ayam greek Ia sesuai untuk penggemar makanan yang ingin membawa pulang masakan mereka.
Tambahkan kelainan Mediterranean yang lazat pada menu makan malam anda!
Adakah anda ingin menyimpan resipi ini? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantar resipi terus ke peti masuk anda!
Rasanya yang berani tahan dengan baik sahaja atau dengan hiasan.
Selain itu, ia ringan dan sesuai dengan apa sahaja, menjadikannya hidangan makan tengah hari atau makan malam yang hebat.
Pendek kata, ayam Greek adalah pilihan makanan yang sangat serba boleh. Nasib baik, ia juga mudah untuk digabungkan.
Jika anda tidak pasti di mana untuk bermula, jangan risau.
Saya telah memberitahu anda semua petua dan petua untuk menguasai resipi klasik ini! Jom masak!
ayam greek
Jadi bagaimana dengan resipi ini yang menjadikannya ayam Yunani dan bukannya ayam panggang sahaja?
Mudah! Ia adalah perapan! Segala-galanya yang baik dan lazat dalam resipi ini berasal dari perapan.
Rasanya seperti limau, bawang putih, herba dan sangat lazat.
Tambahan pula, masa perapan yang lama bermakna ayam itu lembut dan berair. Dalam erti kata lain, ia benar-benar berair.
Jika anda baru dalam bidang memasak, resipi ini adalah pilihan yang bagus untuk anda.
Ia adalah salah satu cara yang paling mudah lagi sedap untuk menyediakan dan memasak ayam.
Selagi anda boleh menggabungkan bahan-bahan dan mengendalikan gril, anda sudah bersedia.
Adakah anda ingin menyimpan resipi ini? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantar resipi terus ke peti masuk anda!
Setiap orang yang mencuba ayam hebat ini akan menganggap anda seorang yang pro.
Sekarang, mari bercakap tentang apa yang anda perlukan untuk resipi ini.
Ramuan
Sebagai tambahan kepada ayam, anda memerlukan empat bahan mudah untuk membuat perapan. Mereka ialah:
- minyak zaitun. Ini bertindak sebagai asas untuk perapan. Minyak zaitun adalah yang terbaik kerana ia boleh menahan suhu tinggi pemanggang. Profil rasanya juga sepadan dengan bahan-bahan lain.
- Lemon. Jus lemon yang baru diperah adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan rasa pedas dan pedas dari perapan ini. Gulungkan limau di kaunter untuk melembutkannya jika terlalu sukar untuk diperah.
- Cengkih bawang putih. Anda boleh menggunakan ulas bawang putih segar atau beku untuk perapan. Cincang sehalus mungkin untuk mengelakkan bawang putih hangus di atas panggangan. Anda boleh menggantikannya dengan serbuk bawang putih jika anda mahu.
- Herba segar. Untuk perapan ini, anda akan menggunakan rosemary, thyme, dan oregano. Beli herba segar dan potong sendiri. Percayalah, berbuat demikian akan memberikan anda rasa terbaik yang mutlak.
Untuk ayam, cari burung empat paun. Potong menjadi kepingan yang lebih kecil yang boleh anda celup dengan mudah ke dalam perapan.
Anda juga boleh menggunakan dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, paha atau potongan kegemaran anda. Fillet ayam juga berfungsi dengan baik.
cara membuat ayam greek
Terdapat hanya tiga langkah utama untuk resipi ini.
1. Sediakan bahan perapan dan perap ayam. Campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, dan herba dalam mangkuk. Pastikan anda menggunakan pinggan yang cukup besar untuk menampung kepingan ayam.
Seterusnya, masukkan ayam ke dalam adunan dan tutup dengan bungkus plastik.
2. Sejukkan. Biarkan ayam perap sejuk di dalam peti sejuk semalaman. Kalau terlupa, boleh buat pagi tu dan panggang malam nanti. Anda memerlukan sekurang-kurangnya 8 jam masa sejuk.
3. Grill. Sediakan panggangan anda, kemudian panggang ayam. Potongan yang lebih besar biasanya memerlukan kira-kira 15 minit setiap sisi. Pastikan anda menyemak suhu dalaman apabila anda fikir ia telah selesai.
