ബെയ്‌ലിസ് ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് - അവിശ്വസനീയമാംവിധം നല്ലത്

എസ്ട് ബെയ്‌ലിസ് ചീസ് കേക്ക് ധാരാളം രസകരവും ഐറിഷ് ക്രീമിൻ്റെ സ്പർശവും ഉള്ള ഇത് മിനുസമാർന്നതും ക്രീമിയുമാണ്.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ മുതിർന്നവർക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച മധുരപലഹാരത്തിനായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തി!

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കണോ? നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ ചുവടെ നൽകുക, ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇൻബോക്സിലേക്ക് അയയ്ക്കും!

ഈ ചീസ് കേക്ക് അതിരുകടന്ന ശോഷണമാണെന്ന് പറയുമ്പോൾ ഞാൻ അതിശയോക്തിപരമല്ല.

എന്നാൽ സമ്പന്നവും ആഹ്ലാദകരവുമാണെങ്കിലും, ഇത് വായുവും പ്രകാശവും മധുരവുമാണ്. തീർച്ചയായും, അത് ക്ലോസിംഗ് അല്ല.

പകരം, ക്രീം ചീസ് കടുപ്പമുള്ളതാണ്, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സും ബേസും ചെറുതായി കയ്പേറിയതാണ്, കൂടാതെ വറുത്ത പെക്കനുകൾക്ക് നല്ല പരിപ്പ് രുചിയുണ്ട്.

കൂടാതെ, കൂടുതൽ അളവുകൾ ചേർക്കാൻ മതിയായ ഐറിഷ് ക്രീം ഉണ്ട്.

ചുരുക്കത്തിൽ, ഇത് ബെയ്‌ലിസ് ചീസ് കേക്ക് ഇത് വളരെ തികഞ്ഞതാണ്!

എളുപ്പത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബെയ്‌ലി ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഊഹിച്ചതുപോലെ, ഈ ചീസ് കേക്കിലെ പ്രധാന സുഗന്ധങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബെയ്‌ലിസ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒഴിവാക്കിയേക്കാം.

എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഐറിഷ് ക്രീം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

ചതച്ച ഓറിയോസും ഉരുക്കിയ വെണ്ണയും മുതൽ വറുത്ത പെക്കൻ വരെ, പുറംതോട് അതിൻ്റേതായ അസാധാരണമാണ്.

പുറംതോട് മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഒരു കിടക്ക പോകുന്നു, ഘടനയും ചോക്ലേറ്റ് ഗുണവും ഒരു അധിക പാളി ചേർക്കുക.

അടുത്തതായി വരുന്നത് ബെയ്‌ലികളുള്ള ക്രീം ചീസ്‌കേക്കും നല്ല അളവിനായി കുറച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകളും.

ഓ, പിന്നെ ഒരു അധിക സ്‌പർശനത്തിനായി എസ്‌പ്രസ്‌സോയും വാനിലയും ചേർത്ത ബില്ലിംഗ് വിപ്പ്ഡ് ക്രീം ടോപ്പിംഗ് ഉണ്ട്.

അതെ, ഇത് സ്വാദിഷ്ടതയുടെ പാളിയാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കണോ? നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ ചുവടെ നൽകുക, ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇൻബോക്സിലേക്ക് അയയ്ക്കും!

തീർച്ചയായും, എൻ്റെ ബ്ലോഗിൽ ഞാൻ അവതരിപ്പിച്ച ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഒന്നല്ല ഇത്. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു ദിവസം മുമ്പെങ്കിലും ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

എന്നാൽ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് വിലമതിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.

ചേരുവകൾ

സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ഉണ്ടാക്കിയ മറ്റ് ചില ചീസ് കേക്കുകൾ പോലെ എളുപ്പമല്ല. എന്നാൽ ചേരുവകൾ വളരെ ലളിതവും കൂടുതലും കലവറ സ്റ്റേപ്പിൾസ് ആണ്!

പുറംതോട് വേണ്ടി

• വറുത്ത പരിപ്പ് - നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പരിപ്പ് ഇല്ലാതെ അവരെ ഉപേക്ഷിക്കുക. എന്നാൽ അവർ രുചിയും പരിപ്പ് സൌരഭ്യവും ഒരു നല്ല ആഴം ചേർക്കുന്നു.

