Jekk qed titlob kif irattab il-ħobż frisk, hemm żewġ metodi ewlenin li jaħdmu perfettament. Tista' ttaffi l-ħobż fil-forn billi tgħaddasha, tgeżwih f'fojl, u aħmi f'temperatura ta' 300 grad Fahrenheit.
Biex irattab il-ħobż fil-microwave, kebbebha f'xugaman tal-karti niedja u microwave għal 5 sa 10 sekondi.
Trid issalva dan il-blog post? Daħħal l-email tiegħek hawn taħt u aħna nibagħtu l-artiklu direttament fl-inbox tiegħek!
Hemm ukoll metodu addizzjonali ta '"karfus", li jaħdem ukoll fi niskata.
Mela toqgħodx wisq malajr biex tarmi ħobż li jidher li huwa "passat il-prim tiegħu." Bi ftit għarfien, tista 'tbiddel il-ħobż iebes tal-blat f'suċċess delizzjuż.
Lest biex tieħu ħobż frisk? Ejja nagħmluha!
Għaliex il-ħobż imur rasu?
Tajjeb, hawn ftit xjenza għalik.
L-ingredjent ewlieni fil-ħobż huwa l-lamtu. Waqt il-ħami, il-lamtu jassorbi l-ilma, jespandi, u mbagħad isir oħxon u ġelatinuż hekk kif jibred. Dan jagħti lill-ħobż sensazzjoni ratba u fluffy.
Iżda maż-żmien, iseħħ proċess imsejjaħ retrogradazzjoni.
Essenzjalment, dawk il-molekuli tal-lamtu jirrilaxxaw ftit mill-ilma li assorbew. Dan jikkawża li l-umdità titla 'bil-mod u tevapora mill-wiċċ tal-ħobż.
Bħala riżultat, il-molekuli tal-lamtu jerġgħu lura għall-istruttura oriġinali tagħhom, u jibdlu l-ħobż artab u Delicious tiegħek f'diżappunt iebes u frak.
Kif irattab il-ħobż frisk
Fortunatament, hemm xi modi faċli biex tgħin ittaffi l-ħobż frisk. Is-sigriet huwa li ssaħħan bil-mod il-ħobż, li jippermetti li l-lamti jerġgħu jassorbu l-ilma.
Dan l-assorbiment mill-ġdid iseħħ madwar 131 grad Fahrenheit u jkompli sa madwar 185. Għalhekk, l-għan huwa li tuża temperatura relattivament baxxa biex tagħmel dan b'mod korrett. Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn il-metodi.
Kif irattab il-ħobż fil-forn
1. Spezzjona l-ħobż: Iċċekkja għal moffa, kulur, jew irwejjaħ mhux tas-soltu. Armiha jekk turi sinjali ta' deterjorament.
2. Nixxa l-ħobż: Aħsel il-ħobż bl-ilma, mexxih taħt faucet għal ftit sekondi (kbir għal qxur iebsa bħal baguette jew sourdough), jew ċparha bi flixkun tal-isprej mimli b'ilma nadif.
Trid issalva dan il-blog post? Daħħal l-email tiegħek hawn taħt u aħna nibagħtu l-artiklu direttament fl-inbox tiegħek!
3. Kebbeb il-ħobż: Kebbeb il-ħobż sewwa b'fojl tal-aluminju, u kun żgur li ma jkunx hemm lakuni jew toqob.
4. Saħħanha: Poġġi l-ħobż fil-forn u poġġi n-nar għal 300 grad Fahrenheit. M'hemmx bżonn li ssaħħan minn qabel il-forn.
Ħalli l-ħobż jisħon għal madwar 10 sa 15-il minuta. Il-ħobż jassorbi l-umdità maqbuda fil-fojl, u jagħmilha ratba.
5. Qatta l-qoxra: Neħħi l-fojl meta tkun sodisfatt bl-irtubija tal-ħobż.
Poġġi l-ħobż lura fil-forn għal 5 minuti oħra biex tevapora l-umdità żejda u tqarmeċ il-qoxra.
6. Igawdu: Qatta' l-ħobż tiegħek issa artab u sħun u gawdi!
Kif irattab il-ħobż fil-microwave
1. Spezzjona l-ħobż: Iċċekkja għal moffa, kulur, jew irwejjaħ mhux tas-soltu. Jekk ikun hemm sinjali ta 'taħsir, huwa aħjar li tarmi l-ħobż.
2. Kebbeb il-ħobż b'xugaman tal-karti niedja: Ħu xugaman tal-karti nadif u xarrabha b'ilma kiesaħ. Agħfas l-ilma żejjed sabiex ikun niedja u ma jqattarx. Użaha biex tgeżwer il-ħobż.
