झुचिनीची फुले ही एक उत्तम आणि बहुमुखी सामग्री आहे जी स्वयंपाक करताना आणि विशेषतः पास्तासोबत वापरली जाऊ शकते. येथे 5 जलद आणि सोप्या प्रथम कोर्स पाककृती आहेत!
I zucchini फुले ते निःसंशयपणे प्राप्त करण्यासाठी सर्वात सुंदर आहेत, किमान स्वयंपाकघरात!
रंगांचा, तसेच, अष्टपैलू, क्षुधावर्धक समृद्ध करण्यासाठी परिपूर्ण, प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम, सह पिझ्झा आणि अनेक तयार करा स्वादिष्ट पाककृती.
वसंत ऋतु आणि दरम्यान हंगाम फील्ड zucchini फुले गोळा करणे निःसंशयपणे सर्वोत्तम आहे, जरी आता, ग्रीनहाऊस उत्पादनांसह, हे शोधणे शक्य आहे. विलक्षण घटक जवळजवळ वर्षभर.
सह सर्व तयारी हेही zucchini फुले जे सर्वात जास्त समाधान देतात (आणि कल्पनाशक्तीला मुक्त लगाम देण्यासाठी अधिक शक्यता) ते आहेत प्रथम अभ्यासक्रम.
येथे 5 पाककृती आहेत zucchini फुलं सह पास्ता त्वरित प्रयत्न करण्यासाठी:
zucchini फुले, zucchini मलई आणि anchovies सह पास्ता
साहित्य
350 ग्रॅम पास्ता (लाँग स्पॅगेटी अल्ला चितराचा सर्वोत्तम प्रकार)
ट्रम्पेट zucchini 300 ग्रॅम
अँकोव्हीचे 16 तुकडे
4 zucchini फुले
उथळ
ताजी बडीशेप
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
प्रक्रिया
याची तयारी करण्यासाठी कृती पहिली गोष्ट म्हणजे अँकोव्हीज आतडे, डोके आणि हाडे काढून टाका आणि पुस्तकाप्रमाणे उघडा. नंतर माशांना मिठाच्या पाण्यात 30 सेकंद ब्लँच केले जाते, कागदाच्या टॉवेलवर काढून टाकले जाते आणि तेल आणि मीठाने वाळवले जाते. स्वच्छ करा zucchini आणि त्यांचे तुकडे करा.
तो चिरून घ्या उथळ आणि एका सॉसपॅनमध्ये 2 टेबलस्पून तेलाने काही मिनिटे तपकिरी करा; आत जा zucchini आणि 1 मिनिट शिजवा, नंतर 4 चमचे गरम खारट पाणी घाला आणि आणखी 7-8 मिनिटे शिजवा.
सर्वकाही मिसळा, समायोजित करा विक्री करा आणि मिरपूड. पॅकेजवर दर्शविलेल्या वेळेनुसार पास्ता शिजवा. निचरा, सह हंगाम Zucchini च्या मलई आणि zucchini फुले fillets मध्ये कट. अँकोव्हीज, एका जातीची बडीशेप, मिरपूड आणि चवीनुसार इतर औषधी वनस्पतींनी पूर्ण करा.
zucchini, zucchini फुले आणि ricotta सह पास्ता
साहित्य
350 ग्रॅम पास्ता (शक्यतो लहान)
250 ग्रॅम रिकोटा, 200 ग्रॅम झुचीनी
zucchini फुलांचा एक पुष्पगुच्छ
उथळ
मार्जोरम
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
मीठ आणि मिरपूड
प्रक्रिया
पास्तासाठी पाणी उकळून तयारी सुरू करा. तपासून पहा zucchini, धुवा आणि खूप पातळ काप करा.
सोलणे, तुकडे करणे उथळ आणि एका पॅनमध्ये 2 टेबलस्पून तेलाने ब्राऊन करा. झुचीनी, बारीक चिरलेला मार्जोरम घाला आणि सुमारे 7' परतून घ्या, नंतर घाला फुलणे वाक्यांश; मीठ घाला आणि उबदार ठेवा. पास्ता शिजवा.
एका भांड्यात मिसळा रिकोटा चीज एक चमचे तेल, चिमूटभर मीठ आणि चिमूटभर मिरपूड. निचरा भाजून मळलेले पीठ, स्वयंपाक करताना आणि zucchini आणि फुले सह पॅन मध्ये तपकिरी, तसेच मसाला. सर्व्हिंग प्लेटवर ओता.
