सप्रेस्ते तेथे परफेजिओने तयार केले क्रेप सुझेट? È stata questa la prova che hanno dovuto superare alcuni partecipanti di किचन मास्टर बारा गेण्याओच्या सुरूवातीला कुकिंग शोमध्ये शर्यतीचे अनुसरण करण्याची वाट पाहण्यासाठी.
क्रेप सुझेट: मास्टरशेफ प्रेशर टेस्ट
दबाव चाचणी दरम्यान, मी sfida haveno vuto मध्ये तीस मिनिटांत स्वयंपाक करतो क्रेप suzette एक सोबत मध सह Zabaione. El peggiore de ella prova si è rivelata फ्रान्सेस्का Che ha presentado una crêpe tagliuzzata (invece che correttamente piegata in quattro) senza salsa e con uno zabaione sbagliato. El aspirante a MasterChef è stata quindi eliminata dai giudici.
Crêpe suzette, तिच्या crêpe con il flambé ची कथा
Mi cos’è la crêpe suzette? Si tratta di a crêpe dolce servida con una salsa a base di caramelized गाढव आणि zucchero, Succo d'Arancia आणि Grand Marnier e che si caratterizza per la अंतिम शिलाई तेथे fiamma.
सी रॅकोंटा चे सिया नाता ए मॉन्टे कार्लो नेल पॅरिस कॅफे 19 व्या शतकात जिओव्हेन कॅमेरीरेच्या चुकांमुळे मृत्यू झाला एनरिक चारपेंटियर. A lo largo de la preparación del postre conforme el principio de Gales y futuro एडवर्ड आठवा, la padella prese fuoco, mi principio rimara affascinato da quella fiamma e chiese al cameriere il nome de ella ricetta. Charpentier rispose de forma rápida che il piatto era stato inventato per l’occasione e che si chiamava crepe princess, e-mail futuro re plantear il nome di Suzette in onore a una hermosa donna che sedeva al suo tavolo.
क्रेप सुझेट रिसेटा
साहित्य
पॅनकेक्स साठी
दूध सह कॉफी 350 मिली
1 व्हॅनिला पदवीधर
4 द्राक्षे
50 ग्रॅम झुकिनी
125 ग्रॅम पीठ
सॉस साठी
125 ग्रॅम बटर
75 ग्रॅम झुकिनी
ते सुको ई ला स्कोर्झा दि अनारन्सिया
ग्रँड मार्नियरचे 15cl
प्रक्रिया
Portate ebollizione il latte con i semi del baccello di vaniglia e lasciate raffreddare.
Sbattete le uova con lo zucchero, quindi aggiungete la harina e il latte e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Fate riposare per un paio d’ore la pastella en nevera.
Emborrachar una padella, verter un cucchiaio di pastella y cocinar la crêpe da entrambi i lati. Ripetete l’operazione per le altre crêpes.
En una padella d’acciaio sciogliete il burro, aggiungete lo zucchero, il succo e la scorza dell’arancia. Quando lo zucchero è sciolto, sumerge las crêpes nella salsa e piegatele en quattro.
En un pentolino a parte scaldate il Grand Marnier. Una volta ben caldo, versatelo sulla crêpe nella padella e “flambate”, ovvero incendiate il licore. Per essere sicuri di non scottarvi (o di non incendiare qualcosa) seguite i फ्लेम्बेडोसाठी आमचा सल्लागार.
गरमागरम झुचेरोच्या शिंपड्याने क्रेप्स गरमागरम सर्व्ह करा.