Mangiare con le mani fa bene, per questo bisognerebbe cominciare da piccolissimi. Шинжлэх ухаан i lasciati хүүхдүүд le mani imparano a godère del cibo нь liberi di mangiare гэдгийг баталсан. Өмнө зүгт хэвлэгдсэн нийтлэл Британийн анагаах ухааны сэтгүүл Энэ нь би ийм байдлаар бүх зүйлд scoprono gli alimenti болон cinque i sensi: li toccano, li annusano, li guardano con atención prima di assaggiarli гэсэн үгнээс болж ийм зүйл болж байгааг тагнасан.
Così, in fundo, è semper stato. Эсвэл бараг л. EL сэрээ, infatti, sono харьцуулах sulle italiane хүснэгт нь Settecento: Prima di allora tutto veniva portato alla bocca нь баруун эсвэл зүүн, түүний дотор bistecche che talvolta venivano урьдчилан сэргийлэх зөвхөн tagliate. Үгүй ээ, энэ нь язгууртан ба пополани хоёрын хооронд ялгаатай байх болно. Poi de un tratto tutto è cambiato: Иллюминизм, би салотти, сайн арга Ханно Мессо жинхэнэ зай ба бэлгэдэл tra la bocca e il piatto.
«Tanti pensano che poste siano state inventate por un questione di igiene, ma non è così: sono un mode per distanziarci dal cibo, per differentiatee il nostro modo di mangiare da quello degli animali."Academia Italiana di Galateo-ийн ерөнхийлөгч, Cerimoniale, Galateo and Eventi Istituzionali Алла Сапиенза ди Рома дахь Мастерын зохицуулагч, энэ сэдвээр олон тооны номын зохиогч Самуэле Бриаторе хэлэхдээ, хамгийн сүүлийн чанар юм. Португалийн театр (Марсилио). "La mania però non sono vietate dal galateo: ci sono diversity eccezioni, molto specifiche, che confirmano la regola" гэж risposto alle nostre curiosità chiarendo quali sono i cibi che si possono mangiare con le mani гэж үргэлжлүүлэн хэлэв.
Il pane si può eat con le mani?
Дээд зэрэглэлийн eccezione самбарыг хамгаалдаг: "Бурхан ба Христийн бэлэг тэмдэг: "Dio prese il pane e lo spezzò", Биббиа уншив. Si può spezzare e portare alla bocca, sinza toccare coltello e forchetta. Стесса нь бүх зүйлд хамаатай эсэхийг зохицуулж, талх, идэх, талхны савх, лиевитити: мөн газрын самартай хамт идэх боломжтой бол il panettone, ad esempio, secondo il Galateo зэргийг орлуулна" гэж Самуэле Бриаторе хэлэв.
Пицца нь манитай уу?
Хэрэв та самрын хамт идэж болно, мөн пицца (зөвхөн) è a lievitato. «Пицца"гэж шинжээч "Би гудамжны хоол болж төрсөн: all'inizio нь quattro-д piegata, "a portafoglio" байсан.. Il cibo di strada è il cibo che par excellence чэ си мангиа кон лэ мани, мөн пер ил галатео».
Жимсийг самрын хамт идэж болох уу?
өөр нэг аюулгүй гарц i piccoli frutti, eat i lamponi, la fragole, i ribes. “Si possono mangiare con le mani perché non vanno sbucciati. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв тэдгээрийг аяганд хийж өгвөл хэд хэдэн байдаг: тэд cucchiaino хэрэглэдэг" гэж Самуэле Бриаторе хэлэв. «Мөн мела ба гадил жимсний ванно нь колтелло, форчеттатай хамт шарна.. Гадил жимсний хувьд хэрэв энэ нь нөлөөлсөн бол, хэрэв исгэлэн байвал, мангиа нь пецеттино алла вольт бол."
Манитай хамт идэж болох юм бол надад гүүний жимс байна уу?
Тийм ээ, бас фрутти ди цөөрөм: l'ostrica si può mangiare con le mani e, se non c'è alternative, la stessa regola vale per vongole o cozze. C'è però нь хөөн хэлэлцэх хугацаа molto нарийн түүний гар ашиглах: «Хэрэв та манитай харьцах юм бол, хэрэв та баруун гараа ашигладаг бол Qualsiasi зүйл. Gli scarti invece go alla sinistra. È ла регола да сигуире семпер, con tutti i cibi per cui le mani sono ammesse”, sottolinea Briatore.
Quali altri cibi si possono mangiare con le mani
Төгс жишээ байсан чидун, che vanno prese con la destra mentre il nocciolo va sputato delicatemente nella sinistra chiusa a pugno. Үүнтэй адил Би хөөрхөн санагддагche vanno presi semper con la coroncina di carta, posati sulla sinistra con un tovagliolino e mangiati con la destra. Stessa regola нь i-д хүчинтэй байх нь ойлгомжтой хуруугаараа идээрэй. "Il tovagliolino nel caso dei buffet no deve mani mancare: deve contenere il cibo che si prize dai vassoi con le apposite posete" гэж Бриаторе тэмдэглэнэ.
Хэрэв би cibi da mangiare con le mani байвал гарч ирээрэй
Perché ogni commensale segua le regole del buon gusto, è il padrone di casa a dover predictere i dettagli con l'apparecchiatura perfetta. «Хүснэгтэнд байгаа бол би маниатай мангиартай бол è буона норм prevedere delle salviette with cui polishi dopo aver mangiato гэж cibi unti байна.. Così come" гэж Самуэле Бриаторе дүгнэж, "è buona norma prevedere un'apparecchiatura ideala: per il pane, ad esempio, il piattino serve per non doverlo poggiare sulla tovaglia" гэж дүгнэжээ.