त्यावर ठेवा रिकोटा चीज प्युरी प्रेस (किंवा चीज खवणी) मध्ये चवीनुसार आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी पास्ता मध्ये दाबा.
zucchini फुले आणि ताजे सॉसेज सह पास्ता
साहित्य
शॉर्ट पास्ता 350 ग्रॅम
ताजे सॉसेज 300 ग्रॅम
15 zucchini फुले
170 ग्रॅम स्मोक्ड चीज
लसूण 1 लवंगा
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
विक्री करा
प्रक्रिया
तयारी खूप जलद आहे. खाली खंडित करून प्रारंभ करा सॉसेज आणि कढईत तेल आणि लसूण पाकळ्या घालून शिजवा. एकटे सोडा मांस काही मिनिटांसाठी. झुचिनीची फुले चांगली धुवा, पिस्टिल आणि आतील तंतू काढून टाका आणि कागदाच्या टॉवेलने वाळवा. बेक करावे भाजून मळलेले पीठ उकळत्या खारट पाण्यात, ते झाल्यावर काढून टाका (थोडे शिजण्याचे पाणी ठेवा). अल डेन्टे आणि सॉसेजसह पॅनमध्ये ठेवा. जोडा zucchini फुले आणि पास्ता शिजवण्यासाठी आणि ढवळण्यासाठी पाण्याचा एक तळा.
शेवटी, जोडा स्मोक्ड चीज पूर्वी चौकोनी तुकडे करून टेबलवर आणले.
झुचीनी फ्लॉवर आणि स्पेक पास्ता
हा पहिला कोर्स देखील जलद आणि रुचकर.
साहित्य
शॉर्ट पास्ता 350 ग्रॅम
ताजे मलई 200 मि.ली.
1 केशर
150 ग्रॅम स्पेक, पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या
15 zucchini फुले
मीठ आणि मिरपूड
प्रक्रिया
ते तपकिरी grano एका सॉसपॅनमध्ये तेलाचा शिडकावा आणि ते एका कंटेनरमध्ये विरघळवा केशर crème fraîche मध्ये, नंतर मिश्रण सॉसपॅनमध्ये घाला सॉसेज. क्रीम काही मिनिटे घट्ट होऊ द्या आणि मीठ घाला. बेक करावे भाजून मळलेले पीठ भरपूर खारट पाण्यात, अल डेंटे काढून टाका आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा वर ठेवले आणि केशर.
पास्ता जोडा आणि zucchini फुले (त्यांना धुऊन आणि पिस्टिल आणि अंतर्गत फिलामेंट काढून टाकल्यानंतर) जोडा.
जर डिश खूप कोरडी असेल तर थोडे अधिक घाला स्वयंपाक पाणी, त्यामुळे पास्ता काढून टाकताना ते सर्व फेकून देऊ नका.
चेरी टोमॅटो, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि zucchini फुले सह पास्ता
साहित्य
350 ग्रॅम लांब पास्ता
100 ग्रॅम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
१/२ पांढरा कांदा
500 ग्रॅम चेरी टोमॅटो
15 zucchini फुले
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
किसलेले परमेसन
विक्री करा
प्रक्रिया
या पहिल्या धड्याची तयारी, नेहमीप्रमाणेच, खूप जलद आहे म्हणून सर्व प्रथम अ उकळलेले पाणी पास्ता शिजवा. मोठ्या कढईत, तपकिरी चिरलेला कांदा तेलाचा शिडकावा करून बारीक करा आणि जेव्हा ते पारदर्शक होईल तेव्हा घाला tocino आणि तपकिरी. मी स्वतःला धुतो टोमॅटो, चेरी आणि त्यांचे तुकडे फार लहान नसतात, नंतर ते पॅनमध्ये घाला कांदा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस. काही मिनिटे शिजवा.
मी काळजीपूर्वक धुतले zucchini फुले, त्यांना स्वच्छ करा आणि थोडेसे स्वयंपाकाच्या पाण्याने भांड्यात घाला, पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत शिजवा.
पास्ता काढून टाका आणि त्यात मिसळा साल्सा, टेबलवर प्लेट ठेवण्यापूर्वी परमेसन चीज सह शिंपडा.
