सप्रेस्ते तेथे परफेजिओने तयार केले क्रेप सुझेट? मधील कोणत्याही सहभागींवर आम्ही मात केली नाही याचा हा पुरावा आहे किचन मास्टर बारा गेण्याओच्या सुरूवातीला कुकिंग शोमध्ये शर्यतीचे अनुसरण करण्याची वाट पाहण्यासाठी.
क्रेप सुझेट: मास्टरशेफ प्रेशर टेस्ट
दबाव चाचणी दरम्यान, मी sfida haveno vuto मध्ये तीस मिनिटांत स्वयंपाक करतो क्रेप suzette एक सोबत मध सह Zabaione. El peggiore de ella prova si è rivelata फ्रान्सेस्का चे यांनी टॅग्लिउझाटा क्रेप (क्वाट्रोमध्ये इनवेसे चे कोरेटामेंटे पिगाटा) सॉसशिवाय आणि एक झबायोने स्बाग्लियाटोसह सादर केला आहे. मास्टरशेफ उमेदवार स्टेटा क्विंडी एलिमिनटा दाई गिउडिची आहे.
Crêpe suzette, तिच्या crêpe con il flambé ची कथा
माझे cos'è la crêpe suzette? Si tratta di a crêpe dolce वर आधारित सॉससह सर्व्ह केले जाते caramelized गाढव आणि zucchero, Succo d'Arancia आणि Grand Marnier e che si caratterizza per la अंतिम शिलाई तेथे fiamma.
सी रॅकोंटा चे सिया नाता ए मॉन्टे कार्लो नेल पॅरिस कॅफे 19 व्या शतकात जिओव्हेन कॅमेरीरेच्या चुकांमुळे मृत्यू झाला एनरिक चारपेंटियर. वेल्स आणि भविष्यातील तत्त्वानुसार मिष्टान्न तयार करताना एडवर्ड आठवा, padella prese fuoco, माझे तत्त्व rimara affascinato da quella fiamma e chiese al Camiere il nome de ella ricetta. चार्पेन्टियरने पटकन उघड केले की पियाटो हा स्टॅटो इन्व्हेंटॅटो पर ल'ओकेसिओन होता आणि जर चियामावा क्रेप राजकुमारी असेल तर भविष्यातील ई-मेलने तिच्या डेस्कवर असलेल्या एका सुंदर महिलेच्या सन्मानार्थ सुझेटचे नाव पुन्हा दिले.
क्रेप सुझेट रिसेटा
साहित्य
पॅनकेक्स साठी
दूध सह कॉफी 350 मिली
1 व्हॅनिला पदवीधर
4 द्राक्षे
50 ग्रॅम झुकिनी
125 ग्रॅम पीठ
सॉस साठी
125 ग्रॅम बटर
75 ग्रॅम झुकिनी
ते सुको ई ला स्कोर्झा दि अनारन्सिया
ग्रँड मार्नियरचे 15cl
प्रक्रिया
Portate ebollizione il latte con i semi del baccello di vaniglia e lasciate raffreddare.
zucchero सह uova sbattete, एक एकसंध कंपोस्ट मिळविण्यासाठी पीठ आणि लॅटे आणि बारीक मिश्रण घालावे. रेफ्रिजरेटर मध्ये केक एक पॅन तयार नशीब.
रिमझिम रिमझिम पॅडेला, एक cucchiaio di pastella घाला आणि crêpe da entrambi i lati शिजवा. इतर crepes साठी ऑपरेशन फाडणे.
एक padella d'acciaio sciogliete il burro, aggiungete lo zucchero, il succo e la scorza dell'arancia मध्ये. जेव्हा झुचेरो स्कियोल्टो असेल तेव्हा सॉसमध्ये क्रेप आणि क्वाट्रोमध्ये पिगेटेल बुडवा.
वेगळ्या पेंटोलिन स्कॅल्डेट इल ग्रँड मार्नियरमध्ये. मटनाचा रस्सा झाल्यावर, पॅडेलामध्ये क्रेप घाला आणि "फ्लाम्बेट" करा आणि दारू पेटवा. Per essere sicuri di non scottarvi (किंवा di non incendiare qualcosa) seguite i फ्लेम्बेडोसाठी आमचा सल्लागार.
गरमागरम झुचेरोच्या शिंपड्याने क्रेप्स गरमागरम सर्व्ह करा.
