Ketahui sos bolzanina? Con la etapa de degli asparagus Semasa ketibaan adalah berguna untuk mengetahui cara menyediakannya untuk berkhidmat dengan cara yang luar biasa ortaggi ini.
Datang gustare gli asparagi: perasa dan sos
Ottimi untuk menyediakan makcik ricette datang i risotto atau untuk mencipta kepingan lengkap sebagai tambahan kepada semua telur bagus jamóngli asparagi si assaporano con piacere anche da sol, semata-mata Lesatiuntuk pranzo atau makan malam ringan.
Dalam kes ini, jika anda tidak bersetuju dengan minyak dan lemon kami akan restare leggeri, penipuan Keldai Oh pergi ke parmigiana se possiamo cedere alla golosità oppure servie con maionese e altre salse di acompaniment. C’è quella olandese e, appunto, la meno celebre sos bolzanina.
Nasi dengan sos bolzanina
Seperti yang dicadangkan, sos bolzanina (sos Bozner) adalah tipikalAlto Adige. Residencia en Soda uova, senape dan erba cipollina, viene servita tradizionalmente proprio en acompañamiento agli asparagi. Ecco ven preparado.
Ramuan
2 soda anggur
150 ml minyak
1 cucchiaino cuka wain putih
1 senape cuchiaino
2 cucchiai brodo daging lembu
yerba cipollina qb
qb kotor
pepe bianco qb
Prosedur
Tritare finamente la erba cipollina. Tome la soda uova y sepárela tuorlo dall’album quindi tagliate l’album a piccoli dadini. En una ciotola mescolate il tuorlo d’uovo con la senape, il brodo di carne, il sale e il pepe. Unir el aceite a filo y mescolate. Condite infine la salsa con el aceto y aggiungete gli albumi y la erba cipollina. La salsa bolzanina è pronta.
Sos Bolzanina veloce (dengan mayonis)
Untuk penyediaan cepat yang membolehkan anda mendapatkan sos yang homogen, campurkan anggur dalam pengadun dengan minyak, aceto, senape dan herba cipollina, tambah juga cucchiai di Maioneseyang mengawal jualan dan pepe.
Mari simpan sos Bolzanina
La salsa bolzanina se conserva en frigorifero en un contenitore ermetico per un paio di giorni. Termina con espárragos, pero no salsa, potete provare ad abbinarla ad altre verdure di seasone oppure gustarla con del pane abbrustolito e speck croccante.