• ചതച്ച ഓറിയോസ് - പ്രീ-ക്രഷ് ചെയ്ത ഓറിയോസ് നേടുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ മുഴുവൻ കുക്കികളും മിക്‌സ് ചെയ്യുക.

• വെണ്ണ - കുക്കി നുറുക്കുകൾ നനച്ചുകുഴച്ച് അവയെ ഒരുമിച്ച് സൂക്ഷിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്

• ക്രീം ചീസ് - ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ചീസ് കേക്കിന് ഫുൾ ഫാറ്റ് ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ട സമയമല്ല ഇപ്പോൾ.
  • കൂടാതെ, ക്രീം ചീസ് സ്പ്രെഡ് അല്ല, ക്രീം ചീസ് ഒരു ബ്ലോക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.

• പഞ്ചസാര - ബെയ്‌ലിയെയും ചോക്ലേറ്റ് പുറംതൊലിയെയും ചെറുക്കാൻ അൽപ്പം അധിക മധുരത്തിനായി.

• മുട്ട - ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ചീസ് കേക്കിന് സമൃദ്ധി നൽകുന്നതിനും.

• ബെയ്‌ലിസ് ഇത് ബെയ്‌ലിസ് ചീസ് കേക്ക് ആണ്, അല്ലേ? നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും ഐറിഷ് ക്രീം ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും.

• വാനില - മധുരമുള്ള ചൂടിന്.

• ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് - എന്തുകൊണ്ട്?

കോഫി ക്രീം കവറേജിനായി

• വിപ്പ്ഡ് ക്രീം - ഇടതൂർന്ന ചീസ് കേക്കിന് നേരിയ വ്യത്യാസത്തിന്, ചമ്മട്ടിയിടുന്നതിന് മുമ്പ് അത് വളരെ തണുത്തതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

• തൽക്ഷണ കാപ്പി പൊടി – ചമ്മട്ടി ക്രീം ഒരു സൂക്ഷ്മമായ എസ്പ്രസ്സോ ഫ്ലേവർ നൽകാൻ. ലിക്വിഡ് കോഫി ഉപയോഗിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒഴുകും.

• ചോക്കലേറ്റ് ചുരുളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫി ബിറ്റുകൾ - അലങ്കരിക്കാൻ. ഒന്നോ രണ്ടോ ഉപയോഗിക്കുക!

ഞാൻ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചീസ് കേക്ക് ചുടേണ്ടതുണ്ടോ?

നിങ്ങൾക്ക് കുറ്റമറ്റ മിനുസമാർന്ന, സിൽക്കി, വിള്ളലുകൾ ഇല്ലാത്ത ചീസ് കേക്ക് വേണമെങ്കിൽ അതെ.

വാട്ടർ ബാത്ത് (അല്ലെങ്കിൽ ബെയ്ൻ-മാരി) രീതിയിൽ ചീസ് കേക്ക് പാൻ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ പകുതി വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

വെള്ളം ഇൻസുലേഷനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നേരിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് ചീസ് കേക്കിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. കേക്ക് സാവധാനത്തിലും സൌമ്യമായും തുല്യമായും ചുടാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പക്ഷേ, എളുപ്പമുള്ള ഒരു രീതിയുണ്ട്!

പകുതി വെള്ളം നിറച്ച ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം അടുപ്പിൻ്റെ താഴെയുള്ള റാക്കിൽ വയ്ക്കുക, മധ്യ റാക്കിൽ ചീസ് കേക്ക് ചുടേണം.

ഇത് അതേ ആശയം പിന്തുടരുന്നു, പക്ഷേ ഇത് സുരക്ഷിതമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ കേക്ക് ചുടുമ്പോൾ അതിൽ വെള്ളം ഒഴുകുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

പറഞ്ഞുവരുന്നത്, നിങ്ങൾ ചീസ് കേക്ക് ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് മൂടും, അത് വിള്ളലുകൾ മൂടും. ഇത് നിങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു!

