Bagaimanapun, makanan ringan diketepikan, saya masih suka pasta kecil dan bebola daging mini kerana ia boleh disudu dan tidak suka makanan. untuk sudu yang anda makan dalam mangkuk? Tahukah anda bahawa SpaghettiO nampaknya dicipta kerana pada masa itu mereka fikir kanak-kanak tidak tahu cara makan pasta panjang dengan berhati-hati? Ia juga ada kaitan dengan fakta bahawa pasta kecil mengekalkan teksturnya dengan lebih baik di dalam kotak. Saya tidak kisah sangat, tetapi saya akui ada sesuatu yang menyeronokkan tentang menyenduk pasta. Nampaknya jauh lebih berkesan satu cara atau yang lain.
Seronok sebagai sudu, resipi ini hampir tidak pernah berlaku, walaupun saya ingin membuat spageti buatan sendiri selama-lamanya. Seperti banyak idea lain, saya tidak pernah mengabaikannya. Nasib baik (atau mungkin malangnya), mereka ini berakhir kerana percubaan yang gagal. Saya mempunyai sekumpulan bebola daging mini dalam sos tomato kerana saya ingin mencipta kiub roti yang diisi dengan spageti dan bebola daging mini. Kiub roti tidak berfungsi (saya tidak membuat sos spageti yang mencukupi) tetapi bebola daging mini dalam sos ternyata sangat lazat dan sepatutnya dicampur dengan cincin mini.
Cincin O spageti mini ikonik ini sebenarnya tidak begitu mudah ditemui. Kami mempunyai pasta anelli di pantri, tetapi ia adalah jenis yang memotong tepi dan bukannya cincin licin yang anda dapati dalam kotak. Maksud saya, mereka berjaya, tetapi jika saya mempunyai masa untuk merancang lebih awal, saya akan mencari di internet untuk cincin lembut ini. Dari segi rasa, mereka hampir sama, kecuali apabila membuat pasta di rumah, mereka selalunya lebih al dente daripada pasta dalam tin.
Sos tomato masam manis, bebola daging lembut dan sudu. Ia adalah rasa nostalgia yang memuaskan dan saya akan melakukannya sekali lagi, walaupun membentuk bebola daging kecil itu menyakitkan!
Resipi spageti buatan sendiri dengan bebola daging mini
Masa untuk memasak 1 hora
Jumlah masa 1 hora 30 minit
salsa
- 1 sudu sup minyak zaitun
- 1 sudu sup Butter
- 1 sudu sup gula
- 1 senduk kopi Oregano kering
- 1 senduk kopi serbuk Bawang putih
- 1 senduk kopi serbuk bawang
- 1/2 senduk kopi Serpihan lada merah Pilihan
- 28 UNO tomato hancur 1 kotak
- 1 sudu sup pasli cincang
- 12 UNO anelletti atau donat kecil berbentuk cincin
Bola daging
- 1/2 taza panko atau serbuk roti
- 1 sudu sup pasli segar dicincang
- 1 senduk kopi serbuk Bawang putih
- 1 senduk kopi serbuk bawang
- 1/2 senduk kopi garam
- 1/2 senduk kopi lada
- 1/2 taza Susu
- 1 telur besar
- 8 UNO Daging lembu kisar
- 8 UNO daging babi cincang
-
Dalam kuali yang besar dan dalam, panaskan zaitun dan mentega. Masukkan gula, oregano, serbuk bawang putih, serbuk bawang, dan kepingan lada merah dan masak, kacau, sehingga gula larut, 1 hingga 2 minit. Masukkan tomato dan pasli yang telah dihancurkan. Didihkan, kemudian kecilkan api dan masak sehingga perisa cair, kira-kira 20 minit (atau berapa lama masa yang diperlukan untuk membuat bebola daging). Rasa dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
-
Semasa sos mendidih, sediakan bebola daging. Dalam mangkuk besar, satukan panko, 1 pasli rata, serbuk bawang putih, serbuk bawang, garam dan lada sulah. Masukkan susu dan pukul telur. Masukkan daging lembu dan daging babi dan gaul sehingga sebati, berhati-hati agar tidak terlalu bekerja. Bentukkan bebola daging kecil kira-kira sepeser pun, basahkan tangan anda perlahan-lahan kerana daging tidak melekat pada tangan anda. Letakkan bebola daging di atas pinggan.
-
Perlahan-lahan masukkan bebola daging ke dalam sos mendidih. Jika tidak cukup ruang untuk bebola daging ditutup dengan sos, tambahkan sedikit air atau sup untuk memastikan semua bebola daging tertutup sepenuhnya. Reneh selama 10 hingga 15 minit atau sehingga bebola daging empuk dan masak (buka satu untuk periksa).
-
Semasa bebola daging mendidih, masak pasta mengikut bungkusan dalam periuk besar air masin.
-
Setelah al dente, toskan sebati dan hiaskan dengan sos bebola daging mini, kacau hingga sebati. Nikmati dengan keju parmesan, kepingan cili dan pasli rata tambahan jika dikehendaki.
