Поп, хөнгөн, оргилуун дарсыг өнгө өнгийн саванд хийж, согтууруулах ундааны агууламж багатай урьдчилан хольсон коктейль. Дотоод болон гадаад зах зээлд чиглэсэн 2 чиг хандлага. За, тэд зугаалгаар явахад тохиромжтой! Хатуу лаазалсан
Хүссэн ч хүсээгүй ч бай лаазалсан архи тэд бол бодит байдал. Тэгээд шар айрагны тухай ярихаа больё. Олон жилийн туршид лаазалсан дарс гадаад зах зээлд болон хуучин тивийн олон оронд жинхэнэ амжилтанд хүрсэн. Тэд мөн Италид өөрсдийгөө бий болгох шатандаа явж байгаа гэсэн мэдээ байна.
Италичууд та бүхний мэдэж байгаагаар бурхдын нектарын уламжлалыг баримталдаг хүмүүс бөгөөд тусгайлан хийсэн коктейльд туйлын дуртай байдаг. Ийм маягаар чанартай, авч явахад хялбар эдгээр хөөрхөн, өнгөлөг лаазнууд үнэхээр зуны тренд болж чадна. Магадгүй энэ нь шинэлэг зүйл, тэр ч байтугай зүгээр л сониуч зан юм, гэхдээ Бел Пэйс энэ бүтээгдэхүүнийг сонирхож байгаа бололтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь дэлхийн бусад орнуудаас хоцорч байна: АНУ, Англи эсвэл Унгарт эдгээр сүнснүүд аль хэдийн ердийн амьдралын нэг хэсэг болсон, борлуулалтын хэмжээ нь экспоненциал өсөхийн хэрээр тэднийг эрэлхийлж, үнэлдэг гэдгийг бясалгахад хангалттай. бүр Тавин дөрвөн%). зөвхөн хоёр мянга хорин онд, Nielsen).
Оргилуун дарс, поп дарс
Barefoot Wine & Bubblela нь Калифорнийн тэргүүлэгч дарсны компаниудын нэг бөгөөд олон жилийн турш нэр төрлийн бүтээгдэхүүнээ үйлдвэрлэж байна. лаазалсан дарс. Үүний нэгэн адил, дарсны нийгэмлэг гэх мэт зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнийг сурталчлах зорилготой төрсөн хүмүүс байдаг. Эхэндээ оргилуун дарсыг илүүд үздэг байсан бол өнөөдөр цагаан, улаан, бүр илүү сарнайн дарсууд бас алдартай. Унгарын алдарт Токажи дүүрэгт байрлах MAD Wine Borászat нь хатаасан, хагас чихэрлэг галзуу бөмбөлөгүүдээ супермаркетуудад авчирсан нь ид цэцэглэлтийн үеийг туулж байна. Товчхондоо, компанийн үзэж байгаагаар энэ нь зах зээлийн өөр сегментэд байрладаг тул дарсны үйлдвэр болон бүх дарсны үл хөдлөх хөрөнгийн түүхийг гажуудуулахыг хүсдэггүй нэг төрлийн просекко юм.
Millennials-д зориулсан сав баглаа боодол, амт (хамгийн залууд ч гэсэн)
¿Mas es un vino de calidad? El interrogante que todos se han hecho, y por «todos» nos referimos al segmento de mercado al que más se dirige el producto, a saber, los Millennials. Usuarios atentos y curiosos, nos dirigimos a ellos como primordiales compradores. Y en verdad, las mayores ventas se registran en este conjunto de edad. La mayor parte de las bodegas se hacen cargo de generar un buen vino, sano y que se sostenga de forma perfecta sin perder sus peculiaridades organolépticas. El intento es democratizar el consumo de vino de calidad entre las nuevas generaciones. Mas los secretos del éxito son variados, y sobre todo atractivos: las latas tienen empaques coloridos, en ocasiones llevan cómics amenos, son simples de meter en un bolso o bien mochila.
¿El secreto? «Portabilidad»
Та тэднийг цэцэрлэгт хүрээлэнд зугаалгаар эсвэл завин дээр аваачдаг, ажлаасаа гарахдаа авч явдаг, тэд амтат амтыг шаарддаггүй, хямдхан, хэмжээ нь хэтрүүлдэггүй. Савыг бараг үргэлж, ямар ч нөхцөлд дахин боловсруулсан материалаар савладгийг эс тооцвол согтууруулах ундаа багатай, ихэвчлэн нэмэлт, вегангүй байдаг. Хүргэлтийн үеэр хүргэж буй цэсийн согтууруулах ундааны сонголтыг өргөжүүлж, бүхэл бүтэн лонхыг сонгохгүйгээр дарс худалдаж авах боломжийг олгож, бүх зүйлийг хэрэглэхгүй байх боломжийг танд олгоно.
Италид 1970-аад оны өмнөх
Италид лаазалсан дарс удаан хугацааны туршид орох гэж оролдсон: энэ нь Модена дахь Жиакобаззи дарсны үйлдвэр, далаад оны энэ загварын авангард байв. Мөн энэ нь тодорхой хууль тогтоомжийн таагүй байдлаас үүдэн гарсан моод байсан нь гарцаагүй бөгөөд түр хугацаагаар биш юмаа гэхэд хэдэн сарын турш лаазанд дарс зарахыг зөвшөөрдөггүй байв. Үйлдвэрлэл удааширч, хэрэглэгчид аажмаар лаазалсан дарсыг сонирхохоо больсон. Түүний бэлгэдэл найман ½, цагаан эсвэл тод улаан.
