IGP Tuscan нэмэлт онгон оливын тосыг үйлдвэрлэх, боловсруулах үе шат бүр тус бүс нутагт явагддаг. Тийм ч учраас энэ нь мах, загас, хүнсний ногоог баяжуулж, ердийн жорыг сайжруулахад бэлэн, баталгаатай бүтээгдэхүүн бөгөөд жинхэнэ шилдэг бүтээгдэхүүн юм.
Та хэлж байна Tuscany Дундад зууны болон сэргэн мандалтын үеийн гайхамшигт бүтээлүүд, Данте Алигери, Леонардо да Винчи нарын суут ухаантнууд, кипарис модоор бүрхэгдсэн эсвэл усан үзмийн модоор бүрхэгдсэн толгодуудын тухай бодоорой. Дараа нь та ширээний ард суугаад арилшгүй жинхэнэ жор, амтыг олж, гэртээ дахин санал болгохыг хүсч байна. Хүнсний ногоо, загас, гоймоноос мах хүртэл таны хэзээ ч алдаж болохгүй одтой найрлага байдаг. Тэр эрэгтэй юуExtra Virgin Olive Oil Toscana IGP.
Тохиромжтой нутаг дэвсгэр
Далайгаас толгод хүртэл, Тосканид чидун мод хаа сайгүй ургадаг бөгөөд бүс нутаг бүр хөрс, бичил цаг уур, үр тариа, хөдөө аж ахуйн арга барилаараа сайрхаж чаддаг бөгөөд тэдгээр нь амт, шинж чанараараа жижиг нюансуудыг агуулсан үргэлж гайхалтай бүтээгдэхүүнийг бий болгодог. Чидун жимсний 80 гаруй төрөл зүйл байдгаас хамгийн алдартай нь франтоио, лекцино, морайоло, маурино, лекчио дель корно, пендолино, корреггиоло юм. Энэхүү өв соёлыг нэмэгдүүлэхийн тулд Биологийн олон янз байдал болон амт, 1998 оноос хойш газрын тосны олборлолт бүс нутагт хамгаалагдсан байнаХамгаалагдсан газарзүйн заалт: авах Марк Тускан PGI Энэхүү сахилга бат нь үйлдвэрлэлийн үйл явцын бүх үе шатыг (чидун үйлдвэрлэхээс эхлээд тосыг шахах, агааржуулах хүртэл) Тосканид явагдах ёстойг тогтоосон.
Ногоон алт
Энэ нь дарагдсан даруйд Extra Virgin Olive Oil Toscano PGI нь ногоон өнгө илүү их эсвэл бага эрчимтэй, энэ нь цаг хугацааны явцад болдог шар; артишок, шинэхэн зүссэн өвс, анхилуун үнэрт ургамлыг санагдуулам ургамлын анхилуун үнэртэй, хүчтэй амт мөн тэнцвэртэй, тааламжтай гашуун нюансууд, халуун ногоотой өнгөлгөөтэй. Хоол хийхэд маш сайн боловч шөл, буурцагт ургамлууд, мах, загас, хүнсний ногоог амтлахын тулд түүхийгээр нь хэрэглэхэд илүү үр дүнтэй байдаг. Бид танд нэг дор санал болгож байна ердийн туска жор зун ирэхэд тохиромжтой.
Паппа ал помодоро
Паппа аль помодоро: жор
Буулт: амархан
Үргэлжлэх хугацаа: 1 цаг 30 минут
Цагаан хоолтон
6 хүний орц
Соусанд 1,5 кг улаан лооль
350 гр хэрчсэн хуучирсан Тоскан талх
ногооны шөл - элсэн чихэр
сармис - лаврын
Extra Virgin Olive Oil Toscana IGP
давс, чинжүү
Журам
Улаан лоолийг загалмайгаар буталж, буцалж буй усанд 1 минутаас бага хугацаагаар дүрж, ус зайлуулж, хальсалж, хүнсний ногоо бутлуураар дамжина.
Хуучирсан талхны зүсмэлүүдийг сармисны хумсаар үрнэ.
Том савны ёроолд хуучирсан талхны зүсмэлүүдийг түрхэж, улаан лоолийн соусын нэг хэсгийг бүрхэж, 4 хоолны халбага тос, чимх элсэн чихэр, чимх давс, нунтагласан чинжүү, лаврын хэдэн навчаар амтлана; талхны өөр давхарга хийж, соусыг давтаж, дараа нь 3 хоолны халбагын халуун шөлтэй бүх зүйлийг чийгшүүлнэ.
Савыг галд аваачиж, 1 цаг буцалгаж, үе үе хутгаж талхыг бутлана.
Паппа аль помодоро шинэхэн лаврын навч, түүхий тос, чинжүүтэй хамт үйлчил.
Шинэ жор бүхий шууд нэвтрүүлэг.
IGP Tuscan Extra Virgin Olive Oil ашиглах талаар илүү их санаа авахыг хүсвэл тогоочийн шууд хоол хийх шоуг дагана уу. Луизана Месери, энэ нь улирлын чанартай холбоотой ердийн хоолны цэсийг бий болгоно. Та оролцох боломжтой холбоосыг авахын тулд www.oliotoscanoigp.it сайтад бүртгүүлэхэд л хангалттай.
