီး ရေထည့်ပါ။ gazpacho ကို piccole fondine တွင်ကျွေးပြီး pomodorini pachino tagliati a quadrotti ဖြင့်အလှဆင်ပါ။
အသီးအရွက်များနှင့်အတူ Couscous
Il couscous piace semper e può essere condito davvero in tanti modi။ ဒီအသီးအရွက်တွေက လတ်ဆတ်ပြီး ပေါ့ပါးပါတယ်။ dadini carota၊ pomodoro၊ peperone၊ sedano နှင့် zucchina နှင့် metteteli ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီနှင့် ဆားဖြင့် သမအောင် နယ်ထားပါ။ ရေ၊ ဆီ နှင့် succo di un limone ပါသော ကွန်တိန်နာကြီးတစ်ခုတွင် ထားခြင်းဖြင့် couscous ကို ချက်ချင်းပြင်ဆင်ပါ။ Lasciate riposare coperto con una folio de pellicola il cuscous en frigo sin que no avrà absorbito tutto il liquido e poi conditelo con la dadalata di verdure ။ Aggiungete olio, un pizzico di အရောင်း y una manciata di foglie di basilico tritate ပြီးပါပြီ။
သရက်သီး နှင့် သီချင်းနို ပါသော စိန် tartar
A piatto questo davvero piacevole e velocissimo da preparae။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မပါဘဲ pentola တွင် rhombus filetti နှင့် scottateli ကိုအလင်းပေးပါ။ Tritateli grossolanamente နှင့် conditeli con della Senape all'Ancienne။ ကောင်းစွာရောနှောပါ၊ ကော်ပပါစတာအီလ်ငါးကို ၎င်း၏ ogni piattino ၏အစာနှင့်စနစ်တကျပြုလုပ်ပါ၊ ချပ်စ်များဖွဲ့စည်းခြင်း၊ aggiungete delle foglioline di songino condite con olio, sal e aceto balsamico e finite con delle fettine tagliate sottili di mango bensata' alla maturoins
Panna cotta ai fiori viola
ချိုမြိန်မှုမရှိဘဲ ထစ်ပက်တီမလုပ်နိုင်သော လှေကားထစ်တွင် ညစာ- မုန့်၊ ဘာဗာရီဆီ သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေ အရေးကြီးသောအချက်မှာ ချိုမြိန်မှုသည် Serata ကို အဆုံးသတ်စေပါသည်။ လာဗင်ဒါအနံ့မွှေးပျံ့တဲ့ panna cotta ကို အဆိုပြုထားတာ တွေ့လိုက်ရတယ်။ Dovete macerare မြူခိုးများနှင့် ဒယ်အိုးထဲရှိ လာဗင်ဒါပန်းများနှင့်အတူ ယခင်က ammollata နှင့် strizzata နှင့် toglierli အရည်နှင့် ရေခဲသေတ္တာအတွင်းရှိ porre ၏ bicchierini တို့ကို ဦးစွာပြုလုပ်ပါ။ စားသုံးချိန်တွင် လတ်ဆတ်သော လာဗင်ဒါပန်းပွင့်လွှာဖြင့် အလှဆင်ပါ။
