എയർ ഫ്രയർ റാഞ്ച് വിംഗ്സ്

Si te encanta mojar alitas picantes en salsa ranchera, te sorprenderá lo buenas que son estas alitas rancheras de freidora.

Estas alitas de rancho fueron las mejores alitas que he hecho en la freidora, no es broma. Son jugosos por dentro, dorados y bruñidos por fuera y cubiertos con condimento ranchero para chuparse los dedos. Me recuerdan a un pollo frito con suero de mantequilla desnudo sin empanar. No los sumergí en el rancho porque eran perfectos tal como están, pero si eliges la ruta del chapuzón del rancho, ¡eres un héroe del rancho!

Estas alitas de rancho son alitas desnudas sazonadas con sabores de rancho, no se requiere empanizar ni recubrir. El suero de leche en el condimento del rancho se dora perfectamente en la freidora y agrega sabor y ablandamiento. Los amo porque son crujientes, jugosos y desnudos. No me malinterpreten, me encanta un buen ala cubierta crujiente, pero hay algo en la simplicidad de las alitas desnudas que es increíble. Especialmente cuando son sabor rancho. Piense en papas fritas rancheras, pero alitas. ¡En serio bueno! Consejo profesional, sumérjalos en salsa picante para una experiencia de ala inversa.

El ingrediente secreto para las alas doradas de la freidora

Hay dos secretos en esta receta. El primero es polvo de hornear y el segundo es suero de leche en polvo. Trabajan en conjunto para dorar las alas y hacerlas crujientes y doradas.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ contiene un componente tanto ácido como básico y es la combinación única que ayuda a elevar los niveles de pH en el pollo, haciendo que la piel se rompa y permitiendo que se vuelva más crujiente y marrón.

polvo de suero de leche ablanda el pollo, lo que lo hace más jugoso y también le da un sabor ácido y complejo.

Cómo hacer alitas rancheras con freidora de aire

Seque ligeramente el pollo. La humedad no es tu amiga cuando quieres un ala de pollo crujiente, así que asegúrate de secar tus alitas con una toalla de papel.

Aceite ligeramente. Engrase ligeramente el pollo echándolo con aceite o rociándolo con aceite en aerosol. Esto promoverá un dorado uniforme.

ചിക്കൻ മൂടുക. Aquí es donde ocurre la magia. Mezcle las alitas en un tazón grande con un poco de polvo de hornear y condimento ranchero.

എയർ ഫ്രൈ. Rocíe ligeramente (o cepille) la cesta de la freidora con aceite. Coloca las alas en una sola capa, con algo de espacio entre cada ala. Sepárelos uniformemente en una rejilla en la freidora: la parte media y superior de la freidora tiene la mejor circulación.

ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. Voltear las alas y freír de nuevo.

നീക്കംചെയ്യൽ las alitas inmediatamente para que no se cocinen demasiado y ¡disfrútalas!

condimento rancho

Puede hacer fácilmente su propio condimento ranchero o simplemente puede comprarlo en la tienda, depende de usted. Personalmente, me encanta el condimento ranchero de Trader Joe’s. Si lo hace, todo lo que necesita hacer es mezclar: 1/4 taza de suero de leche en polvo, 1 cucharada de ajo en polvo, específicamente ajo granulado, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de eneldo seco, 1 cucharada de cebollas verdes secas, 1 cucharada de cebollines secos , 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de pimienta recién molida, 1/2 cucharadita de azúcar.

Consejos profesionales para cocinar alitas en la freidora

• Seque el pollo con una toalla de papel tanto como sea posible, cuanto más seco esté el pollo, más crujiente
• No llenes la freidora
• Use chanclas para voltear sus alas en lugar de sacudir la canasta
• Lo mejor es usar rejillas para freidoras y extender las alitas, el calor más uniforme está cerca de la parte superior y media de la freidora, donde está el elemento, por lo que si coloca las alitas en una rejilla, más cerca de la parte superior, conseguiré más calor.

Otras alitas de freidora para hacer

സന്തോഷകരമായ ഫ്ലൈറ്റ്!
ഹലോ സ്റ്റെഫ്

എയർ ഫ്രയർ റാഞ്ച് വിംഗ്സ്

സേവിക്കുന്നു 2

തയ്യാറാക്കൽ സമയം 5 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം 20 മിനിറ്റ്

ആകെ സമയം 25 മിനിറ്റ്

• 1 libra de alitas de pollo
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ന്യൂട്രൽ ഓയിൽ
• 2 cucharadas de condimento ranchero
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ

എയർ ഫ്രയർ റാഞ്ച് വിംഗ്സ്

അനുപാതം അനുസരിച്ച് തുക

കലോറികൾ കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് 427 കലോറി 215

%പ്രതിദിന മൂല്യം*

ഗ്ലാസ് 23,9g37%

പൂരിത കൊഴുപ്പ് 7.2 ഗ്രാം45%

കൊളസ്ട്രോൾ 97 മി32%

സോഡിയം 769 മി33%

പൊട്ടാസ്യം 465 മി13%

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 1,2 ഗ്രാം0%

ഫൈബർ 0.1 ഗ്രാം0%

പഞ്ചസാര 0.01 ഗ്രാം0%

പ്രോട്ടീൻ 31g62%

*ശതമാനം പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങൾ 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.