3. Microwave: Poġġi l-ħobż imgeżwer fil-microwave u poġġi t-tajmer għal 5 sekondi.
4. Iċċekkja l-intoppi: Wara 5 sekondi, neħħi l-ħobż mill-microwave (oqgħod attent, għax se jkun jaħraq) u ċċekkja biex tara jekk hux artab biżżejjed għall-gosti tiegħek.
5. Irrepeti jekk meħtieġ: Jekk il-ħobż ma jkunx artab biżżejjed, irrepeti l-proċess, bil-microwave għal 5 sekondi oħra. Saħħan f'intervalli qosra biex tevita sħana żejda.
6. Igawdu: Qatta' l-ħobż tiegħek issa artab u sħun u gawdi!
Bonus: il-metodu tal-karfus
Hawn metodu uniku ieħor biex tipprova! Dan il-trick jaħdem l-aħjar għall-boroż tal-ħobż.
Madankollu, tieħu ftit taż-żmien, u għalhekk mhix l-aħjar għażla jekk int bil-għaġla. Hekk hu:
1. Daħħal iz-zkuk tal-karfus: Poġġi 1 sa 3 zkuk tal-karfus ġewwa l-borża tal-flieli tal-ħobż.
2. Issiġilla l-borża: Kun żgur li l-borża tkun issiġillata sewwa u l-ebda arja ma toħroġ.
3. Imkessaħ: Ħalli l-borża fil-friġġ għal diversi sigħat, jew aħjar, matul il-lejl.
4. Neħħi l-veloċità: Meta tkun lest biex tiekol il-ħobż, iftaħ il-borża u neħħi iz-zokk tal-karfus. Il-karfus ikun nixef u l-ħobż għandu jkun aktar artab.
5. Igawdu: Tista' tiekol il-ħobż frisk mill-friġġ jew toastha jekk tippreferi.
Għajnuniet għat-trattib tal-ħobż frisk
Hawn huma xi suġġerimenti u tricks addizzjonali biex terġa 'titqajjem il-ħobż frisk:
- Uża borża tal-karti kannella: Jekk int barra mill-fojl tal-aluminju, tista 'terġa' ssaħħan baguette billi tuża l-ippakkjar tal-borża tal-karti kannella tagħha.
- Agħti ħarsa: Kemm jekk qed issaħħan mill-ġdid il-ħobż fil-microwave jew fil-forn, żomm għajnejk fuqha biex tevita li tinħaraq.
- Kulha malajr: Il-ħobż se jerġa 'lura għall-istat frisk tiegħu ladarba jibred, għalhekk huwa aħjar li tikkonsmah immedjatament wara li ssaħħan mill-ġdid.
- Limita s-sħana żejda: Ipprova ma ssaħħanx il-ħobż aktar minn darba, peress li kull proċess ta 'tisħin inaqqas il-kwalità tal-ħobż.
- Ipprijoritizza l-metodu tal-forn: Jekk possibbli, irattab il-ħobż fil-forn minflok il-microwave għall-aħjar nisġa.
Kif tuża ħobż frisk
Jekk kollox jonqos, dejjem tista' tuża ħobż frisk kif inhu. Mhux inutli kif taħseb!
Agħmel croutons: Aqta’ ħobż frisk f’kubi ta’ ½ pulzier. Iksihom bi ftit żejt taż-żebbuġa, poġġihom fuq baking sheet u aħmi għal 3-5 minuti sakemm ixwi.
Oħloq frak tal-ħobż: Ħakkja l-ħobż frisk fuq grater tal-ġobon jew uża food processor. Il-frak tal-ħobż huwa ideali għall-kisi tal-laħmijiet, it-tħaxxin tas-sopop, jew bħala ħwawar għall-istufati.
Sajjar il-pudina tal-ħobż: Aqta’ l-ħobż frisk, idlek bil-butir u żid iż-żbib. Fi skutella separata, għaqqad il-bajd, il-ħalib u l-vanilla.
Xarrab il-ħobż f'din it-taħlita u mbagħad aħmi għal 45 minuta f'350 grad Fahrenheit.
Agħmel toast Franċiż: Il-ħobż frisk jassorbi t-taħlita tal-bajd u l-ħalib aħjar mingħajr ma jsir wisq imxarrab.
Għaddas il-ħobż f’taħlita ta’ bajd imsawwat, ħalib u ftit zokkor u kannella, imbagħad aqlih sakemm ikun kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat.
