Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
„Прецизноста е една од работите што ги забележуваме во детали. Во еден аспект што мојот колпис секогаш, иако ризиците не го трансформираа дефицитот во преџо. Во кујна, во пицерија, во панетерии, во пастицерија, riuscire гаранција uguale standard, nel prodotto finito, è un pregio».
Ако се чувствувам arrichito дали ова искуство?
„Л'аричименто, според мене, е како човек. Ќе работам со папагал за да разберам што гледа тетка од животот, за да започне со едноставното наоѓање на нашето богатство. И ова е уште еден аспект што е под линијата: тоа е дека во секое време волте пуо е едноставно, но тоа е плод на импегно нотевола и го претставува рагиунгиментото на голема цел: цената од 100 тарали е значаен трагардо. „За мене учествувам во tutto questo non nego que è emozionante“.
За време на il corso dello scorso anno, видов дека има дивертито?
„Еден ден, знаејќи дека ја подготвувам пицата, рагацо, да Чиама Марко, ако ја носи горгонзолата дома, неговата голема страст. Ma, pendant il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho затворен и nacosto, исто така за да го избегнете тоа ако се чувствувате машко. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Дали е особено значајна епизода која per lei è stato?
„Еден ден го гледам ова бебе кое ако е силно, ако е импегнас, ma non vuole sporcarsi mani e fatica дури и удобно доаѓа до банката. Сега земете еден sgabello di legno и ставете го погоре, во modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Еко, ова е chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, со голем сензибилитет и способност да покаже и да даде единствена наклонетост“.