Termometer anda hendaklah membaca sekurang-kurangnya 165 darjah apabila dimasukkan berhampiran tulang.
(Untuk payudara tanpa tulang, masukkan termometer ke tengah bahagian paling tebal.)
Setelah siap, hidangkan dan nikmati!
Petua untuk Ayam Greek Terbaik
Sebelum kita sampai ke resipi penuh, mari kita lihat beberapa petua dan petua terakhir.
- Buat perapan tambahan untuk sayur-sayuran anda. Kalau nak, boleh gandakan resepi perapan. Kemudian, asingkan kepada dua bekas yang berbeza. Letakkan ayam dalam satu dan tutup yang lain untuk kemudian. Kemudian apabila tiba masa untuk memanggang, sapu perapan di atas beberapa sayuran untuk hiasan yang lazat.
- JANGAN guna semula bahan perapan terpakai! Perhatikan di atas yang saya katakan untuk memisahkan perapan kepada dua bekas berasingan. Itu penting. Jangan sekali-kali, gunakan semula perapan yang telah digunakan pada ayam atau daging mentah. Sesetengah orang mengatakan anda boleh merebus dan menggunakannya, tetapi saya tidak mempercayainya. Bahan perapan mudah dibuat. Buat yang baru setiap kali.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis ayam. Anda juga boleh menggunakan perapan ini pada sayap, paha dan jenis ayam lain. Rasanya juga enak pada stik, walaupun masa memasak akan sangat berbeza.
- Anda boleh membuat resipi ini lebih awal. Daripada perap ayam dalam mangkuk semalaman, masukkan ke dalam beg Ziploc. Campurkan perapan dalam beg, kemudian masukkan ayam. Kemudian masukkan semua ke dalam peti ais. Apabila anda sudah bersedia untuk memasaknya, biarkan ia cair di dalam begnya semalaman di dalam peti sejuk. Kemudian masak seperti yang diarahkan.
- Ingat untuk empukkan ayam anda. Keasidan jus lemon akan membantu. Walau bagaimanapun, anda juga harus memukul dan meratakan ayam sebelum memotongnya.
- Tiada pinggan kaca? Tiada masalah! Resipi mengesyorkan menggunakan mangkuk kaca besar untuk memerap ayam. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan mangkuk sup, hidangan pembakar, atau beg Ziploc.
- Anda tidak perlu makan ayam itu sahaja. Cuba panggang di atas lidi dengan sayur-sayuran gaya Mediterranean yang lain. Atau potong menjadi kepingan yang cukup kecil untuk membuat gyros. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam salad jika anda mahu.
Untuk lauk-pauk, saya lebih suka makanan ala Mediterranean. Salad dan couscous sangat baik, begitu juga dengan sayur-sayuran panggang atau pilaf nasi.
Tetapi jika anda ingin menghidangkan anda dengan kentang panggang lama yang baik, teruskan!
Cara menyimpan dan membekukan
anda boleh menyejukkan atau membekukan apa-apa sisa yang anda ada. Simpan sahaja sisa makanan dalam bekas kedap udara. (Pastikan peti sejuk selamat untuk penyimpanan peti sejuk.)
Mereka akan disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 hari. Jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk, ia hendaklah bertahan sekurang-kurangnya 3 bulan.
Biarkan ayam sejuk sepenuhnya sebelum disimpan menggunakan salah satu pilihan. Juga, catat tarikh anda membekukannya.
Akhir sekali, jangan simpan dekat belakang peti ais. Pembakaran peti sejuk lebih berkemungkinan.
Jika anda tidak mempunyai bekas kedap udara, gunakan aluminium foil sebagai gantinya. Bungkus sisa makanan dengan ketat dalam sekurang-kurangnya dua lapisan.
Pisahkan mereka ke dalam hidangan individu untuk penyahbekuan yang lebih mudah.
Apabila anda ingin menghidangkannya, panaskan semula terus dari keadaan beku. Anda boleh menggunakan dapur, penggoreng dalam, gril atau ketuhar.
