“Penilai, saya datang è successo che la sorellina minore delle isole che splendono nel Golfo di Napoli si stata estata Italian Capitale della cultura 2022 surclassando Capri e Ischia?”
leonardo costigliola, nasihat pelancongan ke Procida, bypassa sorridendo la provocazione. "Perché mempunyai sejarah panjang pelayar yang tidak mempunyai jambatan dengan kawasan lain di Mediterranean. Katakan bahawa concetto dell'isola che non isola ma congiunge, tema dell'apertura verso il world edisi acara ini.”
Untuk ciascuno il suo
Dunque l'isola è in festa, and fin a December ogni giorno pritono corpo divertimenti ed eventsi. Ma, approdando, ognuno ha el proprietor Mete Imperdibili. Per l'appassionato di storia è la Citta Murata; Per gli intellettuali sono and luoghi raccontati da Elsa Morante en L'isola di Arturo; per i cinephili spiaggia filem Il postino di Massimo Troisi; per i cultori del mare ci sono cinque Golfi e le spiagge laviche; Untuk anggaran meja yang baik, beberapa sayur-sayuran yang jarang ditemui diubah daripada fantasi premis dalam bentuk yang baik daripada limoni "di pane", bahawa kebanyakan sayur-sayuran yang sampai kepada kita walaupun cili dan più, kini tondeggianti sekarang daripada bentuk strane dan favolose, ben pelbagai daripada rahmat homogen limoni sfusati amalfitani. Tunjukkan ramuan piatti yang diperkenalkan di tempat lain.
Emas pulau itu
bigio lubranogenerasi ketiga petani, terdapat a limonetto di quattro ettari. Le piante, sostenute da pali di legno di castagno, fanno volta, poi si diramano: dai rami pendono lemon Piccoli, limoni besar dan perfino limoni di fiore dengan kesan satu pemandangan Eden. Avverte subtilo Bigio: “Tidak perlu, come molti credono, la pianta dei “limoni di pane”. Jika anda cuba, mudah, dei frutti nati dalla prima fioritura dopo la finca, kembali sihat September. "Kami terakhir hampir setahun dan kami kembali pada waktu pagi, saat kami dilahirkan dalam kemegahan dan nilai yang paling hebat." Ia "roti" bahawa lemon adalah albedo, bahagian putih dalaman buccia yang spugnosa, spessa un dito dan legermente dolce. Separata dagli spicchi era la merenda dei contadini a meta giornata e la protagonista di un'insalata di cui ogni massaia procidanabermegah dengan ricetta sendiri. C'è chi taglia l'albedo a cubetti menghapuskan buccia e chi ha ambdue, chi lo lascia un po' nell'acqua per ingentilirne la note amara; c'è chi aggiunge cipollina segar dan chi aglio, chi erbe tritate fini. Semper, invece, peperoncino segar atau kering, minyak dan jualan. untuk ke sana pasta dengan lemon dan alici, quest'anno da experimentare con la Gran Penna Ruvida yang dicipta oleh Voiello untuk meraikan Procida Capitale. Dan wain? Di pulau yang sangat panas dan berangin ini, yang pada titik tertingginya melebihi hanya beberapa sentimeter, kehidupan, yang terjalin dengan lemon, sentiasa menjalani kehidupan yang panjang. Il vitigno Levante dava un vino da cantina, vendto sfuso, da bere appena tumpah, aromatico ma senza corpo. Wilayah itu kini telah mempromosikan messa kepada dimora vitigni campani klasik, falanghina, il fiano, il greco. Ma piccole coltivazioni dell'originario lift sono state riprese and quest'anno saràpresenta la prima label, in cui ancora non si sa molto, prodotta con que ve ve. Pada masa yang sama, simbolisme di sebalik "Mozek" adalah simbol abad ke-20 untuk meraikan masa depan Procida.
