Sortez des sentiers battus et revisitez les tradicionalnelles crèmes brûlées en leur donnant un goût d'orange! Це десертот е исто така leger que гурмански pour le plus grand plaisir de vos papilles. Et en plus, cela ќе донесе peu de peps et de fraîcheur, ce qui est idéal après un repas long et copiaux.
Состојки:
- 2 органски портокали (или nontraitées après récolte)
- 6 жолчки
- 75 cl полн крем
- 120 г шеќер во прав
- 4ч Касонада супа
Фазите:
1. Préchauffez votre four на 130 °C.
2. Prélevez le zeste d'une orange, puis pelez les deux oranges и пензионерски lesmembranes blanches. Завршете ја подготовката на agrumes en les coupant en fine rondelles.
3. Одржување, подготовка на облека. Placez la crème dans une тепсија avec le zeste râpé et une pointe de jus d'Portokall притиснато, puis portez le tout à ébullition. Вграден простор, пензионирајте du feu et laissez reposer во околината 5 минути.
4. Приврзок ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Suite à cela, versez petit à petit la crème подготвени par-dessus tout en continuant de fouetter.
© iStock / Xalanx
5. Репартисирачки се применуваат од 12 до 15 минути. À la sortie du four, laissez-les refroidir, puis réservez-les au frais pendant 4 heures environ.
6. Saupoudrez chacune des crèmes de cassonade que vous ferez ensuite fondre au chalumeau (или au four во позиција скара на 90°C виси 5 минути).
7. Послужете ги вашите crèmes brûlées à на портокал со quelques quartiers d'orange така што чакун пуис притискач a peu de jus sur sa crème avant degustation!