മികച്ച ചീസ് കേക്കിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. എന്നാൽ എനിക്ക് ചില ഉപദേശങ്ങളുണ്ട്:

• ചീസ് കേക്കുകൾക്ക് അടുത്ത ദിവസം കൂടുതൽ രുചി ലഭിക്കും. ചുട്ടുപഴുത്ത ചീസ് കേക്കുകൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്, കാരണം അവ സജ്ജമാക്കാൻ സമയം ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ട് എപ്പോഴും ഒരു ദിവസം മുമ്പേ അവ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

• ഊഷ്മാവിൽ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ആരംഭിക്കുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് ക്രീം ചീസും മുട്ടയും എടുക്കുക. ഈ രീതിയിൽ അവർ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കും.

• കേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വിടാൻ ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ ഉപയോഗിക്കുക. വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെള്ളം പുറത്തേക്ക് കാണാതിരിക്കാൻ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കുറച്ച് പാളികൾ കൊണ്ട് ചുവട് പൊതിയുക.

• Baileys Irish Cream Coffee Creamer ഉപയോഗിച്ച് മദ്യം രഹിതമാക്കുക. മിക്ക പലചരക്ക് കടകളിലും ഇത് ലഭ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമുണ്ടാകില്ല.

• ചീസ് കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്. അത് മിനുസമാർന്നതും ക്രീം ആയതും ഉടൻ നിർത്തുക; അല്ലാത്തപക്ഷം, അത് വളരെയധികം വായു ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അത് ഉണങ്ങുകയും വിള്ളുകയും ചെയ്യും.

• ചെറുതും പതുക്കെയും ചുടേണം. ഈ കേക്ക് 1 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ 20 മണിക്കൂർ 325 മിനിറ്റ് എടുക്കും. നിങ്ങൾ ചൂട് കൂട്ടിയാൽ ഇത് നന്നായി വേവില്ല, മുകളിൽ കത്തിച്ചേക്കാം.

• സേവിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. കൂടുതൽ നേരം വെച്ചാൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം വീർപ്പിക്കുകയോ കരയാൻ തുടങ്ങുകയോ ചെയ്യാം.

എനിക്ക് ഇത് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

സുരക്ഷിതമായി! ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ചതാക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുമ്പോൾ, അമിറൈറ്റേ?

പൊതുവെ ചീസ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് സമയവും പരിശ്രമവും വേണ്ടിവരും എന്നത് ശരിയാണ്. അതുകൊണ്ട് ഒരു സമയം 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ഉണ്ടാക്കി ബാക്കി ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അതുവഴി, വീണ്ടും വീണ്ടും എല്ലാ ശ്രമങ്ങളിലൂടെയും കടന്നുപോകാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആഗ്രഹമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം ചീസ് കേക്ക് ആസ്വദിക്കാം.

ഈ ബെയ്‌ലി ചീസ്‌കേക്ക് പിന്നീട് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ:

• അതിനെ അലങ്കരിക്കരുത്. നിങ്ങൾ സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അത് സംരക്ഷിക്കുക.

• കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുത്തുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അതായത് ആദ്യം റൂം ടെമ്പറേച്ചറിലും പിന്നീട് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിലും.

• ചീസ് കേക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലും അലുമിനിയം ഫോയിലിലും പൊതിയുക. ഫ്രീസർ കത്തുന്നത് തടയാൻ അധിക സംരക്ഷണത്തിനായി ഞാൻ കടലാസ് ചേർക്കുന്നു.

• ബെയ്‌ലി ചീസ് കേക്ക് 2 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. കൂടുതൽ, അത് രുചി നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങും.

ബെയ്‌ലിസ് ചീസ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാം

നിങ്ങൾ വിളമ്പാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നതിൻ്റെ തലേദിവസം രാത്രി ചീസ് കേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റുക. അല്ലെങ്കിൽ കൗണ്ടറിൽ 2 മണിക്കൂർ ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക.

ചമ്മട്ടി ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് ചുരുളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫി ചിപ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, സേവിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കൂടുതൽ ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഈഗിൾ ബ്രാൻഡ് ചീസ് കേക്ക്
സാറാ ലീ ചീസ്കേക്ക്
ഡബിൾ ലെയർ മത്തങ്ങ ചീസ് കേക്ക്
ബനാന ക്രീം ഉള്ള ചീസ് കേക്ക്
വൂൾവർത്ത് ചീസ് കേക്ക് ബേക്ക് ചെയ്യരുത്