Las flores de calabacín son uno de los mejores y más versátiles ingredientes que se pueden utilizar en la cocina y especialmente con la pasta. ¡Aquí hay 5 recetas rápidas y fáciles de primer plato!
I zucchini फुले son sin duda los más bonitos de recibir, ¡al menos en la cocina!
De colores, तसेच, versátil, perfecto para enriquecer aperitivos, primeros y segundos platos, con la पिझ्झा y prepara muchos स्वादिष्ट पाककृती.
La temporada entre primavera y फील्ड Sin duda, es lo mejor para recoger flores de calabacín, incluso si ahora, con productos de invernadero, es posible encontrar esto. ingrediente fantástico practicamente todo el año.
Entre todos los preparativos con el zucchini फुले los que dan más satisfacción (y más posibilidades de dar rienda suelta a la imaginación) son los प्रथम अभ्यासक्रम.
Aquí hay 5 recetas de pasta con flores de calabacín para probar de inmediato:
Pasta con flores de calabacín, crema de calabacín y anchoas
साहित्य
350 g de pasta (el mejor tipo de espagueti largo alla chitarra)
ट्रम्पेट zucchini 300 ग्रॅम
16 piezas de anchoa
4 zucchini फुले
उथळ
ताजी बडीशेप
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
प्रक्रिया
याची तयारी करण्यासाठी कृती lo primero que hay que hacer es destripar las anchoas, quitarles la cabeza y las espinas y abrirlas como un libro. A continuación, el pescado se blanquea en agua con sal durante 30 segundos, se escurre sobre toallas de papel y se sazona con aceite y sal. Limpia el zucchini आणि त्यांचे तुकडे करा.
Picarlo उथळ y dorarlo en una cacerola con 2 cucharadas de aceite por unos minutos; entrar zucchini y cocine por 1 minuto, luego vierta 4 cucharadas de agua caliente con sal y cocine por otros 7-8 minutos.
Mezclar todo, ajustar विक्री करा y pimienta. Cocina la pasta según los tiempos indicados en el paquete. Escurrir, sazonar con el Zucchini च्या मलई y flores de calabacín cortadas en filetes. Completar con anchoas, hinojo, pimiento y otras hierbas al gusto.
Pasta con calabacín, flores de calabacín y ricotta
साहित्य
350 g de pasta (mejor corta)
250 g de ricotta, 200 g de calabacín
un ramo de flores de calabacín
उथळ
मार्जोरम
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
मीठ आणि मिरपूड
प्रक्रिया
Inicie la preparación hirviendo el agua para la pasta. Comprobar el zucchini, lavar y cortar en rodajas muy finas.
Pelar, rebanar उथळ y dorarlo en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Agregue el calabacín, la mejorana finamente picada y saltee durante aproximadamente 7 ‘, luego agregue el florecer frase; agregue sal y mantenga caliente. Cocina la pasta.
Mezclar en un bol el रिकोटा चीज con una cucharada de aceite, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Drene el भाजून मळलेले पीठ, durante la cocción y dorarlo en una sartén con el calabacín y las flores, sazonando bien. Viértelo en un plato para servir.
त्यावर ठेवा रिकोटा चीज aromatizado en una prensa de puré (o en un rallador de queso) y presiónelo sobre la pasta antes de servir.
Pasta con flores de calabacín y salchichas frescas
साहित्य
शॉर्ट पास्ता 350 ग्रॅम
ताजे सॉसेज 300 ग्रॅम
15 zucchini फुले
170 ग्रॅम स्मोक्ड चीज
लसूण 1 लवंगा
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
विक्री करा
प्रक्रिया
La preparación es muy rápida. Empiece por desmoronar el सॉसेज y ponerlo a cocer en una sartén con aceite y un diente de ajo. Deja lo मांस por unos pocos minutos. Lave bien las flores de calabacín, retire el pistilo y los filamentos internos, y séquelos suavemente con toallas de papel. Hornea el भाजून मळलेले पीठ en agua hirviendo con sal, escurrir (manteniendo un poco de agua de cocción) cuando esté अल डेन्टे y ponerlo en la sartén con la salchicha. Añade el zucchini फुले y un cucharón de agua para cocinar la pasta y revolver.
Finalmente, agregue el स्मोक्ड चीज previamente cortado en cubos y llevado a la mesa.
Flor de calabacín y pasta de motas
Este primer curso también es rápido y रुचकर.
साहित्य
शॉर्ट पास्ता 350 ग्रॅम
ताजे मलई 200 मि.ली.
1 केशर
150 g de mota, cortada en tiras finas
15 zucchini फुले
मीठ आणि मिरपूड
प्रक्रिया
ते तपकिरी grano en una cacerola con un chorrito de aceite y disolverlo en un recipiente केशर en la crème fraîche, luego vierta la mezcla en la cacerola con el सॉसेज. Deje que la crema espese unos minutos y agregue sal. Hornea el भाजून मळलेले पीठ en abundante agua con sal, escurrir al dente y poner en la cacerola con el वर ठेवले आणि केशर.
Agrega la pasta y agrega las flores de calabacín (después de lavarlas y quitar el pistilo y los filamentos internos).
Si el plato está demasiado seco, solo agrega un poco más स्वयंपाक पाणी, así que no lo tires todo al escurrir la pasta.
Pasta con tomates cherry, tocino y flores de calabacín
साहित्य
350 gr de pasta larga
100 ग्रॅम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
१/२ पांढरा कांदा
500 ग्रॅम चेरी टोमॅटो
15 zucchini फुले
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
किसलेले परमेसन
विक्री करा
प्रक्रिया
La preparación de esta primera lección es, como siempre, muy rápida así que antes que nada ponga un उकळलेले पाणी cocinar la pasta. En una sartén grande, dore el चिरलेला कांदा finamente con un chorrito de aceite y, cuando se vuelva transparente, añadir la tocino Y marrón. Me lavo टोमॅटो, चेरी y córtelos en trozos no demasiado pequeños, luego agréguelos a la sartén con कांदा y tocino. Cocine por unos minutos.
Lave cuidadosamente yo zucchini फुले, límpielos y añádalos a la olla con un poco de agua de cocción, cocinando hasta que estén completamente secos.
Escurrir la pasta y mezclarla con la साल्सा, espolvorear con queso parmesano antes de colocar el plato en la mesa.