Шинэ дарсны үйлдвэрүүд
Өнөөдөр олон компани энэ адал явдалд хөл тавьж байна. Нэг тохиолдол бол "Зай" бөгөөд согтууруулах ундаа багатай, органик болон веган савлагаатай 6 төрлийн дарс бүхий ресторан, супермаркетаар үйлчилдэг. Хүртээмжтэй үнэ (гурав нь тавтай - дөрөв нь таван евро), мөн QR кодыг харуулсан адал явдлаа үргэлжлүүлэхийн тулд комик киноны өөр дүрүүдтэй супер поп шошготой. Болоннес дүүрэгт байдаг Кантин Сгарзи Луижи ч мөн адил од болсон. Зах зээлээс. . Ciao цувралын 6 саналын 3 нь дарс, 3 нь дарсанд суурилсан коктейль, тухайлбал Sfritz эсвэл гашуун жүржээр амталсан оргилуун дарс юм. Энэхүү компани нь эко тогтвортой байдал, тээвэрлэлтийн энгийн байдал, тав тух зэрэг үнэт зүйлсийн талаар ярьж, бүтээгдэхүүнийг залуу хэрэглэгчдэд чиглүүлж, чанарыг эрхэмлэдэг.
Бармен Оскар Квалиаринигийн Сангрия
Гадаадаас Италийн зах зээлд нэвтрэхийг эрмэлзэж буй брэндүүд өөр өөр байдаг. Пататас Нана Испаниас ирсэн бөгөөд амттай шарсан төмсний дараа (одоо бааранд шаржигнаж, дэнлүүний доор халуун байлгадаг) Сангриа Нанаг хайрцагт хийхээр шийдсэн: жорыг бармен Оскар Квалиарини Vitivinicola Fattorie San компанитай хамтран боловсруулсан. Lorenzo нь байгалийн жимсний ханд, халуун ногоотой хольсон DOC Rosso Piceno агуулсан.
Латта коктейль
Сприцээс арай бага архи, согтууруулах ундааны агууламж багатай, хэдэн жилийн өмнөх Бакарди Бриз шиг ундаатай төстэй Селзерийн хатуу, оргилуун ус, бага хэмжээний спирт, анхилуун үнэртэй ус нь тунгалаг болжээ. Энэ удаад Австриас ирсэн Скинисприц гэх мэт хатуу сельзерүүд дутахгүй байна: Сприцээс санаа авсан, байгалийн гаралтай, архины агууламж багатай, гэхдээ нэлээд хөнгөн веган ундаа. Хэрэв та хэт их сахар, калори хэрэглэхээс болгоомжилж, архи уух дуртай бол төгс төгөлдөр юм. Мянган жилийнхэн өөрсдийн өмнөх Бакарди Бризерс буюу нэгэн үеийг сэргээсэн савласан ундааг сайн санаж байх болно. Янз бүрийн амттай, амархан үнэ төлбөргүй, ерээд оны үед согтууруулах ундаа, чихэрлэг, хөнгөн, тиймээс нийгэмд хүлээн зөвшөөрөгдсөн, сайхан амтыг хүлээн зөвшөөрдөггүй байсан эдгээр залуучуудын зөрчил гэж байнга үздэг байв.
Гуру Доменико Карелла COK хийсэн
Бид тугалган савнаас уух зүйлд анхаарлаа хандуулахаар шийдсэн олон улсад нэр хүндтэй бармен Доменико Кареллатай энэ талаар ярилцлаа. Энэ нь түүний хувьд чиг хандлага гэхээсээ илүү орон нутгийн саналыг өргөжүүлж, сайжруулдаг зах зээлийн боломж юм. Бааргүй, гэхдээ ундаа санал болгохыг хүсдэг ресторан байдаг, мөн саналыг төрөлжүүлж, үйлчилгээг хялбаршуулахыг хүсдэг баар байдаг. Түүний шугамыг COK лааз эсвэл торх гэж нэрлэдэг бөгөөд алсын хараа нь тодорхой: "Таныг үргэлж дагалдаж, хэсэг бүрээр нь тасралтгүй чанартай уугаарай. Цоргоны кокс нь хоослох хэмжээг хянах боломжтой тул зардлын менежментийг хөнгөвчилдөг; Лаазалсан кока нь зөөвөрлөхөд туслах хэрэгсэл болохоос гадна тээвэрлэхэд хялбар байдаг. Жор бүр нь түүний орц найрлагыг эрэлхийлсэний үр дүн бөгөөд өөрчлөх боломжтой (шошготой).
Хэрэв та яагаад лонхтой архи уух ёстой вэ гэдэгт эргэлзэж байгаа бол та үүнийг туршиж эхлэхийг зөвлөж байна. Та одоо ч гэсэн галерейд байгаа лаазнаас дуртай зүйлээ олох боломжтой!
Галерейг үзэх
Роберта Каламиатай хамтран бичсэн текст
