1 алхам
Per la ricetta dei calamari ripieni agli agrumi, өнгөлгөөний и каламари болон таглиат и тентаколи нь пезэтти.
Хоёр дахь алхам
Мандорлаг холигчоор эсвэл баттикарнтай шуудай болон шиаксиандолд хийж хутгана.
3 алхам
Tritate 2 piccoli spicchi di aglio болон a ciuffo di prezzemolo, raccoglieteli нь паделла дотор i tentacoli a pezzetti, хорин таван г ди олио, a pizzico di sale, a macinata di pepe e cuocete таван минутын турш.
4 алхам
Tritate le fette di pancarré болон ciotola-д нэгтгэж, mandorle spezzettate, il pangrattato, i tentacoli cotti, хоёр cucchiai di capperi dissalati, il succo di 1 arancia e mezza, the scorza grattugiata dele, a sale and limonata, a sale and mazicodi. ди Пепе
5 алхам
Questo ripieno бүхий Imbottite i calamari, үүнийг cura nei sacchi-тай хамт тараах; Chiudeteli con uno stecchino e poneteli in a teglia rivestita con carta da forno.
6 алхам
Газрын тос, давс, чинжүүтэй нөхцөл байдал, нэг зуун наян XNUMXС-т, агааржуулалттай горимд, арав орчим минутын турш мэдэгдэнэ; Таван арван минутын турш зууханд тоть иддэг, irrorateli.
7 алхам
Pelate a vivo le ramaste, tagliatele a fette, үүнийг filo di olio, a pizzico di sale болон зарим fogliolina di maggioranaгаар тохируулаарай. Каламарийг l'insalatina di araance-тай хамт үйлчил.
8 алхам
Би гараараа гли агрумигаар загасчилж, цагаан леггери, бага зэрэг анхилуун үнэртэй болсон. Си зан чанар, скорреволезза l'Histrio Bianco хоёр мянга хорин нэгэн ди Пикчини, анфора, специато, фруттато, сапидо дахь верментино болон малвасиа аффинатогийн холимогийг байлдан дагуулсан. арван евро, piccini1882.it
Рицетта: Вивиана Дал Поццо, Зураг: Риккардо Леттиери, Загвар: Беатрис Прада