“Dunque ini adalah rumah anda, dan nada anda sentiasa, hingga ke sebuah casa sentiasa jika ia kembali. “Per te è un giardino fatato, questa mia isoletta”, Elsa Morante, L'isola di Arturo
Sfumaturia dolcezza
Questi limoni superdotati si possono memperoleh dalam piccola quantità dalam semua musim dal fruttivendolo più blasonato dell'isola, davanti al porticciolo. Saya akan melihat berdoa di bawah limoneto Restoran La Pergola. Ma ci sono semper quelli “normali”, nati slab altre prospero y todos los eccezionali perché godono di un salute di ferro, no hanno bisogno de trattamenti invasivi e sono un toccasana in ogni momento. Afa e set? Saya memuat naik brocca di aqua e limone yang cantik. Voglia di un bianco en liberà? Ecco a caraffa di “vino limonato”, con limoni a quarti che (mungkin?) alleggeriscono l'impatto alcolico. Bcchierino gred tinggi untuk makan malam sugglelare? Tidak lama kemudian satu pukulan di minuman keras lemon Itali Procidano, differente da quello costiero perché differenti sono i limoni. E poi c'è, novità, Foglioli, a limoncello di sole foglie, ispirato all'abtitudine isolana di masticcare le foglie della planta. Ke puncak tra gola e limoni c'è il Bar Dal Cavaliere, pada 1960 menganugerahkan pasticceria dell'isola con la Frollicella e la Lingua, pasta frolla la prima, sfoglia la seconda, ripiene di crema al limone. Scicherie lontane dall'umiltà isolana kontemporari. Bertenggek pada Paskah dolce tipikal ialah tuttora the pietra di centane, the frazione dove è nata questa ciambella di farina, zucchero e sugna sez dura da ricordare, per l'appunto, una pietra. Saya pernah mengintelilita da la buccia di limone dan da limone spremuto.
Begli incontrius
Geneo bizzarri personaggi terpencil. Soprattutto an'isola datang Procida dove fine pada tahun 1988 c'era il carcere. Anzi a cittadella carceraria richata of the fortezza yang dibina pada tahun 1580, berubah kerana sejarahnya di palazzo reale of Carlo III di Borbone, poi scuola militare dan infine prigione. Oggi ialah pemilik Komuniti dan merupakan objek projek pemulihan besar. Vicente Barbiero, depositario amatoriale della storia locale, berkata: «Noi di famiglia andavamo ai meminjamkan tangan kepada forzati di raccolta dell'uva yang melalui scaletta garitta pengawal dan altrettanto facevano loro». Satu perkara yang hanya boleh difikirkan olehnya, dalam satu isola empat chilometri quadrati dove tutti si conoscono e le porte no hanno lucchetti. Al rientro degli uomini dal mare – carpentieri, marinai, capitani di marina formati sull'isola all'Istituto nautico più antico d'Europa –, le donne gli cucinavano la pizza goreng berkekalan con l'aglio e le olive di Gaeta, la pizza di polenta, fatta con la flour di granturco, il coniglio alla procidana, diverse da quello all'ischitana per i sapori delle erbe selvatiche: rappurcieddi, tarassaco, crispino. Oggi que storie sono ancora vida e finiscono il carattere dell'isola, lontana dale mondanità di Capri and prediletta da personasggi schivi e da intellettuali che amano dianggap "cittadini temporanei."
Tentukan angin
Granita terhebat iaitu fa Felice Pagano, per tutti Felice Mare, che negli anni Settanta ha smesso di lavorare sulle navi e il chiosco alla Corricella ha aperto perché vedeva “che si buttavano via i limoni”. Maria Costagliola, per tutti Maria 'a Pescatrice, sedang memancing bersama bapanya. Donna e cuoca di gran temperamento nella sua trattoria, dove cucina le linguine con le alici ei capperi, il polpo in insalata, il cod alla procidana, telah memutuskan untuk berani menganggap giovane cuoco yang dia tafsir dan suoi piatti dengan piglio yang inovatif. Così si può scegliere selepas versi yang sepatutnya, untuk keseronokan, pesan semuanya dan kena dibayar. Saya telah mengubah cerita saya jika ia masak dan saya membuat keputusan lebih banyak lagi. Pio Lauro, pemilik Gazebo, telah berkata fare il pescatore, ma già di prima mattina sa che sesuatu terbongkar di pescheria. Angin Pembesar Suara? Dalam jadual ci saranno gli Spaghetti dengan canocchie dan friarielli, Ravioli dengan mazzancolle. Scirocco? Memancing akan menjadi scarsa dan allora bene il coniglio alla procidana, menambah baik dell'isola. “Per forza,” dia mengulas, “io non ho panorama da Offrere. “Perciò devo saper cucinare.”
gli indirizzi
Cereagrícola Procidana, melalui Regina Elena 22, tel. 081 8101348
Restoran La Pergola, melalui Salette 10, tel. 081 8969918
Bar Dal Cavaliere: melalui Roma 42, tel. 081 8101074
Vicente Barbiero, melalui Principessa Margherita 47, tel. 338 8502282
Restoran Il Gazebo, melalui Roma 140, tel. 081 8101071
Berikan Maria alla Corricella, melalui Marina Corricella 36, tel. 081 19303261
Letteraria L'Isola di Arturo Winery, melalui Marina Corricella 40, tel. 081 8969500
Felice Mare, melalui Marina Corricella 79, tel. 339 4273222
Restoran Vivaralidovivara.com
